tag:blogger.com,1999:blog-325392602024-03-08T20:09:37.346+01:00TiritinyamTiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.comBlogger1208125tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-16822333327955759662018-12-09T10:22:00.002+01:002018-12-09T10:22:19.605+01:00Històries de cuina. Plats i relats. De Òscar Gómez i Lluís Rey<br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: 0cm;">El
pasado 24-11-18 tuvimos el honor de recoger el <b><a href="https://www.premisliterarisbenicarlo.org/ca/2018/11/25/benicarlo-es-consolida-com-a-referent-cultural-de-les-comarques-del-nord-amb-els-premis-literaris/">“III
Premi Internacional de Llibre Gastronòmic Ciutat de Benicarló”</a></b> por el
libro “Històries de cuina. Plats i relats”. Un libro escrito a cuatro manos
entre Òscar Gómez y un servidor. Un libro que de forma amena queremos acercar
historia y gastronomía. Cada día sin saber lo nos comemos la historia a
bocados. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;">Actualmente
el libro se puede comprar on line a través de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;"><a href="http://www.onadaedicions.com/">Onada Edicions</a></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;"> y de
forma presencial en </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;"><a href="https://www.tomirisllibreria.com/">Tomiris Llibreria</a></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;"> de
Barcelona. A partir de enero de 2019 comenzará la distribución y presentación
oficial. Si estás navidades queréis hacer un regalo de historia y gastronomía
es una opción para compartir felicidad, letras y cocina.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtvrR57NyN1c4fwo-1q8_yNcV9Fi5PysArvbigYSUz_DG1nFaIjva69hKhqib5OPxC8fmdf5OWS82cE_u1A3whfaMC196ipnnkUIkRjC03TbEDa61VIYWfic9M6hHeqZq0JANa/s1600/paint.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="575" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtvrR57NyN1c4fwo-1q8_yNcV9Fi5PysArvbigYSUz_DG1nFaIjva69hKhqib5OPxC8fmdf5OWS82cE_u1A3whfaMC196ipnnkUIkRjC03TbEDa61VIYWfic9M6hHeqZq0JANa/s320/paint.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Agradecer
al Ayuntamiento de Benicarló, a Onada Edicions,amigos, familia y a
todo el mundo que nos lee y comparte con nosotros la pasión por la lectura y la
gastronomía. Gracias también a Tomiris Librería por hacer la presentación del libro en Barcelona y a todos los asistentes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9iCqxi7Kj_1gjLpMiPNZbU_5njbi-_l74OST2yft7eZ189KViK32k-U0tRflT6QtST706ZZPwacw_pkRIsdnIo3SZkIBUiCMyQGz1RsREbTh1uaiopI-6eB9gGBDk1OoV5bHF/s1600/d6409b60-0aa2-4ce2-9fcd-d4151daba1eb.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="1590" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9iCqxi7Kj_1gjLpMiPNZbU_5njbi-_l74OST2yft7eZ189KViK32k-U0tRflT6QtST706ZZPwacw_pkRIsdnIo3SZkIBUiCMyQGz1RsREbTh1uaiopI-6eB9gGBDk1OoV5bHF/s320/d6409b60-0aa2-4ce2-9fcd-d4151daba1eb.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghfavTubQBdLhe2Rx94pGEnf292UR4eyGKdOfXQ9Jsvb_5xOpZCMXGD7SId3wkbJD_O2L0m842iLFnQOqBHCbTVpy6FjJBOTcp92XliMZF9ZtCUCS9q8nFdSHarqg17vATn3qr/s1600/675f827e-ff58-441a-b81f-f4000d447ab9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1131" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghfavTubQBdLhe2Rx94pGEnf292UR4eyGKdOfXQ9Jsvb_5xOpZCMXGD7SId3wkbJD_O2L0m842iLFnQOqBHCbTVpy6FjJBOTcp92XliMZF9ZtCUCS9q8nFdSHarqg17vATn3qr/s320/675f827e-ff58-441a-b81f-f4000d447ab9.jpg" width="226" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj5fkVQS33ljYdQm1RUNEgvh6MrKsdlwbmdsW7I0A_tJt14muORvxa5hZXbMqQRpVIAPQVSayG7C_bLQpD_NtODcMd7_L-tHRIng74y08wTNUczc9ow-owNwNlq_TDSWr8X-7I/s1600/e09f58e8-0ef9-4fb1-89fa-0d3c0373f26e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1292" data-original-width="1600" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj5fkVQS33ljYdQm1RUNEgvh6MrKsdlwbmdsW7I0A_tJt14muORvxa5hZXbMqQRpVIAPQVSayG7C_bLQpD_NtODcMd7_L-tHRIng74y08wTNUczc9ow-owNwNlq_TDSWr8X-7I/s320/e09f58e8-0ef9-4fb1-89fa-0d3c0373f26e.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jy9jgxWldoE_KPWkKWEcJxjl_7jJ3RFygRz1MNoaBS-DntN-ENvW2OfIViNudzyOYeqYJv-VFgtAjPQ-meosnXPvVctFt6GXJ2SEjUwSVWWmuXwJhpvdPx6gmMyR7uYqg5mB/s1600/IMG_7619+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jy9jgxWldoE_KPWkKWEcJxjl_7jJ3RFygRz1MNoaBS-DntN-ENvW2OfIViNudzyOYeqYJv-VFgtAjPQ-meosnXPvVctFt6GXJ2SEjUwSVWWmuXwJhpvdPx6gmMyR7uYqg5mB/s320/IMG_7619+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmvtNF9pIgrC6eNT5I9moLvuzfKpW6TAR0sW1kdyp6ElXLbBGBRP2BC4haoXUcBRZw9Ut7mhrmrYZ-2fHpUeprTLZc1zIf1hon26KxyVYrP_3QW-GtToha10RLohFvkEIXdED/s1600/c9c56beb-6505-438b-8d6a-ae1f7ce40e1c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvmvtNF9pIgrC6eNT5I9moLvuzfKpW6TAR0sW1kdyp6ElXLbBGBRP2BC4haoXUcBRZw9Ut7mhrmrYZ-2fHpUeprTLZc1zIf1hon26KxyVYrP_3QW-GtToha10RLohFvkEIXdED/s320/c9c56beb-6505-438b-8d6a-ae1f7ce40e1c.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 14.2pt; tab-stops: 14.2pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-30500944088632267532017-10-26T18:13:00.000+02:002017-10-26T18:13:49.833+02:00Marmitako, receta de Mikel López de Viñaspre<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Tiempo atrás tuve el placer de compartir fogones con Mikel López de Viñaspre
en el <a href="http://gruposagardi.com/restaurante/euskal-etxea-taberna/">Euskal
Etxea</a> (Grupo Sagardi) y disfrutamos de esa cocina sencilla con producto de
primera calidad, ese es quizás el secreto de su receta, la sencillez al final
es la clave. Hace unos días aproveché un buen atún para perpetrar esta receta y
pues no tan mal, diría que muy bien, gracias maestro por la lección.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7jKFKG1If8ByU9j5Npe2Z1TxC2T_l6lQqcMIm0xQQYL71B5K6LWRVzC4FtrYZGxfAmaTZlp2Pxs-1vgxprg54FrIAXA5-VLupgye6A8arIAgLvBjyOjZhzQyOoUmcu4wCy2u/s1600/IMG_2981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7jKFKG1If8ByU9j5Npe2Z1TxC2T_l6lQqcMIm0xQQYL71B5K6LWRVzC4FtrYZGxfAmaTZlp2Pxs-1vgxprg54FrIAXA5-VLupgye6A8arIAgLvBjyOjZhzQyOoUmcu4wCy2u/s640/IMG_2981.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;">Mikel prefiere el atún de almadraba de Barbate, rojo como el demonio como
él dice, con sabor mucho sabor. La untuosidad de la ventresca le da ese toque
especial al marmitako, la patata es la pareja perfecta y el fondo lo remata.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8QAnB0t9ozie4ZoTs3_57DIVUBl4gkj933R2bztR0GfiUNm8_zQC557pd6itdwqPvg3PekwAvaCIl8cOB5HZm4dqyCndG47EDxxudFoGP2ZIAXZv3mIKchPJka1qenavdFqeZ/s1600/IMG_3045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8QAnB0t9ozie4ZoTs3_57DIVUBl4gkj933R2bztR0GfiUNm8_zQC557pd6itdwqPvg3PekwAvaCIl8cOB5HZm4dqyCndG47EDxxudFoGP2ZIAXZv3mIKchPJka1qenavdFqeZ/s640/IMG_3045.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: 0cm;">Primero hacemos el fondo con la espina del atún, sabor intenso y genuino. Sofreímos
la cebolla, el pimiento rojo y un poco de pimiento verde, lo justo sin pochar
para no dejar que suelten el azúcar. Las patatas rotas, a cascarlas para absorber
todo el sabor, echamos un poco de tomate natural y al final el atún que
habremos marcado un poco a fuego fuerte con un poco de ajo. Cocciones breves sin pochar ni pasar
se, ese es el secreto y de tanto en tanto un meneo a la olla como si estuviéramos
en un barco y el balanceo fuera parte de la cocina. Un poco de sal y ya está,
marmitako al plato, simple y efectivo. Por cierto sin pimienta, los vascos no
utilizan especias y los de Bilbao menos. Si queremos un poco de pimiento
choricero no le hace daño. Ojo al dato, el atún no requiere casi cocción,
añadir al final y acabar con el calor residual. Ya tenemos este tradicional
plato vasco de cuchara que hay que comer caliente, reconforta el cuerpo y el espíritu,
amén.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6bYYDpcM5JTMNCiLU7VzNOe9c4qllZDdnwA5sjjWl7IV40DBL5QrJ7dkrQ9UYk34k7xm0cYKcywq9MaplXBdXlOrWaL1rk6XHAknCz0C4yc6N3OnF94d4c7QQWXyLKMxXhQHD/s1600/IMG_2946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6bYYDpcM5JTMNCiLU7VzNOe9c4qllZDdnwA5sjjWl7IV40DBL5QrJ7dkrQ9UYk34k7xm0cYKcywq9MaplXBdXlOrWaL1rk6XHAknCz0C4yc6N3OnF94d4c7QQWXyLKMxXhQHD/s640/IMG_2946.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMNKAn33T6khiEKQ1b-ZkrWw9-Olj3dSsRuZLucFjNxREuPn012cABUbiy4Dshim3Vm7Sr2iVP0wMQx0BtH9savb-KV2flfi4iD7yulUkPb4qPC0BY9pYoN92PGDjB6AZfd4He/s1600/IMG_2955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMNKAn33T6khiEKQ1b-ZkrWw9-Olj3dSsRuZLucFjNxREuPn012cABUbiy4Dshim3Vm7Sr2iVP0wMQx0BtH9savb-KV2flfi4iD7yulUkPb4qPC0BY9pYoN92PGDjB6AZfd4He/s640/IMG_2955.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7sNCyBl55B3Uym4587pv7H0xiBSyLJN2sOU9yaPbve8MUkpOwMb9nFsZGaXPEYjCp2ApwTaE6nxbqWBNUIbWtwq8vVSGLKMfC9xr-GBYy0mvLaI9GhJBKYQtmM4wJ2HnxYclW/s1600/IMG_2958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7sNCyBl55B3Uym4587pv7H0xiBSyLJN2sOU9yaPbve8MUkpOwMb9nFsZGaXPEYjCp2ApwTaE6nxbqWBNUIbWtwq8vVSGLKMfC9xr-GBYy0mvLaI9GhJBKYQtmM4wJ2HnxYclW/s640/IMG_2958.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4f9gAfdHmqN624IeUz-66sYo09RgGwJ7ZTpNNd_81uEAY4NFcR6vx3W3-TYvbh2ZSrUPyymT6rp2BvNl55MSWnospVauV-g4szWIjnn3NqSvgDf4VgnYfSIFz95CyjppoSxIZ/s1600/IMG_2972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4f9gAfdHmqN624IeUz-66sYo09RgGwJ7ZTpNNd_81uEAY4NFcR6vx3W3-TYvbh2ZSrUPyymT6rp2BvNl55MSWnospVauV-g4szWIjnn3NqSvgDf4VgnYfSIFz95CyjppoSxIZ/s640/IMG_2972.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4AgwGZKKswyxgAFJwy4uglVWmDbyAK2bhh_rBFcKGuVWsPs_2hHnO2Z4esnjb2Jd53aMu68Aegr4yebxpXDi6wtD4LIwV4Q_K18XBX2Mu4kI97IqpePVun5EscC9WYwSo20FE/s1600/IMG_2962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4AgwGZKKswyxgAFJwy4uglVWmDbyAK2bhh_rBFcKGuVWsPs_2hHnO2Z4esnjb2Jd53aMu68Aegr4yebxpXDi6wtD4LIwV4Q_K18XBX2Mu4kI97IqpePVun5EscC9WYwSo20FE/s640/IMG_2962.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgILjR-XMYeKyINFPoInh8JtqdfNarx73-NOeTnYMtU6Z_hetKV6BNpx1nu512Q-pyFMT-Ga9rIaUChMhUX6s7AInDsJBlLGrFhsRdel9vKB-sVGolSLMCc4khS2LSx3wzswa9H/s1600/IMG_2989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgILjR-XMYeKyINFPoInh8JtqdfNarx73-NOeTnYMtU6Z_hetKV6BNpx1nu512Q-pyFMT-Ga9rIaUChMhUX6s7AInDsJBlLGrFhsRdel9vKB-sVGolSLMCc4khS2LSx3wzswa9H/s640/IMG_2989.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkLiiJggm-dm6GEhVMdWUJKruF7xXXvAwogADODbcPuFWmyzCLt_Kw6furzIvcD3AGIQ3h1EKjYB4HFANFKZ_vH0quJ0gMnY8nK8Px8ihZ0OQAFyKEFfyD2f-Q9PYMeaCdi30/s1600/IMG_2997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkLiiJggm-dm6GEhVMdWUJKruF7xXXvAwogADODbcPuFWmyzCLt_Kw6furzIvcD3AGIQ3h1EKjYB4HFANFKZ_vH0quJ0gMnY8nK8Px8ihZ0OQAFyKEFfyD2f-Q9PYMeaCdi30/s640/IMG_2997.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tLTtdxQD0dSCO4cj6WBXG5dfQNF2XqgJLYXmjiKmErHntkWnab6nYpUBGDOuu9cjPRQNLVHzAuJUGEaPns7UfntCCRoA3i2mGV0G_tzCEJ0s2DzXpaKCrYKkmrGCwuc1mriC/s1600/IMG_3007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3tLTtdxQD0dSCO4cj6WBXG5dfQNF2XqgJLYXmjiKmErHntkWnab6nYpUBGDOuu9cjPRQNLVHzAuJUGEaPns7UfntCCRoA3i2mGV0G_tzCEJ0s2DzXpaKCrYKkmrGCwuc1mriC/s640/IMG_3007.JPG" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyoHOpQwuu0iB2jbWFcCfL8qsJdZQB-vK51NhYF2Z2XsQi5yzQmDvCXqMklZlw8QwKX3lE8F25lDNY4aLCoXaezYluuO6MRts062vM40QyTYi-fP3CjjLwsFarIuGQfIKxDcKW/s1600/IMG_3017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyoHOpQwuu0iB2jbWFcCfL8qsJdZQB-vK51NhYF2Z2XsQi5yzQmDvCXqMklZlw8QwKX3lE8F25lDNY4aLCoXaezYluuO6MRts062vM40QyTYi-fP3CjjLwsFarIuGQfIKxDcKW/s640/IMG_3017.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2-Pv4Uh4x-GQ_uFOcW0try-Ylkte74Vq4xNsZfYUMNwBpm0gngVUQDzwwgeba6pLu0e5ilvNKweMlIfwmv3RaDWCNUDgnwM96oaXwF6KLcV5s6c4B2f_40FM0ms663TLv6nI_/s1600/IMG_3021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2-Pv4Uh4x-GQ_uFOcW0try-Ylkte74Vq4xNsZfYUMNwBpm0gngVUQDzwwgeba6pLu0e5ilvNKweMlIfwmv3RaDWCNUDgnwM96oaXwF6KLcV5s6c4B2f_40FM0ms663TLv6nI_/s640/IMG_3021.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIH6ylOrdMg7cAQ-3Yue9gyZKiiPOZgdMGzxC8opHLGd5fC75_YZpyIZRnMo3DJ9F3bccYhb0xiXpkPN6Cc8rUk7BdZAFYD-x5cFlqKW4eL_ASFvZmPho877RL_kWbSDlKv7Q/s1600/IMG_3063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFIH6ylOrdMg7cAQ-3Yue9gyZKiiPOZgdMGzxC8opHLGd5fC75_YZpyIZRnMo3DJ9F3bccYhb0xiXpkPN6Cc8rUk7BdZAFYD-x5cFlqKW4eL_ASFvZmPho877RL_kWbSDlKv7Q/s640/IMG_3063.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGuO2juiM_MKOQ04TlpFf-n97qX__FkTS9yBYL-9599t7tXf1gI5PeQ5Tsguk16rsEj1lbmGtH_Uz60vtfmzroRWJs0vY813hmQgb9zoAs9Hf01nsHSE3bYxC-g-avROxrsln/s1600/IMG_3069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGuO2juiM_MKOQ04TlpFf-n97qX__FkTS9yBYL-9599t7tXf1gI5PeQ5Tsguk16rsEj1lbmGtH_Uz60vtfmzroRWJs0vY813hmQgb9zoAs9Hf01nsHSE3bYxC-g-avROxrsln/s640/IMG_3069.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9sxFqzqNOtq5vrCbKeMjzcYUG_R545nWWnOyQPj8O9K0xrDm29rkMrvVcd4TeIcBDFpJIF5bCg0UkNlTdcSAMYpCZbsYa8bU6oFZLl0NONHj90956isYjir54hjzrME6830R/s1600/IMG_3077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9sxFqzqNOtq5vrCbKeMjzcYUG_R545nWWnOyQPj8O9K0xrDm29rkMrvVcd4TeIcBDFpJIF5bCg0UkNlTdcSAMYpCZbsYa8bU6oFZLl0NONHj90956isYjir54hjzrME6830R/s640/IMG_3077.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIRIBM7quWwxWE3mznoMY546vLWgJhIycHyA3p5bdiE1jCI7O519YEdsMvPi1SMleysUcURIeWVEEUeiEo9PMLpBYgZtwfby4QA27oSCF4UbG7GIg5agaWOa8VaISOpwSeP9l/s1600/IMG_3053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIRIBM7quWwxWE3mznoMY546vLWgJhIycHyA3p5bdiE1jCI7O519YEdsMvPi1SMleysUcURIeWVEEUeiEo9PMLpBYgZtwfby4QA27oSCF4UbG7GIg5agaWOa8VaISOpwSeP9l/s640/IMG_3053.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif62ImyzGez7ztL_O2YzaWkoXnzTd4_gsdo2dhSvfAyUeKQE2ge38leGK9FulVA7wWMOg_XPqaBermamdzRvq3zGTn27QLb9dRJSDffYcfgMPQ_2qov7rwOUyfrGFQdf6l4XDm/s1600/IMG_3067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif62ImyzGez7ztL_O2YzaWkoXnzTd4_gsdo2dhSvfAyUeKQE2ge38leGK9FulVA7wWMOg_XPqaBermamdzRvq3zGTn27QLb9dRJSDffYcfgMPQ_2qov7rwOUyfrGFQdf6l4XDm/s640/IMG_3067.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">En Euzkadi los arrantzales utilizan bonito, pimiento choricero, un poco de
vino blanco e incluso pimentón, la cocina es democrática y casi todo vale, cada
cual con sus gustos, tradiciones y recetas. Otro consejo de cajón, buen pan
para mojar y un buen vino para acabar de redondear la faena. También lo podemos
acompañar de unos pimientos de padrón y unos sacramentos o guindillas. Salud y
al marmitako.<o:p></o:p></span></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-14456539030305406012017-10-22T18:25:00.000+02:002017-10-23T14:53:09.524+02:00Clos de l’Ona, obra y gracia de Joan Farreras<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Joan Farreras es un hombre viajado,
amante del Priorat, el Montsant y Vilanova i la Geltrú. No le son ajenos términos
como terroir, vigneron, assemblage o clos. Todo ello le marca en su carácter y
experiencias vitales que expresa en sus vinos. </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; text-indent: 0cm;">Como dicen el assemblage de un vino
es </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; text-indent: 0cm;">arte</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; text-indent: 0cm;">, la única obra de
arte que se puede beber y Joan lo lleva a la práctica con el Clos d’Ona.
Respeto por el terroir y el oficio del elaborador de vinos que desemboca en
pasión. A Joan lo conocí en casa de unos buenos amigos, Toni y Carme que desde aquí les agradezco la oportunidad de disfrutar con ellos de una velada muy especial, de un excelente jamón y como no muy buenos vinos, son de esos recuerdos que atesoras por estar muy a gusto y por la oportunidad de conocer a buena gente, interesante y apasionada por lo que hacen y por lo que dicen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6qdpfhblsiPvszMj7VCecMpzVsEatt9XigWBUSkEt75TIiy-ZUjsKHMRuTeCXNHooiW_TgBxGLGugAJdYRrPspjK6eEZTsyIVB35D0TLWTnOqRg2EywO8aBAflHS0Jsj10ecQ/s1600/IMG_1951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1536" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6qdpfhblsiPvszMj7VCecMpzVsEatt9XigWBUSkEt75TIiy-ZUjsKHMRuTeCXNHooiW_TgBxGLGugAJdYRrPspjK6eEZTsyIVB35D0TLWTnOqRg2EywO8aBAflHS0Jsj10ecQ/s640/IMG_1951.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">La niña de sus ojos es en la
actualidad es el Clos de l’Ona, fruto de viejas viñas de una parcela de 7 has en
Torroja del Priorat, población cercana a Gratallops donde predomina la garnacha
negra y cabernet sauvignon y
merlot. Con una producción cercana a las 4.000 botellas se elabora en el celler
de Clos Mogador. En realidad el viñedo tiene unas 2 has y está rodeada de
bosques que favorece un cultivo natural y respetuoso con el entorno. El
resultado un Priorat intenso, de bello color granate, con carácter, notas minerales,
a especias y regaliz, l</span><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">a presencia de Cabernet Sauvignon le aporta
suntuosidad. El precio unos 20/25 €, un gran vino, un lujo a nuestro alcance.
Yo no soy un experto de vinos ni un amateur entendido, pero si sé si me gusta
algo o no y este vino me gusta y mucho. Las notas de cata que recuerdo y
transcribo son de las buenas compañías con las que me rodeo, que saben mucho y
te enseñan a apreciar un buen vino. Un Clos de l’Ona es para disfrutar en buena
compañía hasta la última gota.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XSB1O91PW_yWUq1IkNu4PzZXBFjmwkTn02bZVVAGuQfiXVfO7B_0tbDqNuBzENLYOXoTJpYoowr4Kz8PTrz3B1EK0fHeK7kEh9iRgjFrnDR1LaVpZlGY9UwMNdRtBYOthXXT/s1600/IMG_1522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4XSB1O91PW_yWUq1IkNu4PzZXBFjmwkTn02bZVVAGuQfiXVfO7B_0tbDqNuBzENLYOXoTJpYoowr4Kz8PTrz3B1EK0fHeK7kEh9iRgjFrnDR1LaVpZlGY9UwMNdRtBYOthXXT/s640/IMG_1522.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCsH3-4HfxnXbgUur2He34SiFOh1pe7dt1VNNwdsE44eBp__mEflHzXWkcCnZG9nj-txr_q_kkhFSUn2PQxLhmQf1GZvtXPCIqInaaDFAmULPfyOZQI4iNbBAyAy9nF2foQYl4/s1600/IMG_1526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCsH3-4HfxnXbgUur2He34SiFOh1pe7dt1VNNwdsE44eBp__mEflHzXWkcCnZG9nj-txr_q_kkhFSUn2PQxLhmQf1GZvtXPCIqInaaDFAmULPfyOZQI4iNbBAyAy9nF2foQYl4/s640/IMG_1526.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="background-color: transparent; font-family: "arial" , sans-serif; text-indent: 0cm;">En China
dicen que la felicidad viene a la casa donde se ríe y este buen conocedor del
Priorat sabe que también se puede ser feliz con un buen vino, así que lleven un
Clos de l’Ona a su casa.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA34UM2fgw5DEkbV0Xr1ukGKmtdrTmB_UrUfuar1frRvH-hQz-rj4APIXXdcrdt_BamUFuD9hmRHHGQKBiN3AZ-mtYcGy1ZBr2oXQvyrXtGy5jBRJsDwT1UtWqqVDQvAB_qWAo/s1600/IMG_1559+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA34UM2fgw5DEkbV0Xr1ukGKmtdrTmB_UrUfuar1frRvH-hQz-rj4APIXXdcrdt_BamUFuD9hmRHHGQKBiN3AZ-mtYcGy1ZBr2oXQvyrXtGy5jBRJsDwT1UtWqqVDQvAB_qWAo/s1600/IMG_1559+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="font-family: Arial, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-indent: 0cm;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA34UM2fgw5DEkbV0Xr1ukGKmtdrTmB_UrUfuar1frRvH-hQz-rj4APIXXdcrdt_BamUFuD9hmRHHGQKBiN3AZ-mtYcGy1ZBr2oXQvyrXtGy5jBRJsDwT1UtWqqVDQvAB_qWAo/s640/IMG_1559+%25281%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjHJ6uPIqPXK_E0espHuh0u4DF2BKT-t_mlmB-I5Q4g8cWW3NnaHdGlqmj-ip0y1DCI489_3v4SOyD_X8bAyzeTFx_hpQM-megQ8QBAVF5P92rBum4vuBdfRWXOiFP8WIgC7X/s1600/IMG_1925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjHJ6uPIqPXK_E0espHuh0u4DF2BKT-t_mlmB-I5Q4g8cWW3NnaHdGlqmj-ip0y1DCI489_3v4SOyD_X8bAyzeTFx_hpQM-megQ8QBAVF5P92rBum4vuBdfRWXOiFP8WIgC7X/s640/IMG_1925.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; tab-stops: 89.25pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las viñas se
encuentran en costers o en laderas con escarpadas pendientes, <span style="background: white;">se trabaja siguiendo
las formas más tradicionales de cu</span>ltivo, esta es la identidad y el
paisaje que caracterizan el Priorat y su escasa producción.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJmBn7hJkbOHbb786oiCUWJRWomoWA3Xj4EwwdLACQBaeuGNWByefGErIh7H0-Cn3oxqFpDWCl0_nNYdRDFY1eTWuw4wy1pu2T1koNQXj4Q9doOuX89SfZh4SGAb_ouCoo2VW/s1600/IMG_1953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJmBn7hJkbOHbb786oiCUWJRWomoWA3Xj4EwwdLACQBaeuGNWByefGErIh7H0-Cn3oxqFpDWCl0_nNYdRDFY1eTWuw4wy1pu2T1koNQXj4Q9doOuX89SfZh4SGAb_ouCoo2VW/s640/IMG_1953.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwz3jCnqkex_L4LGFDZY8Ob2W6LAIKncYxnJ-j7orkMwl8ChcKuDxq-TrlcNCD-8yNZfbFCO-YLhm-8WERlcLICCPEgRA2lbOZwjXzT88lbXw6OwcBwiBodpOeF7r7Q1WNizjt/s1600/IMG_1945.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1599" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwz3jCnqkex_L4LGFDZY8Ob2W6LAIKncYxnJ-j7orkMwl8ChcKuDxq-TrlcNCD-8yNZfbFCO-YLhm-8WERlcLICCPEgRA2lbOZwjXzT88lbXw6OwcBwiBodpOeF7r7Q1WNizjt/s640/IMG_1945.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPe4UaqdTxemFzZd6_2hZ6-ywjv3JDIxq2P7LmQqp5bgsaBunaCk5QMDujj1PVzARxkipBifkaMDt7kpCkuQoCOETX4iTmKbJoCq8bzRC8-RstgJn11-E7ynaSQj4LufXNzwFB/s1600/IMG_1949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1536" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPe4UaqdTxemFzZd6_2hZ6-ywjv3JDIxq2P7LmQqp5bgsaBunaCk5QMDujj1PVzARxkipBifkaMDt7kpCkuQoCOETX4iTmKbJoCq8bzRC8-RstgJn11-E7ynaSQj4LufXNzwFB/s640/IMG_1949.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukzlJwGB6sNOnJCY8gWp7Om3XauVjbaa9HkrfOOG7USS8tDdkPVR9U1Zgej4f6ql2s51DbbJ8qgIEyy7GZjxlsCMCwcuEg8wwh5Y7lYEdtEPIN5Ly8cPW5jdkMYpRkSceuh1k/s1600/IMG_1947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukzlJwGB6sNOnJCY8gWp7Om3XauVjbaa9HkrfOOG7USS8tDdkPVR9U1Zgej4f6ql2s51DbbJ8qgIEyy7GZjxlsCMCwcuEg8wwh5Y7lYEdtEPIN5Ly8cPW5jdkMYpRkSceuh1k/s640/IMG_1947.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpViyM9SjnsFgR6Imot7uFjyE2zaIJyUZFF4Yeksx7tZsbk8nPaoifgjo_kA-oUeaPyH3TvFQsPjnvFLr3niNG3eZ2AQRHLOf_r2ie6RXQkPiTU1QBbfReycDg6tH8XdkITf1/s1600/IMG_1948.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpViyM9SjnsFgR6Imot7uFjyE2zaIJyUZFF4Yeksx7tZsbk8nPaoifgjo_kA-oUeaPyH3TvFQsPjnvFLr3niNG3eZ2AQRHLOf_r2ie6RXQkPiTU1QBbfReycDg6tH8XdkITf1/s640/IMG_1948.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vvuHSzNPVmkhVO8p_WkC-e8JFxmaFKzmkTT3LV63gRk909EQNNkIMAVbAv2FWc1WIydKMLZifUlOofVOXjIHyptoEFOKpa28Zet4rIe8kM4toJGXbYomKtJF4kxv7ZNtUOd-/s1600/IMG_1937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vvuHSzNPVmkhVO8p_WkC-e8JFxmaFKzmkTT3LV63gRk909EQNNkIMAVbAv2FWc1WIydKMLZifUlOofVOXjIHyptoEFOKpa28Zet4rIe8kM4toJGXbYomKtJF4kxv7ZNtUOd-/s640/IMG_1937.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjnqxskANA9EPqiY6shlZlPAyNLXF45ek3SmBMU6oe7qrGmtJMH8nk00MYV06jCH6EDwdu_f8Ey2JnaLpJ6kdwkRR4jdAOnnEfkc_sKCkdM9OEEN8K1xwvIwLCypTRHKtoVK3/s1600/IMG_1940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="551" data-original-width="980" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjnqxskANA9EPqiY6shlZlPAyNLXF45ek3SmBMU6oe7qrGmtJMH8nk00MYV06jCH6EDwdu_f8Ey2JnaLpJ6kdwkRR4jdAOnnEfkc_sKCkdM9OEEN8K1xwvIwLCypTRHKtoVK3/s640/IMG_1940.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz_HTqLDLzCX2UNBQVChFABbejlDcCcqfYixgKQZ_Ynwcb6o5Ngy71LFJ_7bLlXDu0m4TBCKHEtqEImiIym8BJUhZiEO19Wa4GJk4YL_rDmPeRBZUUHn5dJUh8xGcBIJqhxu-F/s1600/IMG_1952.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz_HTqLDLzCX2UNBQVChFABbejlDcCcqfYixgKQZ_Ynwcb6o5Ngy71LFJ_7bLlXDu0m4TBCKHEtqEImiIym8BJUhZiEO19Wa4GJk4YL_rDmPeRBZUUHn5dJUh8xGcBIJqhxu-F/s640/IMG_1952.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; tab-stops: 89.25pt; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; text-indent: 0cm;">Otro de sus proyectos hecho realidad
es l’Amagat un Montsant fresco, con fruto rojo, correcta acidez, harmonía y
consistencia, un vino muy bebible y a un precio inmejorable, unos 8/10 €. Este vino tiene un 60 % de garnacha y syrah, el restante 40 % es de cabernet sauvignon, merlot y cariñeña. En este vino del Montsant es donde Joan deposita muchas esperanzas como en su día lo hizo junto con los bodegueros pioneros del Priorat. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_I3qmRlV2-69LXV4QrkcnFLWw9s3fd7sIYG_qKL7e-qkKwFQr4tun0NbtBTgG3QShu__FfdmNzNRRkwl_HMgxyMTBMlGIiU9r9ILh1hLvNdEMVhK9LL5Ghu2g_Xkb51POrRrK/s1600/IMG_1528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_I3qmRlV2-69LXV4QrkcnFLWw9s3fd7sIYG_qKL7e-qkKwFQr4tun0NbtBTgG3QShu__FfdmNzNRRkwl_HMgxyMTBMlGIiU9r9ILh1hLvNdEMVhK9LL5Ghu2g_Xkb51POrRrK/s640/IMG_1528.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT0GDLMylzkSbBUMjDzdxBIFF0Fq6dejiw9nX15ckUHg-yox-5VWwOVG91LPsSwK8FD2MwiEk_wyKqXDae_7q433DsIqe3HAjCyhC-IHHDD-8TxK0kUIE7u0su7nZtVfEs3TkJ/s1600/IMG_1535.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT0GDLMylzkSbBUMjDzdxBIFF0Fq6dejiw9nX15ckUHg-yox-5VWwOVG91LPsSwK8FD2MwiEk_wyKqXDae_7q433DsIqe3HAjCyhC-IHHDD-8TxK0kUIE7u0su7nZtVfEs3TkJ/s640/IMG_1535.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; text-indent: 0cm;">Joan también
elabora un cava en Sant Esteve Sesrovires de nombre l’Imperfecte, se trata de un cava joven, cítrico,
fácil de beber y a un precio con una excelente RCP, unos 5 €, la producción
anual es alrededor de 6.000 botellas. Para rematar también tiene un vino más
sencillo y apto para cualquier paladar, el Bicho Malo, un Penedés todoterreno
que tengo pendiente de probar.</span><span style="text-indent: 0cm;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyxA3a7Tracxl-7xySgv-CtzqyGmSFJ2e4rO6HDDV6R69xCfkLQbszjZBbTob_wzuR6cfdQsVDe3LLzEhWu0-FxGLYjfMa8NDi-pTSqy_j-fvgiqXKbTviL2-qVsWNSuA9JNvd/s1600/IMG_1567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyxA3a7Tracxl-7xySgv-CtzqyGmSFJ2e4rO6HDDV6R69xCfkLQbszjZBbTob_wzuR6cfdQsVDe3LLzEhWu0-FxGLYjfMa8NDi-pTSqy_j-fvgiqXKbTviL2-qVsWNSuA9JNvd/s640/IMG_1567.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxB_hCpl5XSmPTwr56vDMtVkCmb54QqiLdWf1bvI-DY7QLVG3ykbiKe5xmEgNc33L1LBFF2DiCQgByNw8LwbrP0oEV0sPFhjoSw2P2ie0T8OODIRtmPkLiHBxnRujCIz8-wrfO/s1600/IMG_1566.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxB_hCpl5XSmPTwr56vDMtVkCmb54QqiLdWf1bvI-DY7QLVG3ykbiKe5xmEgNc33L1LBFF2DiCQgByNw8LwbrP0oEV0sPFhjoSw2P2ie0T8OODIRtmPkLiHBxnRujCIz8-wrfO/s640/IMG_1566.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqgSLKRYPsp0nCCSQnfeuAjcMSYrNiuc_iX02o8ANVgdBr1XwkdJ90v-Lwtej6qmFprlFFqsa0zaU51pAod7XnR1voTUFuEv1ydCi5ttYVMIPntWJhpeKFCeFZZRKqiZBF6FMR/s1600/IMG_1957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqgSLKRYPsp0nCCSQnfeuAjcMSYrNiuc_iX02o8ANVgdBr1XwkdJ90v-Lwtej6qmFprlFFqsa0zaU51pAod7XnR1voTUFuEv1ydCi5ttYVMIPntWJhpeKFCeFZZRKqiZBF6FMR/s640/IMG_1957.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRisWb-n4-TvPnGrzVFN4_ot_z6v52lIw-KaxLEhrLmXxZl-XcM9F1pJba5YuFU40vP38bigfqDHR7Nc7FuM5SdXtuXaFKHWwEyme-D5jtsXIY82fKdMGkWrLgHu_qAitvmJKX/s1600/IMG_1935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="472" data-original-width="413" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRisWb-n4-TvPnGrzVFN4_ot_z6v52lIw-KaxLEhrLmXxZl-XcM9F1pJba5YuFU40vP38bigfqDHR7Nc7FuM5SdXtuXaFKHWwEyme-D5jtsXIY82fKdMGkWrLgHu_qAitvmJKX/s640/IMG_1935.JPG" width="560" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Para
consultas a Joan Farreras y lo que haga falta podéis contactar con él en:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Joan Farreras i
Ferrando.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
<b><span style="background: white; color: #212121; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Clos de l'Ona S.L.</span></b><b><span style="color: #212121; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br />
<span style="background: white;">607.87.99.44</span><br />
<span style="background: white;">jf@lafactoriadelvi.cat</span></span></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-indent: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-10235033452912598762017-04-10T11:45:00.000+02:002017-04-10T11:45:06.285+02:00Dumplings, ¿lo importante está en el interior?<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">A los tipos feos siempre nos dicen que lo importante está
en el interior, por eso a veces me he imaginado que era un dumpling. Así que
para conocer más ese “yo interior” tuve la suerte de conversar con Meilán Kao,
hija y nieta de grandes cocineros, una experta en gastronomía china, cocinera y
habituada a hacer dumplings en los restaurantes de su familia, el Shangai, Kao
Dim Sum o el Mr. Kao. Creo que he acertado con ella, se aúnan teoría y
práctica, un pozo de sabiduría y experiencia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzBGlovPXQs9H5VZaBiksKkao-qRBNyMv8Xgvvra_eBtXT-tQSV3R4fTBz2W7j1FOOSW-t_fE4nu-OA6A35vorKmNoNsbBJJ-i2QvczJxXe4KBz7o4BZULws958ptVXnVBVbO/s1600/DSCF2069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzBGlovPXQs9H5VZaBiksKkao-qRBNyMv8Xgvvra_eBtXT-tQSV3R4fTBz2W7j1FOOSW-t_fE4nu-OA6A35vorKmNoNsbBJJ-i2QvczJxXe4KBz7o4BZULws958ptVXnVBVbO/s640/DSCF2069.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">La primera en la frente me comenta que no todo es un buen
relleno, la pasta fina y su elaboración o cierres son factores muy importantes,
así que el exterior también importa. Los dumplings son una clase de dim sum es
decir un tipo de tapa o en chino “dian xin” un pequeño bocado que toca al
corazón. Y si me ha tocado “la patata” mi forma y mi cierre son feos aunque sea
bello por dentro. Está claro que por la vista también se entra y en este caso
cada dumpling por su forma sabes lo que se encuentra en su interior, el cierre
es el espejo del alma.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En estas empanadillas que diría un castizo hay tres
principios, por un lado la pasta que puede ser de harina de trigo, arroz
glutinoso, fécula de patata o tapioca esta última más esponjosa y un poco
pringosa. En segundo lugar el relleno donde reina la imaginación se puede
utilizar verduras, pescados, mariscos o carne, un totum revolutum. Y tercera la
cocción que puede ser al vapor quizás su preferida por conservar el sabor y ser
la más sana, aunque se pueden hacer también hervidos y a la plancha o fritos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Para Meilán son pequeños trozos de cielo, masas rellenas
de buen producto con una técnica depurada, por lo tanto el factor humano es
primordial, trabajar la masa y conseguir una textura fina, luego un interior
sabroso e intenso hacen el resto. También me doy cuenta que China pese a ser
una cultura milenaria, un país muy extenso y con muchos chinos en China, aquí
la desconocemos completamente, gastronómicamente hablando poco bueno tenemos
por estos lares. Quienes han hecho el agosto son los japoneses que les han
copiado con mucho más éxito los Jiao Zi o Gyoza, Siu Mai o Shumai y los Xiao
Long Bao o Shoronpo, últimamente muy en boga entre la modernidad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Los distintos dumplings varían según forma o cierre,
cocción y relleno, me los recita con
pronunciación china; Jiaozi, Guo Tie, Har Gow, Shaomai, Shanghai o Xiao Long
Bao, Wantons, Char Siu Bao o Jian Dui. Nunca me imaginé que ser una empanadilla
fuera tan complicado, con lo simple que soy “yo y mi interior”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Al final volvemos a lo que me interesa que es egoístamente
valorar el interior, en ese aspecto Meilán prioriza sobre todo la calidad del
producto y destaca que en nuestras costas y huertos tenemos más que suficiente,
es mucho mejor una lubina de la Costa Brava que no un pez tigre del Yangtzé o
una gamba de Palamós, si aún existen, que una del mar de Nanhai. Su cocina se
mueve entre la tradición y nuevas interpretaciones, por eso una gamba del
mediterráneo transforma en delicioso e insuperable comparativamente un dumpling
de aquí a uno hecho en el mejor restaurante de Hong Kong, Beijing o Taipei. Con
ella y un Jiao Zi de cap y pota o un Xiao Long Bao de panceta y caldo, me
reconcilio con mi “yo interior”. Hay que redefinir el término “auténtico” no
hay que confundir auténtico con barato y borrar el estereotipo de “donde comen
los chinos es auténtico”, parece mentira que no aprendamos del tópico de los
camioneros. Como dijo Confucio “<span style="background: white; color: #222222;">Cada
cosa tiene su belleza, pero no todos pueden verla”, está claro el interior
puede ser lo más importante, pero el exterior sigue dando batalla, sigo siendo
un dumpling a mi manera.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigZjIVPGZ9kR2h0XG8yS_OcewnuBRITqvjPFdZVxmNQDChx1IHujVuDEUr8mQS7oa6e_nDFCu-XmzDO5yjnofGOzcPdpBYmA3SXiAi7WT2hcy1DZweR5rsuRHHJvjrrtqSXBnS/s1600/DSCF2086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigZjIVPGZ9kR2h0XG8yS_OcewnuBRITqvjPFdZVxmNQDChx1IHujVuDEUr8mQS7oa6e_nDFCu-XmzDO5yjnofGOzcPdpBYmA3SXiAi7WT2hcy1DZweR5rsuRHHJvjrrtqSXBnS/s640/DSCF2086.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAHT7d-rgrzLJupQF0Y49_rqGYhLFYawlqj917dJ7TB_kTmgpDz7AeRNJclWiokY-0K-CsaygBFqAlWZ3fr-fKbU3_jLsRV7fLczd9yMcwUgQ6eniRG6Es-KqaXansZo-QmGOC/s1600/DSCF2096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAHT7d-rgrzLJupQF0Y49_rqGYhLFYawlqj917dJ7TB_kTmgpDz7AeRNJclWiokY-0K-CsaygBFqAlWZ3fr-fKbU3_jLsRV7fLczd9yMcwUgQ6eniRG6Es-KqaXansZo-QmGOC/s640/DSCF2096.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji3IWCC0wM84EMLS1i30uffudEs4ARkHN2mT3hC5OJEURb8bCGaUkYNDK79dgDLWVuUN9YNz7_Bv-nDWlXFhCIQ2RIRF1-IFAwitCFlZGxyJaGsbvOpzYd2_NCG7bO2cBnNoxz/s1600/DSCF2104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji3IWCC0wM84EMLS1i30uffudEs4ARkHN2mT3hC5OJEURb8bCGaUkYNDK79dgDLWVuUN9YNz7_Bv-nDWlXFhCIQ2RIRF1-IFAwitCFlZGxyJaGsbvOpzYd2_NCG7bO2cBnNoxz/s640/DSCF2104.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9g0qdXgM8Arkd1ZXO_hSj7qdJqwD3wT4C3dAIGrF1QkrVF6qcnpKjnbAHHPUD7Pr5izIL2pw5YxT7latLoojgChM-AygTHfYcJ-Aa2b2GxzSWLzd75TowP1DT97dP3OuOpNwg/s1600/DSCF2116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9g0qdXgM8Arkd1ZXO_hSj7qdJqwD3wT4C3dAIGrF1QkrVF6qcnpKjnbAHHPUD7Pr5izIL2pw5YxT7latLoojgChM-AygTHfYcJ-Aa2b2GxzSWLzd75TowP1DT97dP3OuOpNwg/s640/DSCF2116.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPB2x7j56IWriZSASejv3s0uQyFSdq5vxiWzvDC19Cn3nFuzKOPy0wgVxCfDkE8Y2SoHSpBGXHji1qxlH1uk6YN1PItrFCB59ryMOoElIMoC58XsBh_ic-WYlzlk3JXsZ6Wkk/s1600/DSCF2121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPB2x7j56IWriZSASejv3s0uQyFSdq5vxiWzvDC19Cn3nFuzKOPy0wgVxCfDkE8Y2SoHSpBGXHji1qxlH1uk6YN1PItrFCB59ryMOoElIMoC58XsBh_ic-WYlzlk3JXsZ6Wkk/s640/DSCF2121.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqMAT81XxUnE3rn8QMwPoOeWr9nAbq8GC7NNjk_JfyMDWULeCPf2cLBDcCfTzE-s6a5m2CuxhEu9hQBOnL_ppsCFF2DKAfsCDzZgqbVwDczDvUXKoL9hPvtzDFKlzougsHlJk/s1600/DSCF2149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqMAT81XxUnE3rn8QMwPoOeWr9nAbq8GC7NNjk_JfyMDWULeCPf2cLBDcCfTzE-s6a5m2CuxhEu9hQBOnL_ppsCFF2DKAfsCDzZgqbVwDczDvUXKoL9hPvtzDFKlzougsHlJk/s640/DSCF2149.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6QPCGRGU8y3ZbXDdwGZ1zGOLA-t3NOL6VbClYE28mlBM2IQfE9yuzxYV4ePFpMXv65CyIqEvlnqpdE7tHn_iIOuGeowHPfhHtgdrGD_59WQfFRbJz5g7El9ke9rc7mBP_e1Dl/s1600/DSCF2150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6QPCGRGU8y3ZbXDdwGZ1zGOLA-t3NOL6VbClYE28mlBM2IQfE9yuzxYV4ePFpMXv65CyIqEvlnqpdE7tHn_iIOuGeowHPfhHtgdrGD_59WQfFRbJz5g7El9ke9rc7mBP_e1Dl/s640/DSCF2150.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-3-UECGgIYDniREaGHUDcecZ3rfplivxSPMf2X3DsJxdtAoxt7b6LDAxxXQBI8sTDfHS5r9TpUciXqmiUhW5zR-nCAjpxg_LrVC15nrY0_wEv0raLljAGt3CYeJl-e7_-j-z-/s1600/DSCF2152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-3-UECGgIYDniREaGHUDcecZ3rfplivxSPMf2X3DsJxdtAoxt7b6LDAxxXQBI8sTDfHS5r9TpUciXqmiUhW5zR-nCAjpxg_LrVC15nrY0_wEv0raLljAGt3CYeJl-e7_-j-z-/s640/DSCF2152.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1TMRubxEBzLgv1Kke3Lju-aKFejXV0uL66sdzgR1SP100EFx3GC41z24mRId9yC5yi1jFr76FwRfCgX6yjLTtSDPRtl_FxxzOHCcMA1uka7oeZISQqJUp8cXLM88Nhz1TXC3u/s1600/DSCF2042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1TMRubxEBzLgv1Kke3Lju-aKFejXV0uL66sdzgR1SP100EFx3GC41z24mRId9yC5yi1jFr76FwRfCgX6yjLTtSDPRtl_FxxzOHCcMA1uka7oeZISQqJUp8cXLM88Nhz1TXC3u/s640/DSCF2042.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxV6OLrIgMlBTS00EjCIUNqcXZnCdeeWYSw7emyPVN8EspcYOMzeXtLU_vtGVvA-XLizuxWfem6uLfEMvIJcWCmSvW6RQhANH_a5KYuDPPWWUN3e6PNOlEWgiCCCCdU0x2BHV5/s1600/DSCF2067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxV6OLrIgMlBTS00EjCIUNqcXZnCdeeWYSw7emyPVN8EspcYOMzeXtLU_vtGVvA-XLizuxWfem6uLfEMvIJcWCmSvW6RQhANH_a5KYuDPPWWUN3e6PNOlEWgiCCCCdU0x2BHV5/s640/DSCF2067.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUMnOu5YtHB9q1bLLlZHt0mvKRTMl1GY9JA7nmQu4dlxA-GK_teoOXEeiqz2rU_0-f0k4utcTbLhjcoP4z2YCpZW9grLSmZJsyNc8xZJRK11k_viY5WQGbR-j0_kv4FFsJeZu5/s1600/DSCF2027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUMnOu5YtHB9q1bLLlZHt0mvKRTMl1GY9JA7nmQu4dlxA-GK_teoOXEeiqz2rU_0-f0k4utcTbLhjcoP4z2YCpZW9grLSmZJsyNc8xZJRK11k_viY5WQGbR-j0_kv4FFsJeZu5/s640/DSCF2027.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Esta entrevista se realizó el año pasado y era para </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><a href="https://www.facebook.com/revistazouk/">Zouk Magazine</a></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">,
lamentablemente la revista bajó la persiana antes de su publicación. Quiero
agradecer ante todo la amabilidad de las hermanas Kao y el excelente trabajo
fotográfico de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><a href="http://www.desenfocado.com/">Guillermo Ruíz</a></b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">, gracias mil.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebGw2Y-B1A2Uak-ZsuXbI3KzhcggDLBuom6SdJswmOk50LgDQfKahzSr_F0d_v040tECcxBjf9wVpkKna4WRgQiG_vVxDD1t6KhR9CdRSJ2BKIxQqzZmRjbgTazp4twRZ1AsS/s1600/DSCF2068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebGw2Y-B1A2Uak-ZsuXbI3KzhcggDLBuom6SdJswmOk50LgDQfKahzSr_F0d_v040tECcxBjf9wVpkKna4WRgQiG_vVxDD1t6KhR9CdRSJ2BKIxQqzZmRjbgTazp4twRZ1AsS/s640/DSCF2068.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span lang="EN-US"><a href="http://shanghai-bcn.com/">Shangai</a></span></span></b><b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;"> </span></b><span lang="EN-US" style="background: white; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US;">y <b><a href="http://kaodimsum.com/">Kao Dim Sum</a></b>. </span><span style="background: white; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Carrer Bisbe Sivilla, 48. Barcelona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><a href="http://misterkao.com/">Mr. Kao</a></span></b><span style="background: white; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">. Carrer València, 271. Barcelona. </span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span>Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-90696175049378159002016-06-10T11:02:00.000+02:002016-06-10T11:08:16.048+02:00Restaurant Le 5eme Péche a Collioure<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Tan lejos,
tan cerca, a fin de cuentas Collioure está pasado los pirineos y vale la pena
su visita. Igual que aprovechar para disfrutar del restaurant </span><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><a href="http://www.le-cinquieme-peche.com/">Le 5eme
Péché</a> </span></b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">y la buena
mano de su chef </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><b>Masashi Iijima </b>mezcla de cocina francesa con esencias de japonesa
e influencias de la gastronomía catalana, italiana o española, producto de
calidad y de proximidad, con un trato impecable del pescado, rematado por los
postres delicados de Cédric. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi88tDncsONcSilXf7gSIN6_h1QbQlOVUf6Lt5WzJxp0cnDKLm0QHXJjYS-sK-kEKvClJfgfOsS1-jODhKkrWnUlgqkXZf9M4p-GEpLplHfiskmFF8-5GoNsAq0z6O-UEfG9w0f/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi88tDncsONcSilXf7gSIN6_h1QbQlOVUf6Lt5WzJxp0cnDKLm0QHXJjYS-sK-kEKvClJfgfOsS1-jODhKkrWnUlgqkXZf9M4p-GEpLplHfiskmFF8-5GoNsAq0z6O-UEfG9w0f/s640/llan%25C3%25A7a+2015+709.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">¿Porqué</span><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">le 5eme Péché?, el origen es la frase </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">"la gourmandise est le cinquième péché de l'homme", toda una
declaración de intenciones. Otro de los puntos a destacar es la excelente RCP,
proponen menús de 19€, 25€, 39€ y 62 €, un restaurante apto para todos los
públicos. </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKJj3oIZ6lGwXd360ntw_nQBt7cqZqc53tvPhRCqNYC3g-AqSb9QP1g44RCzjjmkuaN5bC9p8N2Vecin9VGJ1PkCGfFjYd2Qkt-1rHeokRa6d7YRXkenFMmkcY334vv0P5HcY/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKJj3oIZ6lGwXd360ntw_nQBt7cqZqc53tvPhRCqNYC3g-AqSb9QP1g44RCzjjmkuaN5bC9p8N2Vecin9VGJ1PkCGfFjYd2Qkt-1rHeokRa6d7YRXkenFMmkcY334vv0P5HcY/s640/llan%25C3%25A7a+2015+614.JPG" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFuwB6alUkuBVtEO3Gr8LoCgLgCodr1UxoP_e98YjT9EH54JtYG7jODYzWcIdaHN7Jhpl1-2n0Tx0m9vybGhBYGcTOy_phSEjaNNGu3kVhjTbnqihyOILojf-jPvhaJFPMcOp1/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFuwB6alUkuBVtEO3Gr8LoCgLgCodr1UxoP_e98YjT9EH54JtYG7jODYzWcIdaHN7Jhpl1-2n0Tx0m9vybGhBYGcTOy_phSEjaNNGu3kVhjTbnqihyOILojf-jPvhaJFPMcOp1/s640/llan%25C3%25A7a+2015+632.JPG" width="632" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Algunas
curiosidades, el local permite perros. En cuanto al parking al llegar a
Collioure hay zonas gratuitas, en el centro es de pago y lo más negativo es que
el tiempo es limitado. Otro consejo, el miércoles hay un mercado de frutas,
verduras, quesos y comidas preparadas. En la misma plaza del mercado hay una
tienda de vinos muy aconsejable, al igual que un par de bares con encanto y
ambiente rugbístico. Collioure no solo es la tumba de Machado, vale la pena
callejear, disfrutar de sus calas y visitar sus monumentos.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhkUo1ddJy2ZfB6M5DDXuQ7Cwa78mxm3ai55v9aKQ5J4qVPLaDMCLUJqKuuGJQPXmfL_EEpcbMqt6lQn-vj_jl_omPbrZxdnlBiyteY3Ks-aoMalF7pzJeCCVeDmwnIw64biL/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhkUo1ddJy2ZfB6M5DDXuQ7Cwa78mxm3ai55v9aKQ5J4qVPLaDMCLUJqKuuGJQPXmfL_EEpcbMqt6lQn-vj_jl_omPbrZxdnlBiyteY3Ks-aoMalF7pzJeCCVeDmwnIw64biL/s640/llan%25C3%25A7a+2015+637.JPG" width="478" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Hay una barra
al estilo japonés con cocina a la vista que promueve la conversación con el
Chef.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivf_77pIO0JLauMb4mX4cVRriSiC5GLyci120KmPbhEgUYJHNxdJmyX7OaSgEb9oXWHLi5euuwQafjubWDYGyrhNuiLgT16ftxKhtkx2447BaOCETjc498RQ8bTuFdNwfeC2bF/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivf_77pIO0JLauMb4mX4cVRriSiC5GLyci120KmPbhEgUYJHNxdJmyX7OaSgEb9oXWHLi5euuwQafjubWDYGyrhNuiLgT16ftxKhtkx2447BaOCETjc498RQ8bTuFdNwfeC2bF/s640/llan%25C3%25A7a+2015+742.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvEngdCj85hKdeWJS834XTMqFn1EmUgcm5QlcR74Z9IDHQlOJlZc2m1i4LM64_QTxkngc4joBzfsJbmGcYRyt50hvCAFDYxMbtkma8M_lLVxrt4m8oJrfRRkd3qZYOwGdIH02/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvEngdCj85hKdeWJS834XTMqFn1EmUgcm5QlcR74Z9IDHQlOJlZc2m1i4LM64_QTxkngc4joBzfsJbmGcYRyt50hvCAFDYxMbtkma8M_lLVxrt4m8oJrfRRkd3qZYOwGdIH02/s640/llan%25C3%25A7a+2015+743.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrF4Oftg45O7Qxt1YC2paHXozt5NDcbUpxrkszGT-t_J-m3MZUl0sE1T9b1SiQSepeXYFnrZEojfXYUVn27urxkb_vrw47d7Taf3XtRpZh6uVZZs4WfAFaInR_Orsng0OcdEC/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrF4Oftg45O7Qxt1YC2paHXozt5NDcbUpxrkszGT-t_J-m3MZUl0sE1T9b1SiQSepeXYFnrZEojfXYUVn27urxkb_vrw47d7Taf3XtRpZh6uVZZs4WfAFaInR_Orsng0OcdEC/s640/llan%25C3%25A7a+2015+650.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">El local está
en pleno casco antiguo entre calles estrechas pero con flores y plantas que
hacen que el paseo sea muy agradable. El restaurante es pequeño pero muy
acogedor y confortable, no pueden faltar los mangas. </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdgVeUyKrPx2YIURvuSkQRYHJDw7T_zc6PgQP1fz1n16DIX8Mn2iCW-VxB2lasYyhyDAU8Igilr2Ij7ec2w1006pkasYt9IrIyi-fCQ8ywF299zmScc0TP_ykM2yu7gMODDe3h/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdgVeUyKrPx2YIURvuSkQRYHJDw7T_zc6PgQP1fz1n16DIX8Mn2iCW-VxB2lasYyhyDAU8Igilr2Ij7ec2w1006pkasYt9IrIyi-fCQ8ywF299zmScc0TP_ykM2yu7gMODDe3h/s640/llan%25C3%25A7a+2015+762.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6U3blKTvROzPf1uywa1u9ivhOsQqFaKUDdpTKOwb2y5o8S7iaP7QHzGcO6cN-lPE9eAbtofyfxZ-lLtMhYentG0MsdGnmRGImufexoW6q6yL3mcULoEPRgkO-g6WMYDmh3Vl9/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+765.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6U3blKTvROzPf1uywa1u9ivhOsQqFaKUDdpTKOwb2y5o8S7iaP7QHzGcO6cN-lPE9eAbtofyfxZ-lLtMhYentG0MsdGnmRGImufexoW6q6yL3mcULoEPRgkO-g6WMYDmh3Vl9/s640/llan%25C3%25A7a+2015+765.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Disfrutamos
de sabores y combinaciones deliciosas desde un tataki de ternera con tartar de
tomate y papaya, sashimi de vieras con guacamole y espuma de yuzu, tartar de
gambas con tomate, piña y emulsión de lichi, atún mi cuit y foie gras de l’Empordà
con gazpacho de tomate y pomelos con salsa teriyaki, pescado al estilo del
chef, filete de buey con wasabi. No me acuerdo muy bien de todo porque ha
pasado ya mucho tiempo por lo que ruego me disculpen. El chef Masashi tiene las
ideas claras y eso se nota en sus creaciones, lo repito muy buen lugar para
disfrutar y relajarse.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXaU_jcmAq9IpPoh1uQbMxNLzNVU9vkF3MXrVjeE9_9jL5Q9jrmrjDUE-I57NSAYb6sYZOJiOq3ItP_cp_taDE1jviQs3mz4B05tWLjuMtaO6kvpiBFpZLFlzgcA9kaAusf-2I/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXaU_jcmAq9IpPoh1uQbMxNLzNVU9vkF3MXrVjeE9_9jL5Q9jrmrjDUE-I57NSAYb6sYZOJiOq3ItP_cp_taDE1jviQs3mz4B05tWLjuMtaO6kvpiBFpZLFlzgcA9kaAusf-2I/s640/llan%25C3%25A7a+2015+679.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwpzcTx84kzRbYn4U7ktZzc6-Nw1_na0Dh90Dmy02xVqV5BRNpi_hU9pVuD0XdICzKxPGufSHZM4h6IhDe8m1ah0CNxsEXnVn3q6_RnoFtU9VNYQQ6Xx9IqsUhzaKionXwsqt/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwpzcTx84kzRbYn4U7ktZzc6-Nw1_na0Dh90Dmy02xVqV5BRNpi_hU9pVuD0XdICzKxPGufSHZM4h6IhDe8m1ah0CNxsEXnVn3q6_RnoFtU9VNYQQ6Xx9IqsUhzaKionXwsqt/s640/llan%25C3%25A7a+2015+682.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxKzhPSV11zIOO5VPa9T_fee6JKmG8QdrrSUMputC4a9s-8ZHZiPwmxYBdsgOwkLGY8cmE8i5wCXz9ax8-jo8dFmOLipHvLHy6pLTfga_LZpJu8Uednj5epcXKx2vswIeA2uI-/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxKzhPSV11zIOO5VPa9T_fee6JKmG8QdrrSUMputC4a9s-8ZHZiPwmxYBdsgOwkLGY8cmE8i5wCXz9ax8-jo8dFmOLipHvLHy6pLTfga_LZpJu8Uednj5epcXKx2vswIeA2uI-/s640/llan%25C3%25A7a+2015+686.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnMxNZM_9OP_oqss5kaBNmwdYD3DwFAUptNs-EuDKa4bkps7ksuZF7fp4jnSFQLvVNKNZEBb5TPaETgKwNPuWa6xldgv-RF94sLdZUCckhC3O25jkQKhw_awj7dgXawiuLF1r/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnMxNZM_9OP_oqss5kaBNmwdYD3DwFAUptNs-EuDKa4bkps7ksuZF7fp4jnSFQLvVNKNZEBb5TPaETgKwNPuWa6xldgv-RF94sLdZUCckhC3O25jkQKhw_awj7dgXawiuLF1r/s640/llan%25C3%25A7a+2015+693.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNMifsVKtZcPejbHaSSoNpZbXwMBDOfSEgjUPP8iexPgDsAKb3LJXU3LUVwi_Od2sDVdEg6fS_EJ7vnWJ9rw4p9Oj4a9_SFz6Ljx5iiBwgahouPNqVb_f5eSkcZh961NKNChuW/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNMifsVKtZcPejbHaSSoNpZbXwMBDOfSEgjUPP8iexPgDsAKb3LJXU3LUVwi_Od2sDVdEg6fS_EJ7vnWJ9rw4p9Oj4a9_SFz6Ljx5iiBwgahouPNqVb_f5eSkcZh961NKNChuW/s640/llan%25C3%25A7a+2015+694.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrCSyHLCjYQto3M8oQc1eCgjZIIgyE6ou34QsTUjR__tpO2QKgAEYpZCdug-MQgdC8-snE6Ymiofa_3R4u3KU1t2Z8DlbZAgrE6cbbP65r6QSiNfDoDAx3Nhsga8GfHmmyewn/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrCSyHLCjYQto3M8oQc1eCgjZIIgyE6ou34QsTUjR__tpO2QKgAEYpZCdug-MQgdC8-snE6Ymiofa_3R4u3KU1t2Z8DlbZAgrE6cbbP65r6QSiNfDoDAx3Nhsga8GfHmmyewn/s640/llan%25C3%25A7a+2015+706.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4LnLdZHmzgKsmXpaD1zhnDu0-l3HXvJUU-DWDLqsQe9fNI0VloOrZ58QeawJ4WS8tkBMDM2zjZKS4mePGCQGUN4yCsw4W0r8BU7ZmnsWVdr9ud4D4LbRrexJ8-MHunTsJl7S/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4LnLdZHmzgKsmXpaD1zhnDu0-l3HXvJUU-DWDLqsQe9fNI0VloOrZ58QeawJ4WS8tkBMDM2zjZKS4mePGCQGUN4yCsw4W0r8BU7ZmnsWVdr9ud4D4LbRrexJ8-MHunTsJl7S/s640/llan%25C3%25A7a+2015+667.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rzLlhnutVo50SexynQtGDu3n_zmIdBm6DmDVbnf6ta9Dli62Z5z03UHtqA08yAd8UfDPGjDFOhpgWZh3pFt_b0kIIBmngdm4U4OAGyVp39MRaC1jVRVKFMLdZrMhbG6nzPSk/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rzLlhnutVo50SexynQtGDu3n_zmIdBm6DmDVbnf6ta9Dli62Z5z03UHtqA08yAd8UfDPGjDFOhpgWZh3pFt_b0kIIBmngdm4U4OAGyVp39MRaC1jVRVKFMLdZrMhbG6nzPSk/s640/llan%25C3%25A7a+2015+711.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Para los
postres la excelencia de Cédric elevan el nivel del restaurante con delicadas
combinaciones de frutas exóticas, buena técnica y presentación impecable, muy
bien, bravo Cédric!</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XoivgBze4Bschz13MFsZAHgjMZlWVQTbj_5VblrAj3i0tVD1-p8vAU28JCDb1ygmTMgFpwrmvi6_YOqXTOKM79kgQWzVxokzSv5Epzd4QGhm26zMdQWqJUXwyuGOrTmWEtFm/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XoivgBze4Bschz13MFsZAHgjMZlWVQTbj_5VblrAj3i0tVD1-p8vAU28JCDb1ygmTMgFpwrmvi6_YOqXTOKM79kgQWzVxokzSv5Epzd4QGhm26zMdQWqJUXwyuGOrTmWEtFm/s640/llan%25C3%25A7a+2015+721.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx36eEaqw4hjGN_DmDP8huKlGSkNzGa5CGVGibNgaP2pvya7HidAHy0X0hyphenhyphenbpZFacHAb9x251idDcmmSwnDnPvqY-pUGK29l0F2Kfk5mvYriIcQ_s7M2SMzJIJfrwsDPiB3Hd8/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx36eEaqw4hjGN_DmDP8huKlGSkNzGa5CGVGibNgaP2pvya7HidAHy0X0hyphenhyphenbpZFacHAb9x251idDcmmSwnDnPvqY-pUGK29l0F2Kfk5mvYriIcQ_s7M2SMzJIJfrwsDPiB3Hd8/s640/llan%25C3%25A7a+2015+726.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJFkjMkx23Mrq4ns8WU54NpMTcPJnOfwgIrhWQiCfijj3zSfg54B5NQZ2q1mpdyG7rRoHYPDmVMtSWqtf-QeNPmAP2Cr74fXf2naFvjB5E6ycwwZn2rWBBt2XhbCCGhwa3LsFB/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJFkjMkx23Mrq4ns8WU54NpMTcPJnOfwgIrhWQiCfijj3zSfg54B5NQZ2q1mpdyG7rRoHYPDmVMtSWqtf-QeNPmAP2Cr74fXf2naFvjB5E6ycwwZn2rWBBt2XhbCCGhwa3LsFB/s640/llan%25C3%25A7a+2015+732.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAMs3KvkYhXwvYeKmFRUpV4DAi5a3egu55tJw-Blk7jORpl-r6LQPN1rJmFUuMuyZtpwvsW8Nz4Pol_E2s-MfIsOv9e-u2UJtS2bzZwP6jYQSIIpiUliZoW7SdpYqaroOL16w/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAMs3KvkYhXwvYeKmFRUpV4DAi5a3egu55tJw-Blk7jORpl-r6LQPN1rJmFUuMuyZtpwvsW8Nz4Pol_E2s-MfIsOv9e-u2UJtS2bzZwP6jYQSIIpiUliZoW7SdpYqaroOL16w/s640/llan%25C3%25A7a+2015+739.JPG" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6t6h9mrVEjKfWjT62qGjRtJGyGxKCGQ99AHOWRcSH0t02spyefkIxz2BJ_0l6yoUwmScELUcehr1vdXD_5Gcy3vqQg_iVMtBCUym2LdlW-4y8gQySt9KdpsVpfio3zad3j4Y/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-6t6h9mrVEjKfWjT62qGjRtJGyGxKCGQ99AHOWRcSH0t02spyefkIxz2BJ_0l6yoUwmScELUcehr1vdXD_5Gcy3vqQg_iVMtBCUym2LdlW-4y8gQySt9KdpsVpfio3zad3j4Y/s640/llan%25C3%25A7a+2015+663.JPG" width="478" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">La carta de vinos es bastante completa con referencias de la zona, DO
Còtes du Roussillion o AOC Collioure, precios medios. </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;"> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhI0uRbLcg-WUWacFIcgQ2nEoA7tEAe41c_H5tJ864ZW4FzkHofGjWdVZ0EA7PjtFXWSAjynNN0AxQ-vBqAXM5Sido1gIBX4SGo-OisYtMv4FHWqd-Rc-bAgUE8lwRHYN3Peia/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhI0uRbLcg-WUWacFIcgQ2nEoA7tEAe41c_H5tJ864ZW4FzkHofGjWdVZ0EA7PjtFXWSAjynNN0AxQ-vBqAXM5Sido1gIBX4SGo-OisYtMv4FHWqd-Rc-bAgUE8lwRHYN3Peia/s640/llan%25C3%25A7a+2015+672.JPG" width="478" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Buenos
panecillos.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPvfNPQCQpvhSd4-9nHP9J4PpxKX1cI5w6J4VueQav1eHQz81LIFjFXjpe9zioKYfymQIAhqoQWvTsAo79tO-cPLY6paQbaPKsVoxUZGGMekukrP6Z2ATOnjydngpgL4VEHXV/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPvfNPQCQpvhSd4-9nHP9J4PpxKX1cI5w6J4VueQav1eHQz81LIFjFXjpe9zioKYfymQIAhqoQWvTsAo79tO-cPLY6paQbaPKsVoxUZGGMekukrP6Z2ATOnjydngpgL4VEHXV/s640/llan%25C3%25A7a+2015+677.JPG" width="474" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2AZ65NPm64op4XfxQkdJujujd72YqSj-TiKzyuLwLcHS6__GUH2BwKZo3HDLSVVa6Ch4ln5uTtZ81RH0x5eAnH1Wdvr2S80BbFAfkN0dp0yGI-RCGHr7R8VZIzbHNNkJhLigE/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2AZ65NPm64op4XfxQkdJujujd72YqSj-TiKzyuLwLcHS6__GUH2BwKZo3HDLSVVa6Ch4ln5uTtZ81RH0x5eAnH1Wdvr2S80BbFAfkN0dp0yGI-RCGHr7R8VZIzbHNNkJhLigE/s640/llan%25C3%25A7a+2015+751.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Agradecer la
amabilidad y cordialidad del chef Masashi Iijima y el resto del equipo, Cédric,
Amandine, Malika, Jeanguy y compañía.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBiPX-asYm7vngDVt2qSBf_Onw3j25_OgaDHNh6ohuj5iGr-kQiO76eYsKcLHNPZNMdGXSz4C67rkldm80nAK2u63i8eaJoGpYOZTxmaDehy1as2rRQ9aci9gEaA6q3BF6gtE/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBiPX-asYm7vngDVt2qSBf_Onw3j25_OgaDHNh6ohuj5iGr-kQiO76eYsKcLHNPZNMdGXSz4C67rkldm80nAK2u63i8eaJoGpYOZTxmaDehy1as2rRQ9aci9gEaA6q3BF6gtE/s640/llan%25C3%25A7a+2015+754.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Otro clásico
para mí irrenunciable, los petits fours con el café.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ytWBFqQjkbs6tM91tbWm7Fl0adQ4sdJZLMrpd8rNQtujZr0KzmPKhBavozxJJfdlxSueB56G4jqnJ5xiBGuNnZ2ll3dKjzlUe4sVz5KHObeOkR2jul4K4VjlHWRNmGSBWH8a/s1600/llan%25C3%25A7a+2015+761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ytWBFqQjkbs6tM91tbWm7Fl0adQ4sdJZLMrpd8rNQtujZr0KzmPKhBavozxJJfdlxSueB56G4jqnJ5xiBGuNnZ2ll3dKjzlUe4sVz5KHObeOkR2jul4K4VjlHWRNmGSBWH8a/s640/llan%25C3%25A7a+2015+761.JPG" width="640" /></a></div>
<h2 style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
</h2>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> </span></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><a href="http://www.le-cinquieme-peche.com/">Le 5eme Péché</a> </span></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">16 Rue de la Fraternité
66190 <b>Collioure</b>. Tel: 04 68 98 09 76. Horario de martes a domingo de 12:15 a
13:45 y de 19:30 a 21 hs. Cerrado lunes todo el día, martes mediodía y domingo
noches. M</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">enús de 19€, 25€, 39€ y 62 €, a la
carta 30/40 €.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><a href="mailto:contact@le5peche.com"><span style="background: white; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">contact@le5peche.com</span></a><o:p></o:p></span></div>
<br />Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-89339306174715399672016-06-07T21:08:00.000+02:002016-06-07T21:08:44.720+02:00Receta de Steak Tartar de Carles Gaig<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Hace unas semanas tuve la oportunidad de participar en un
showcocking de Carles Gaig patrocinado por <b><a href="https://www.smart.com/es/es/index.html"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Smart</span></a></b> y <b><a href="http://www.cars.mercedes-benz.es/content/spain/retail-1/cars-barcelona/es/desktop/home.html"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Cars Barcelona</span></a></b> y
organizado por <b><a href="https://www.facebook.com/monsieur.prive?fref=ts"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Eloy Privé</span></a></b>. Uno de los platos que cocinábamos
con este gran Chef era un steak tartar, un clásico, una receta que en poco
difiere de un cocinero a otro aunque cada uno aporta su estilo y personalidad.
Esta es la receta salvo error y/o omisión de Carles Gaig, espero que os guste.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCk1pwyBdbkK-7ns-V-70cIe2_bl_gfCGBnnLTYAbfNkE081Wh-hZc1itc4HTo9Hk3KIscUtvM4f1GAfPwK3rKcIFqVqaDsgsJS4CHPUmggZqc5Uz2MRQIas8kxrnTmLSDPTZK/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCk1pwyBdbkK-7ns-V-70cIe2_bl_gfCGBnnLTYAbfNkE081Wh-hZc1itc4HTo9Hk3KIscUtvM4f1GAfPwK3rKcIFqVqaDsgsJS4CHPUmggZqc5Uz2MRQIas8kxrnTmLSDPTZK/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFAA3SLZgPInPa7Cw5sRJP8v-iqljWWTaQH21E3k8Su80YIuh05XivVOClZxoDvkoXhVRI8qTX-6IHh_DROFJtfzTiMaqX4E5QtljbD4ImScsTD3_Jrqh8EOcL7rzJ_AIc9eAB/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFAA3SLZgPInPa7Cw5sRJP8v-iqljWWTaQH21E3k8Su80YIuh05XivVOClZxoDvkoXhVRI8qTX-6IHh_DROFJtfzTiMaqX4E5QtljbD4ImScsTD3_Jrqh8EOcL7rzJ_AIc9eAB/s640/2.JPG" width="478" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">En la receta no se utiliza ni cebolla o chalotas, ni vinagre,
ni perejil, ni pepinillos o alcaparras ni brandy, en cambio utiliza Calvados y
angostura. Otro comentario formal que se comentó entre los comensales, la
pronunciación no es “stiktartar” lo correcto es steak (steik). Secreto ninguno,
solo utilizar buen producto como un buen filete de buey o ternera, la mostaza o
el resto de ingredientes ya clásicos. Hay quien solo añade aceite, sal,
pimienta y un poco de huevo, pero creo que un poco de Tabasco y de alcohol en
su justa medida no desmerecen el producto final. </span><b style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-steak-tartar-torres/3331301/"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">Los hermanos Torres</span></a></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> del
restaurante Dos Cielos lo aderezan con chalota, dos tipos de mostaza, aceite
picante, sal, pimienta y lima, lo presentan con unas gotas de salsa de ternera
y unas hojas verdes, tostada de pan. La mostaza Pommery por cierto es excelente, pero ojo con no pasarse.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3TM3DILAdBAN59eac4xjjaJHbOoDyjBGddfHH_gf9Z-ns73fPjVnf2XEzuVeUO-BSj-Ns0SkaGbLVBcRsEwatXMlho_-bcGzRBmQma98-TmSIIFnTtUzcCbaEwrTilpnduFhB/s1600/3+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3TM3DILAdBAN59eac4xjjaJHbOoDyjBGddfHH_gf9Z-ns73fPjVnf2XEzuVeUO-BSj-Ns0SkaGbLVBcRsEwatXMlho_-bcGzRBmQma98-TmSIIFnTtUzcCbaEwrTilpnduFhB/s640/3+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Ingredientes:</span></i></b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> 400
gr. solomillo de ternera o buey, 1 huevo solo la yema, sal, pimienta negra, salsa
Perrins, unas gotas de Tabasco y Angostura, un poco de Calvados, mostaza a
gusto, aceite.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></i>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Elaboración:</span></i></b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> Primero
se tiene que limpiar el solomillo de nervios y grasa, el señor Gaig utiliza
buey de calidad, trocear la carne de la ternera con cuchillo, imprescindible
nunca hay que hacerlo a máquina, reservamos en un bol y echamos un poco de
aceite, sal y pimienta. A continuación mezclamos la carne con la mostaza, a
gusto del comensal, aunque es recomendable no excederse para que la masa no
quede líquida y pierda el color de un buen solomillo, es el momento de añadir la
yema de huevo batido no lo ponemos todo y con cuidado para que no emulsione con
el aceite, mezclar todo bien. Ya solo falta añadir unas gotas de angostura, salsa
Perrins, Tabasco y Calvados. La carne debe resultar brillante, tersa y aderezada
con delicadeza y equilibrio de sabores.<span style="background: white;"> Cuanto
más cosas le pones a una carne más la enmascaras</span> y pierde interés, así
que hay que conseguir ese toque maestro.</span><o:p></o:p></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwg_XTDfY1VIwd8jI_VyYhZY_UMsp6mAwno2ae_w81yGv7BNRvcNtcSfFFlroac_d1ZUcAM0Q07W4wLXN68dIwN35t3i1CRtbu8a5Xl4Qork4Adx8OLYDiM7-qMz5o3Yt_xXQ/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwg_XTDfY1VIwd8jI_VyYhZY_UMsp6mAwno2ae_w81yGv7BNRvcNtcSfFFlroac_d1ZUcAM0Q07W4wLXN68dIwN35t3i1CRtbu8a5Xl4Qork4Adx8OLYDiM7-qMz5o3Yt_xXQ/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Fh1xPi4UK5PP_UW8Tz5l98xAF29eDKgU4djhKOFSy2UOxPsvYZquFBj93CVw6aHLkiiSqLhd4r78BY85Y8vteLiEblT05N2RK3KcL5CcxofISssdswnKnf2DBJsRs2-NSYlp/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Fh1xPi4UK5PP_UW8Tz5l98xAF29eDKgU4djhKOFSy2UOxPsvYZquFBj93CVw6aHLkiiSqLhd4r78BY85Y8vteLiEblT05N2RK3KcL5CcxofISssdswnKnf2DBJsRs2-NSYlp/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Carles Gaig lo presenta al estilo clásico, en formato
redondo y lo acompaña de patatas fritas, tostadas y con una mousse de mostaza
de Savora o bien con una quenelle de helado de manzana, para combinar con el
Calvados. Acordaros que hay que cortar la carne con cuchillo, si lo pasamos por
una máquina y lo picamos, se oxida y pierde sabor. En la presentación no se
puso la carne en frío, no había nevera, pero se puede hacer aunque no mucho
rato, por la misma razón pierde sabor.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy5G_-9BkI0J6T6hyphenhyphenu6FuQYJK8tbGcDSQ04a_aVWYA-uxtnbd3UcxQ7YXzqec673R4GCpe_2IQSUc4kjWSP0JnJ-f19fvi9pLLsoO_STBpA6XIBAUhETaX-PNailQTDx6Jb-HB/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy5G_-9BkI0J6T6hyphenhyphenu6FuQYJK8tbGcDSQ04a_aVWYA-uxtnbd3UcxQ7YXzqec673R4GCpe_2IQSUc4kjWSP0JnJ-f19fvi9pLLsoO_STBpA6XIBAUhETaX-PNailQTDx6Jb-HB/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Mi presentación fue esta, más cutre y como me comentó un
amigo con apariencia de Titanic hundiéndose en el Atlántico, lo decía por la
tostada clavada en el steak tartar, sic! pero quedó bien rica.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60BUcGSoPwcJo80I8ArK1SJnUG0uX0JRex5Cnre-g54ecH-JBQSFrhUzJFCaK0guXBxKmieTePdqQqSid-0VpDM77LGCZVFlCtqSjMT6c6G5GWQjmehTVNidmU7FEE1XoAe7r/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60BUcGSoPwcJo80I8ArK1SJnUG0uX0JRex5Cnre-g54ecH-JBQSFrhUzJFCaK0guXBxKmieTePdqQqSid-0VpDM77LGCZVFlCtqSjMT6c6G5GWQjmehTVNidmU7FEE1XoAe7r/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZcp-fTpLLUtuXwLdnOrBFxQOyjshaK-qUztWpxkPzDUfpE1kZc6a03aKwq4Vqhm9vsSB_Ha8GdcxjJwN3hwamBzNlJKa0D4uJBM75YD5ephlyE9Dxce-Pa3-nAun8IhEIs3hF/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZcp-fTpLLUtuXwLdnOrBFxQOyjshaK-qUztWpxkPzDUfpE1kZc6a03aKwq4Vqhm9vsSB_Ha8GdcxjJwN3hwamBzNlJKa0D4uJBM75YD5ephlyE9Dxce-Pa3-nAun8IhEIs3hF/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0n9Bk_KdLNA_F5i2baonZdexGVpGGabY10k62su-3XFFOXPxdUAALx0bjTHiT66kPeSFOH6Y9c6n8zBDJTHnbcOzwhdC4CY0htIJ46hViFo_9XVXMLRsLQgPY0hV_MH-AfG8/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0n9Bk_KdLNA_F5i2baonZdexGVpGGabY10k62su-3XFFOXPxdUAALx0bjTHiT66kPeSFOH6Y9c6n8zBDJTHnbcOzwhdC4CY0htIJ46hViFo_9XVXMLRsLQgPY0hV_MH-AfG8/s640/8.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-17719493830739608882016-06-06T17:27:00.001+02:002016-06-06T17:27:10.668+02:00Gastón Acurio, más allá del cebiche y la política<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Siempre es un
placer conversar con gente interesante, <b><a href="https://www.facebook.com/gastonacurio">Gastón Acurio</a></b> es algo más,
cocinero y pensador social, se puede ser político desde el activismo social y
rehuir los cargos, poltronas y parlamentos. A la vez que no abandonar su pasión
por la gastronomía o los productos y productores de su Perú natal. Este es un
breve resumen de la conversación con este crack en forma de post en <b><a href="http://zoukmagazine.com/">Zouk
Magazine</a></b> que <b><a href="http://revista.zoukmagazine.com/p1220390/">podéis leer clickando aquí</a></b>.
Perú es ají, sudado, diversidad, producto, artesanos, sabor y color, no solo cebiche. Su
compromiso lo expresa en el Instituto de Cocina de Pachacutec, que era un jefe
indígena cuyo nombre completo Pachacútec Yupanqui Inka significa "El que
cambia el rumbo de la tierra", toda una declaración de principios.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTQ7SOAihMKBlQbmSilD-BEQMWUseXtyZtvabYqxup9TeHEtu83FVmgCFO2QjWk4FmTl6BXbqjbyTH7hTULVPYB4Fyx3hzbRrvEUlsm4Y-ebF-krYlBRjmGWZCr3sTio-mrHqD/s1600/gaston.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTQ7SOAihMKBlQbmSilD-BEQMWUseXtyZtvabYqxup9TeHEtu83FVmgCFO2QjWk4FmTl6BXbqjbyTH7hTULVPYB4Fyx3hzbRrvEUlsm4Y-ebF-krYlBRjmGWZCr3sTio-mrHqD/s640/gaston.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC87dD8dkMOdLANGpUOV3iO5pHsT2El5A2fqLmtHi_dZ5c9Rtd3efkWbx3vZEoIneUXFoiStS-n39C-WMg_STfVszHduKlLQoFvvEMWtujbCY00HoKLSDHjMTPYlarUMNXsPm3/s1600/1+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC87dD8dkMOdLANGpUOV3iO5pHsT2El5A2fqLmtHi_dZ5c9Rtd3efkWbx3vZEoIneUXFoiStS-n39C-WMg_STfVszHduKlLQoFvvEMWtujbCY00HoKLSDHjMTPYlarUMNXsPm3/s640/1+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVZqlcskyuctIGcS8Cj26OmDXARb9G6NdYQOrFB7qkYXd8Y5623s1z_S1xW-l4XvLOo_wLHgIXuMqaA3PGlPRSZg3kO-jz5VeA74qtaK9f8M9PKQXnHzPoINHUm-NuqQzOnTZ6/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVZqlcskyuctIGcS8Cj26OmDXARb9G6NdYQOrFB7qkYXd8Y5623s1z_S1xW-l4XvLOo_wLHgIXuMqaA3PGlPRSZg3kO-jz5VeA74qtaK9f8M9PKQXnHzPoINHUm-NuqQzOnTZ6/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdThjmobHN_r5SzS_zBh4oKzAmwvgRW8PK2zunQKOcbwO3FQMspEg4DW6470d9BQCHU-gOCINALBaayRcrNVS6wao-JAV90OXAfq89aKrTr2N5uvdYAYSUpqkkHwj5sXcDXkdx/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdThjmobHN_r5SzS_zBh4oKzAmwvgRW8PK2zunQKOcbwO3FQMspEg4DW6470d9BQCHU-gOCINALBaayRcrNVS6wao-JAV90OXAfq89aKrTr2N5uvdYAYSUpqkkHwj5sXcDXkdx/s640/8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOS5naHwGQUyaqHUx88OfsQZoenC2C-Yaqh0jnkXK946CjHqm9iAESSB13DyGOTvzLPNXqL3sl_umIAethZWZH3nLT5GxtJ132YN2-MFyOjfM40XUJ2ke26K-62CtXiodDmHR/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOS5naHwGQUyaqHUx88OfsQZoenC2C-Yaqh0jnkXK946CjHqm9iAESSB13DyGOTvzLPNXqL3sl_umIAethZWZH3nLT5GxtJ132YN2-MFyOjfM40XUJ2ke26K-62CtXiodDmHR/s640/9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiihVu9dqlVxix9ePgQUoOCZ-II81MZqczicjCB8KJ6uvBIoKNcyRptrd00HQuKgbWJWnUoFCM68b3gK9z7dc_zSHKs7mrGdZ_Hu0nhNn_J2RFI7lqbr2V7L1j56vtF1EsIl5y/s1600/11+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiihVu9dqlVxix9ePgQUoOCZ-II81MZqczicjCB8KJ6uvBIoKNcyRptrd00HQuKgbWJWnUoFCM68b3gK9z7dc_zSHKs7mrGdZ_Hu0nhNn_J2RFI7lqbr2V7L1j56vtF1EsIl5y/s640/11+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9jv4xGQ4nH4yy2aFr5NGf7O6Z3CQFOiGKC-Sxo05sfChHcOKPBcHi3v0IJIb1RdJNyqK5mvkjZL5Uus86fW7B-G6qBtaZt-_CuUQznNGlF_ElEDPczVKHXkhjpFWZvalk7eJQ/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9jv4xGQ4nH4yy2aFr5NGf7O6Z3CQFOiGKC-Sxo05sfChHcOKPBcHi3v0IJIb1RdJNyqK5mvkjZL5Uus86fW7B-G6qBtaZt-_CuUQznNGlF_ElEDPczVKHXkhjpFWZvalk7eJQ/s640/11.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOC-p7PWoz27xORPXcOeUQWCRUeH5zNiumwqCkVw7w8nVzirYQ_p1tSnQPV7vQVrpg7Retg33nvVrZhS4P1gNw673HHmgcbolRuNkgoJiwWelLCxQbwz7XPBrh5uiFmimbajLZ/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOC-p7PWoz27xORPXcOeUQWCRUeH5zNiumwqCkVw7w8nVzirYQ_p1tSnQPV7vQVrpg7Retg33nvVrZhS4P1gNw673HHmgcbolRuNkgoJiwWelLCxQbwz7XPBrh5uiFmimbajLZ/s640/13.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvoWWoP4FsR3dRcLq4VeA7ED_oXiduRdMLiNFBk-gtoR3C0tfDctPveQedrxQq7VVMjXGFGST3f883ckBsfsfgYCGw1E_znsP6x3K2gTb5cdSvX-aVtPeDLEM9-PBVlkljhTHA/s1600/november15+067+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvoWWoP4FsR3dRcLq4VeA7ED_oXiduRdMLiNFBk-gtoR3C0tfDctPveQedrxQq7VVMjXGFGST3f883ckBsfsfgYCGw1E_znsP6x3K2gTb5cdSvX-aVtPeDLEM9-PBVlkljhTHA/s640/november15+067+%25282%2529.JPG" width="606" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz0_J5VGzt0DPL9DdEzfrtCFzhT_GqqyGR70l7b7Y9L0eYJsAvKe9hnVXCsSwO2mhgroqMQApbmjPzYyeeiHhoAGsK-5JproJoywG1QOsnQMhebYUtP4N_hD8gb8iCVXdzNZ7c/s1600/november15+084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz0_J5VGzt0DPL9DdEzfrtCFzhT_GqqyGR70l7b7Y9L0eYJsAvKe9hnVXCsSwO2mhgroqMQApbmjPzYyeeiHhoAGsK-5JproJoywG1QOsnQMhebYUtP4N_hD8gb8iCVXdzNZ7c/s640/november15+084.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhseDtIqC8O27LzC2YfnGaArHs6DGTxMgrtMVL-FgslkExHa7aTEXU230U85b9vMGKLjb365kQjA6mIGLCcf6DLWYzbl2TxTA42ZzSpQ9jI_wa2GoC3_Ukuk4SktFY5o35csQ_r/s1600/november15+087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhseDtIqC8O27LzC2YfnGaArHs6DGTxMgrtMVL-FgslkExHa7aTEXU230U85b9vMGKLjb365kQjA6mIGLCcf6DLWYzbl2TxTA42ZzSpQ9jI_wa2GoC3_Ukuk4SktFY5o35csQ_r/s640/november15+087.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFrLML5onJoj3xH5_3S8Gg0o8Z8YtFEkFFJo7yOeaAMAwfimPjS391wTNxeo4Uf2R1rO5tDjalRAZy0u4ev0DiEr_DkCkTg-1zXVKOw1KDI4ix2MLwKMHnKQ_ETvvkdN-7Ki-/s1600/november15+088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFrLML5onJoj3xH5_3S8Gg0o8Z8YtFEkFFJo7yOeaAMAwfimPjS391wTNxeo4Uf2R1rO5tDjalRAZy0u4ev0DiEr_DkCkTg-1zXVKOw1KDI4ix2MLwKMHnKQ_ETvvkdN-7Ki-/s640/november15+088.JPG" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhT7z-jtwYRnDr0e2ZevSWV0gSrbyfVHjzpGnMph5jKORtsuiWQcektgSCvYzXgjRITUaXksyU2gkcl5bZp57WieQAX70c_BXCEihj6tM_KRc7aPxv4YxA6v3xMja2CEN_8WG/s1600/peru+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhT7z-jtwYRnDr0e2ZevSWV0gSrbyfVHjzpGnMph5jKORtsuiWQcektgSCvYzXgjRITUaXksyU2gkcl5bZp57WieQAX70c_BXCEihj6tM_KRc7aPxv4YxA6v3xMja2CEN_8WG/s640/peru+013.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWWgF20Awv1qCc_c_NoMAjDS5Q4S-y7wIY7Z399r5-172Cqv-xlU5ueDeFB60e5E2GGsGQTGvFNKjonq4uuE_yHXeGxVxpzKjNi7CawR_hcYQaeXKmQFXG7b-XEno0dTH1eauO/s1600/recetuit2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWWgF20Awv1qCc_c_NoMAjDS5Q4S-y7wIY7Z399r5-172Cqv-xlU5ueDeFB60e5E2GGsGQTGvFNKjonq4uuE_yHXeGxVxpzKjNi7CawR_hcYQaeXKmQFXG7b-XEno0dTH1eauO/s640/recetuit2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5V1rT0SnuaXgzOtAQtROxZFn4jj3RC7UcFi0E9laTkuVWrMi0avsPHvG-XvU2oggL1IkptUEuWsgTODCNRQ9mMYAd0a-wFHk-5juaEqxCOUhC1nI7m8qf49dBh3LqdDB3yZoe/s1600/recetuit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5V1rT0SnuaXgzOtAQtROxZFn4jj3RC7UcFi0E9laTkuVWrMi0avsPHvG-XvU2oggL1IkptUEuWsgTODCNRQ9mMYAd0a-wFHk-5juaEqxCOUhC1nI7m8qf49dBh3LqdDB3yZoe/s640/recetuit.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-40242485337197574092016-06-05T11:12:00.000+02:002016-06-05T11:12:10.506+02:00Receta de albóndigas de Francis Paniego<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Esta receta
de albóndigas es realmente buena, el resultado final lo confirma, esponjosas,
ligeras y con sabor intenso. Hay que tener en cuenta que la receta de <b><a href="http://www.echaurren.com/">Francis
Paniego</a></b> es para unas albóndigas XXL, por lo que si queréis hacer las
más pequeñas la cantidad es el triple. La receta original del <b><a href="http://www.echaurren.com/">restaurante
Echaurren</a></b> es con trufa, yo las hice sin por no tener a mano unas de
calidad, que es un factor fundamental para que consigan ese sabor tan peculiar.
Aún así, sin trufa quedan muy sabrosas.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipD_QnfLOGVmC8Iq4aeRcc4NEiWxPfT1v1sWf4zeEq6Y5a3V7C1ioXAqnAVER8SxEOmQpqIpgG5po1udoGOGRyVEnc2VAqJtbBpN8nhF2Of0fN5t39tdh50T4RP8man_ryVj-U/s1600/IMG_2348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipD_QnfLOGVmC8Iq4aeRcc4NEiWxPfT1v1sWf4zeEq6Y5a3V7C1ioXAqnAVER8SxEOmQpqIpgG5po1udoGOGRyVEnc2VAqJtbBpN8nhF2Of0fN5t39tdh50T4RP8man_ryVj-U/s640/IMG_2348.JPG" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ingredientes para 6 personas:</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> <i>1
k. de ternera picada, 1/2 de lomo de cerdo picado, 1 un diente de ajo, 1 taza o
90 ml de bechamel espesa, 6 huevos, sal, 2 ramas de perejil, 50 ml de vino
blanco, 1 cucharada sopera de harina y 1 cucharada sopera de aceite de oliva.</i> </span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>Ingredientes para el sofrito o salsa:</b>
<i>1 cebolla, una rebanada de pan, ½ tomate
maduro, 3 dientes de ajo, 1 cucharada sopera para aceite de freír, 10 gramos de
harina, 250 ml de agua, 50 ml de brandy, 50 ml de vino blanco y sal.</i></span><br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Elaboración:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> <i>Se
mezclan bien la carne y la bechamel, luego los huevos y se dejan reposar un
rato. Añadimos el majado de ajo y perejil, el vino blanco, sal y si se tiene la
trufa. Ya podemos hacer las albóndigas, Francis las hace grandes, de 80 grs, yo
depende del día las hago más o menos grandes. Se pasan por harina y se fríen, a
continuación las reservamos y hacemos la salsa. Cortamos la cebolla y la
freímos con el pan, el tomate, la harina y el ajo sin pelar, lo trituramos
luego con un pasapurés. En una cazuela añadimos a las albóndigas, el agua, el
vino blanco, el brandi y la salsa. Dejamos reducir unos 15 minutos y ya tenemos
este plato tan sabroso y popular. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5RBSBRqqdxCfeaFDz9ZGBJ6FYmeQVaT9XXkjdLcIOKI-sCeBx8aO5YlUAq2Nq1y4s9jn241CcLMbQKu0B35KTAYsUVh13lr_51FPZkJJBRlWJLYntQLnZP6dSxDoUVCYEg3QK/s1600/IMG_3064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5RBSBRqqdxCfeaFDz9ZGBJ6FYmeQVaT9XXkjdLcIOKI-sCeBx8aO5YlUAq2Nq1y4s9jn241CcLMbQKu0B35KTAYsUVh13lr_51FPZkJJBRlWJLYntQLnZP6dSxDoUVCYEg3QK/s400/IMG_3064.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEraq-HQvnXdpBp_j3VfkHXdBl3fIY7qACw5mWcGbbw23q7hyr0sFr72g9cZcKdcA15ukKW1fMpfrvZawuTG6NSszUsR6YNXVMXfTAY5dxP0MsKZulEoFQiuQVKtO_D5wzllb9/s1600/IMG_3068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEraq-HQvnXdpBp_j3VfkHXdBl3fIY7qACw5mWcGbbw23q7hyr0sFr72g9cZcKdcA15ukKW1fMpfrvZawuTG6NSszUsR6YNXVMXfTAY5dxP0MsKZulEoFQiuQVKtO_D5wzllb9/s400/IMG_3068.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzO3Qz7rvGdzcTEeKb98jK_LSjOBp1kPQ7Va4VezCi1sMMQB2qwSMUvjKZjZT8KnmJF0YooMQlx1G_N9or2w7GBQKwITa9vpWYkoreo1_27DSGzQsdkv6DxNopPUNb4P9So8U6/s1600/IMG_2340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzO3Qz7rvGdzcTEeKb98jK_LSjOBp1kPQ7Va4VezCi1sMMQB2qwSMUvjKZjZT8KnmJF0YooMQlx1G_N9or2w7GBQKwITa9vpWYkoreo1_27DSGzQsdkv6DxNopPUNb4P9So8U6/s640/IMG_2340.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsvVRYIgbLJrhHyLzodXCHsn6MWOUMH2hGbKPbNR2PMG7V2JFA7hp1gnrQ7Rc5jkgRI1M7UhQ2BieJ2OA4vVgua0XKzj_Haxx5jf4hAmKrjS4SGRrj_-_3_-NYXrEzypn1dBhc/s1600/IMG_2342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsvVRYIgbLJrhHyLzodXCHsn6MWOUMH2hGbKPbNR2PMG7V2JFA7hp1gnrQ7Rc5jkgRI1M7UhQ2BieJ2OA4vVgua0XKzj_Haxx5jf4hAmKrjS4SGRrj_-_3_-NYXrEzypn1dBhc/s400/IMG_2342.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwCbo-PqHfufa82mckKHuExHZubAkmwWZ6y3bluVyLsgQoo0FaBtCzw5ek2dTCGkX8yvbEPDAOmjFJn8S7a0lf49M-qNitwBxftFpZF299U7BvPTfapH1V4KruisPFsT51nIOD/s1600/IMG_2345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwCbo-PqHfufa82mckKHuExHZubAkmwWZ6y3bluVyLsgQoo0FaBtCzw5ek2dTCGkX8yvbEPDAOmjFJn8S7a0lf49M-qNitwBxftFpZF299U7BvPTfapH1V4KruisPFsT51nIOD/s400/IMG_2345.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIPUk0lbDkyArQlAU94P7PHnUUlTEH4P27whibM9-oFyNor6LrhZOpEQzEdaZkZYIYr6zWVh0zTxhX7pKWhL_UdKvG378VupwNrC0mCcKy9wQ9dBMJyUIAUVfe9kRqsbm0R3Oa/s1600/IMG_2347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIPUk0lbDkyArQlAU94P7PHnUUlTEH4P27whibM9-oFyNor6LrhZOpEQzEdaZkZYIYr6zWVh0zTxhX7pKWhL_UdKvG378VupwNrC0mCcKy9wQ9dBMJyUIAUVfe9kRqsbm0R3Oa/s400/IMG_2347.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">En las fotos
inferiores, la presentación del plato según la receta original de Francis
Paniego.</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqj8cwgscHWgdzqQenOYg7cbAEWxjufXpiZ7rVxeBKg806jNIl3MHwO4KdhB_OzT-V4J0w21fTOgeAGyGYoOu1iJDa4KY_Hq0FUT506WZnAQG6CZisMvASAL42EJTt_qPs5U4/s1600/IMG_2738+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqj8cwgscHWgdzqQenOYg7cbAEWxjufXpiZ7rVxeBKg806jNIl3MHwO4KdhB_OzT-V4J0w21fTOgeAGyGYoOu1iJDa4KY_Hq0FUT506WZnAQG6CZisMvASAL42EJTt_qPs5U4/s400/IMG_2738+-+copia.JPG" width="175" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp9sTg5SREsJ7Qd1JugRiRAJn1-UFRZhqJ591meAsIMX3X48WOo6Y5TfSVXbKNqCdivTjJtAqHMMbAbVptjAY2SUoMCzB1Q4U67WLl1Cx4w6BAmNGumZ7QZhk9pkJEchn7GFD2/s1600/platostradicion21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp9sTg5SREsJ7Qd1JugRiRAJn1-UFRZhqJ591meAsIMX3X48WOo6Y5TfSVXbKNqCdivTjJtAqHMMbAbVptjAY2SUoMCzB1Q4U67WLl1Cx4w6BAmNGumZ7QZhk9pkJEchn7GFD2/s640/platostradicion21.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-90612617948346740412016-05-20T10:31:00.001+02:002016-06-07T21:13:12.326+02:00Menjar blanc un postre olvidado<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Este es el
claro ejemplo de una receta muy popular en su época y que en la actualidad se
reserva para festividades, antes era "panacea universal en todos los reinos de Europa", hoy un postre un
tanto desconocido para la mayoría. ¿Pasará lo mismo con las cupcakes, los
donuts o bagels?, probablemente, la evolución de la gastronomía va ligada a la
del hombre, la diferencia es que en la actualidad los lapsos de tiempo se
acortan. Somos devoradores de novedades, lo que hoy es un “must”, mañana es
“demodé”. Como expresa Josep Lladonosa y
Giró el menjar blanc se trata de “un ejemplo de supervivencia y adaptación de
la cocina antigua a los nuevos gustos”. Antaño era un recurso medicinal y de aporte calórico,
utilizando productos de proximidad para aprovechar excedentes y añadiendo
restos como caldo de pollo y leche. Por tanto no era tanto un postre como un
plato de diario, de sustento y saludable, hoy es plato de fiesta, de
celebración. Si queréis leer más lo podéis hacer en este breve artículo que publiqué
en <b><a href="http://zoukmagazine.com/2016/01/14/recetas/menjar-blanc-el-postre-olvidado">Zouk
Magazine.</a><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDlMBZ8QmFohMzUCgIfrBlYr2RCTcvFdofldJ2C5Uh4yZ5PC5BsTkevvh3TyQvEBHrplg9yTOLr1msBPG7PsCFSYujUL3v23VOGiFPra_n4fAK2Ap-QtlqjY9ZEITDnfv2b5K/s1600/nevermore+321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDlMBZ8QmFohMzUCgIfrBlYr2RCTcvFdofldJ2C5Uh4yZ5PC5BsTkevvh3TyQvEBHrplg9yTOLr1msBPG7PsCFSYujUL3v23VOGiFPra_n4fAK2Ap-QtlqjY9ZEITDnfv2b5K/s320/nevermore+321.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlav1hcxPpc_r90QdQvaB-bqjchRSUQzpYf8h4SGwRJaor_8OEZs7I9Mbm6KoMbxpIo2VagPVpLK5bFOMTM0lbN0emRgdyCxpdEcIJfootwc8RztEOm1qN9j53p9ibSg6yP97f/s1600/zouk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlav1hcxPpc_r90QdQvaB-bqjchRSUQzpYf8h4SGwRJaor_8OEZs7I9Mbm6KoMbxpIo2VagPVpLK5bFOMTM0lbN0emRgdyCxpdEcIJfootwc8RztEOm1qN9j53p9ibSg6yP97f/s320/zouk.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYB-fz-p15ipDNJnlj_vpnhyTkdwhGVxzODeSd7Y2N8kDVeK4EtUP7IqbPVIkxjX64A5a6fG1nVEWVKLzUvKAEkounoqByhCE_-0k9NFpJC3m0JAxQgDvyJgOCLqqdGAbNiBeo/s1600/nevermore+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYB-fz-p15ipDNJnlj_vpnhyTkdwhGVxzODeSd7Y2N8kDVeK4EtUP7IqbPVIkxjX64A5a6fG1nVEWVKLzUvKAEkounoqByhCE_-0k9NFpJC3m0JAxQgDvyJgOCLqqdGAbNiBeo/s320/nevermore+041.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPO3yf4bNcW8pGCwM76quA68P1RFHS0Ioxg_pPzsRDjvL2tvhuElhwf-yx-aKWr-YbQM80daE-GyIFOqEYfTF2ZA8TjQolnw-y81Fq3laEFterlnlzWydtcP9Cxy04-AJa9bx9/s1600/nevermore+048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPO3yf4bNcW8pGCwM76quA68P1RFHS0Ioxg_pPzsRDjvL2tvhuElhwf-yx-aKWr-YbQM80daE-GyIFOqEYfTF2ZA8TjQolnw-y81Fq3laEFterlnlzWydtcP9Cxy04-AJa9bx9/s320/nevermore+048.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKxOxNjtx3DDRxlSEjYe1MkoX5kCJA3Q875RIWo9UMGXbn4G1FM81LMOZ3PvQprl9oapv_GTFcIXTscxsEWq_wwQMt4qC2V-Fm7xxV1LBJ0ahw_mH9Cs-TdExvjlG0cq1qcbp/s1600/nevermore+050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKxOxNjtx3DDRxlSEjYe1MkoX5kCJA3Q875RIWo9UMGXbn4G1FM81LMOZ3PvQprl9oapv_GTFcIXTscxsEWq_wwQMt4qC2V-Fm7xxV1LBJ0ahw_mH9Cs-TdExvjlG0cq1qcbp/s320/nevermore+050.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnOhU3WOG3JOSEU1zaTxhH5tOhYrVF_7FbacSYm-y_n1EnQnfvYRspSUKWR9HfJ1ObStO7OvFEF_mRPAiLVUjcgdy18D8rhKFerXLj_mjwLCv_idD0u9Jd8g2MFBqW51bXkYo/s1600/nevermore+055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifnOhU3WOG3JOSEU1zaTxhH5tOhYrVF_7FbacSYm-y_n1EnQnfvYRspSUKWR9HfJ1ObStO7OvFEF_mRPAiLVUjcgdy18D8rhKFerXLj_mjwLCv_idD0u9Jd8g2MFBqW51bXkYo/s320/nevermore+055.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY9G7CQmQNHGl8oLEpOz1YBsaKTpRhsrIzjtAigQnpfHy6oHY_J87e5zyrojHb5uFJfbDt8azMtBaLH3f_RC7zaxRq_Y4EBj2iN-OOqbE4uE-LddizBmqkFNVrnyRwFxm7D7iY/s1600/nevermore+067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY9G7CQmQNHGl8oLEpOz1YBsaKTpRhsrIzjtAigQnpfHy6oHY_J87e5zyrojHb5uFJfbDt8azMtBaLH3f_RC7zaxRq_Y4EBj2iN-OOqbE4uE-LddizBmqkFNVrnyRwFxm7D7iY/s320/nevermore+067.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Agradecer a la pastelería Caelles de Reus por descubrirnos los secretos del Menjar Blanc.</span></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-18257034121158551502016-02-25T12:15:00.001+01:002016-02-25T12:17:37.696+01:00Receta de carapulcra según Gastón Acurio<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Soy un
seguidor de los recetweets de Gastón Acurio, así como de las recetas que
publica en Facebook. A veces me decido a perpetrar con mayor o menor fortuna
algunas de ellas. Esta vez le ha tocado a un plato clásico de Perú, la
carapulcra, una receta laboriosa y uno de los más antiguos de la gastronomía
peruana. Es un guiso indígena con diferentes ingredientes y variadas recetas
según la zona del país, los esclavos negros incluyeron al plato el maní. La carapulcra etimológicamente
proviene del aimara “qala phurk'a” o guiso hecho en piedras calientes.<span style="background: white;"> En el Perú colonial, su nombre se castellanizó a<span class="apple-converted-space"> </span></span><i>carapulca</i><span class="apple-converted-space"> y<span class="apple-converted-space"> </span></span><i>carapulcra</i><span class="apple-converted-space"> este
último, por la similitud con los vocablos de origen latino<span class="apple-converted-space"> </span></span><i>cara</i>, 'querida' y<span class="apple-converted-space"> </span><i>pulchra</i>,
'hermosa'.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">En Barcelona en muchos de los supermercados sudamericanos se pueden
adquirir productos como el ají, el achiote o el maní. Se puede acompañar con
tallarines o arroz blanco. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbf3u8FGkXlacuumeTwsaD_8HhJJtsd0v5WXuxLHS-lwri2uATkWwcApzn4X_ekOp8ikocNE8fyu8lMctjfTqiEyFIEhcDDJZFqDkGHgGC8rKJ5d962OwdeGJn0B6maOM-ZEFN/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbf3u8FGkXlacuumeTwsaD_8HhJJtsd0v5WXuxLHS-lwri2uATkWwcApzn4X_ekOp8ikocNE8fyu8lMctjfTqiEyFIEhcDDJZFqDkGHgGC8rKJ5d962OwdeGJn0B6maOM-ZEFN/s400/FullSizeRender.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif";">A continuación el texto de la receta de Gastón Acurio al completo. La
foto inferior es la foto original. Podéis <a href="https://www.facebook.com/gastonacurio/photos/a.400866313129.176698.49647718129/10153985736373130/?type=3&theater">pinchar
aquí</a> para ver la receta original.</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7NEftyTO_hKUiVsWM_q11zxTpLljcFrMwm6mfdlm1ucLqBcCL7ebKrGOaJrfAKdlFPbhHuSZh8odVlDsaP7SIbMIJPHEoYPSQ2gs9j0Mx2gItR6whoiYzJKaj5wbCjtGn7fhw/s1600/IMG_8817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7NEftyTO_hKUiVsWM_q11zxTpLljcFrMwm6mfdlm1ucLqBcCL7ebKrGOaJrfAKdlFPbhHuSZh8odVlDsaP7SIbMIJPHEoYPSQ2gs9j0Mx2gItR6whoiYzJKaj5wbCjtGn7fhw/s400/IMG_8817.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Dude en
publicar esta receta mucho tiempo a pesar de los múltiples pedidos, porque es
la típica receta que por estar presente de forma distintas en muchos pueblos
del Perú, podría desatar inusitadas pasiones. No me equivoque. Vuelvo a
publicarla tal cual la publique en la mañana solo que con una
explicación más detallada de la original.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Comí una
carapulcra a la leña inolvidable en huaral, según receta huaralina. Comí una
carapulcra al estilo sulcano en Lima y otra al estilo criollo limeño de
teresita Izquierdo. Como una sorprendente carapulcra maleña con garbanzos y
como otra deliciosa en cañete para luego comerla en chincha y descubrir por
primera vez que en chincha, la carapulcra no se hace con papa seca sino con
papa fresca. La sopa seca la como por vez primera en lunahuana, otra en
surco viejo, otra en mala y otra en casa de mama une en chincha. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Puedo decir
que una es mejor que otra? Como hacerlo si todas son diferentes, todas
peruanas, todas deliciosas hechas por grandes cocineras y cocineros que las
hicieron siendo fieles a sus recetas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Descubrí la
receta de carapulcra que comparto en un antiguo recetario de cocina limeña del
siglo diez y nueve y lo que me llamo la atención fue el uso de las dos papas.
Será porque tenía una abuela cañetana y otra chinchaba? pensé. Será
que como huna se pusieron de acuerdo decidió complacer a ambas usando las dos
papitas? Al leer la pasión de los comentarios en el post anterior
defendiendo con orgullo la recrea familiar y el origen de este plato, no me
cabe duda que así fue. Porque la carapulcra es un plato de abuela, de madre, de
hija, de familia, de terruño, solo que quizás, recetas como estas y
debates como estos nos dan la oportunidad para descubrir que no solo lo de uno
es bello o no solo nuestra verdad es la única verdad. Que mas allá de nuestro
horizonte, hay familias como las nuestras que celebran como propio y distinto
aquello que nosotros pensábamos como propio e irremplazable. Que esa es la
grandeza de nuestro Perú, diverso, único, mágico. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Uno de los
pedidos más esperados. Como hacer sopa seca con carapulcra en casa sin fracasar
en el intento. Aquí les va.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><b>Primero la
carapulcra. </b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">La haremos
con dos papas, la seca como la hacen en cañete y la fresca como la hacen en
Chincha y me refiero al uso de papas, no a las recetas en si porque en cañete y
en chincha se elaboran de forma distinta entre ellas y distintas a esta que es
de un recetario limeño antiguo. No le echaremos garbanzo como en mala. No publicare
receta de Chincha o de Cañete porque no soy de Cañete y de Chincha y estoy
seguro que habrán muchos amigos de chincha y cañete que podrán compartir aquí
su receta familiar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Dicho esto
aquí va esta receta para quien no sabe hacer carapulcra o sopa seca, quien no
tiene una receta familiar de su tierra y quien desea probar una receta limeña
antigua encontrada en el baúl de los recuerdos. Aquí va. En una sartén,
tostamos ligeramente dos tazas de papa seca y la dejamos remojando en agua
tibia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Picamos un
par de cebollas rojas muy finitas que sudaremos a fuego lento con una cucharada
de ajo molido, luego añadimos media taza de ají panca licuado y doramos bien.
Añadimos medio kilo de carne de pierna de cerdo cortada en cubos chicos,
seguimos dorando y añadimos ahora la papa seca y una pizca de clavo, otra de
canela, anís y pimienta de chapa, sal, pimienta, comino y no le echaremos punto
de chocolate como hemos probado en otros lugares. Seguimos dorando.
Añadimos ahora cuatro tazas de caldo hecho con huesitos de cerdo que
compraremos aparte. Dejamos que rompa a hervir y dejamos cocer a fuego lento
por unos veinte minutos. Cuando empieza a espesar añadimos una taza de papa
blanca picada en daditos, media taza de maní tostado y molido y dejamos que
coja punto a fuego lento añadiendo una taza mas de caldo. Si se seca, añadir más
caldo y así hasta coger punto de guiso cremoso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><b>La sopa
seca. <o:p></o:p></b></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">En una
cazuela dore una cebolla picada finita con dos cucharadas de ajo molido. Luego
de cinco minutos añada media taza de ají panca licuado y dore a fuego lento por
quince minutos. Añada ahora achiote al gusto, sal, pimienta, comino y una taza
de tomate picado finito mas otra taza de albahaca molida, una hoja de laurel y
un par de hongos secos y opcionalmente dados de carne de pechuga de pollo y no
el pollo o la gallina deshilachada como se hace en algunos lugares, ni añadirle
pasas, zanahoria, o vino dulce como en otros deliciosos terrenos, aunque
en realidad lo rico aquí son los fideos combinados con la carapulcra y lo ideal
es ponerle su punto. Añadimos ahora, medio kilo de fideos tallarín grueso
crudos y mojamos todo con un par de tazas de un súper caldo de pollo. Vamos
cocinando y moviendo la cazuela, de manera que cuando chupe el fideo el caldo
vamos añadiendo mas hasta que el fideo esté cocido y al dente. Al final
terminamos con perejil picado. Servimos en una fuente la carapulcra con la sopa
seca al lado y aparte su ajicito molido.<o:p></o:p></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08615114431727840845noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-24357444782865430102015-12-15T18:12:00.001+01:002015-12-15T18:12:38.474+01:00Cocina al vacío o sin aire by Tony Botella<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Desde George
Pralús uno de los impulsores de esta técnica ha llovido mucho. Se ha innovado
en maquinaria y materiales, pero ya no es tan ajeno ver a cocineros en
MasterChef o TopChef correr con una bolsa de plástico en la mano y pelearse con
una máquina. Cocina al vacío o más bien cocina sin aire o cocina a baja temperatura, un método que todo cocinero debiera conocer y dominar. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCVg1hMPR7n7vDLR-9L9ZXn2uJ6eEVCAD369pFfUyiKkw3rgruIilq-EfbdmkllPnsJ24u0gD1Q004vWuNHWDu0l0nWW4dF7zPrWgM6F6RgfrZvxKbfVQAIT6o6NSyg4e8yUF/s1600/IMG_0836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCVg1hMPR7n7vDLR-9L9ZXn2uJ6eEVCAD369pFfUyiKkw3rgruIilq-EfbdmkllPnsJ24u0gD1Q004vWuNHWDu0l0nWW4dF7zPrWgM6F6RgfrZvxKbfVQAIT6o6NSyg4e8yUF/s320/IMG_0836.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif";">La cocina al vacío sigue siendo un método de cocción desconocido para la
mayoría pero una herramienta diría que indispensable para un cocinero
profesional. Reúne una serie de características y posibilidades que aumentan la
calidad del producto, con un resultado final espectacular en cuanto a puntos de
cocción, texturas, aromas o propiedades organolépticas. Sin desdeñar sus
ventajas prácticas en cuanto a conservación, tiempos de cocción,
racionalización y planificación de servicios. Al final se ha convertido junto
con la congelación en una herramienta imprescindible y revolucionaria para la
cocina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtA11DoASwVxbz7SIyG04-gLznC7131SqWFyadG8qNNCFoV160CnbGr-73IoW3w31je9DUfunFCjSLcsGBSOuWpjwtVoumVZPcxyemorgMSEh3g0DMC6Pa4XrA1YZSSGnvHcAD/s1600/IMG_0718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtA11DoASwVxbz7SIyG04-gLznC7131SqWFyadG8qNNCFoV160CnbGr-73IoW3w31je9DUfunFCjSLcsGBSOuWpjwtVoumVZPcxyemorgMSEh3g0DMC6Pa4XrA1YZSSGnvHcAD/s320/IMG_0718.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace unas
semanas tuve la oportunidad de compartir una clase introductoria de cocina al
vacío en <b><a href="http://www.tbtc.es/">TBTC</a></b>
de la mano de Tony Botella un gran experto en la materia y que dispone de unas
instalaciones excelentes cerca de Badalona. Las fotos siguientes son de la
escuela y sus artilugios mágicos. Para cursos intensivos o más extensos consultad su web.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9SJzk3N657nV7bo3wPQTc4LLOieARsDxHR1SZkY9XB3idBIO-LSpJDKrtGl8wA3npnH0rRiC-jZ18-q4upfo4OT_-ohC26NkliYfSH0i2OfgcoL2mLbxC8Wqcx3dHBFOmOYj/s1600/IMG_0724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9SJzk3N657nV7bo3wPQTc4LLOieARsDxHR1SZkY9XB3idBIO-LSpJDKrtGl8wA3npnH0rRiC-jZ18-q4upfo4OT_-ohC26NkliYfSH0i2OfgcoL2mLbxC8Wqcx3dHBFOmOYj/s320/IMG_0724.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCdpwGiDIK2BOjpHMU7yCIN_MF7u4urGuMf6oFoG8Hu8-41_orO3ZYurNTsHC4ZLrr9vOoEdj7PoLsiucUy2BlYFp7b95QB7Ktu-0h993IWt-7ddrSt9FnO45tVmFLc8ajogMK/s1600/IMG_0741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCdpwGiDIK2BOjpHMU7yCIN_MF7u4urGuMf6oFoG8Hu8-41_orO3ZYurNTsHC4ZLrr9vOoEdj7PoLsiucUy2BlYFp7b95QB7Ktu-0h993IWt-7ddrSt9FnO45tVmFLc8ajogMK/s320/IMG_0741.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEoi3u2biXAEEMrJgwKDBn_EmPU-8H9eWUmyWyKbvzJoLzRcEWWhkSUGBdnQ0bZ5yo08M4yA_kXkpgZCQXh1xPxHzz8VS-gU_qVO1gQt5zQYqnuEfdF8dlLiCp_cMRbPWQrGg/s1600/IMG_0736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEoi3u2biXAEEMrJgwKDBn_EmPU-8H9eWUmyWyKbvzJoLzRcEWWhkSUGBdnQ0bZ5yo08M4yA_kXkpgZCQXh1xPxHzz8VS-gU_qVO1gQt5zQYqnuEfdF8dlLiCp_cMRbPWQrGg/s320/IMG_0736.JPG" width="239" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 15pt;">Esta es una de las máquinas de vació, no es la panacea porque al final siempre hay que
tener buena mano en la cocina y utilizar otros métodos como el horno o los
fogones, pero sin duda es una herramienta que facilita el trabajo en la cocina
y ayuda sobre manera en sacar el máximo provecho del producto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66jcTsyEi4Lj8zln1BpEfpH2YkdUeK0FgLY5rOo2X_Ygsfh7CdHWlwPzIfaZ_fZfFuEAlONXR6OUzRqi9f3QvMy_J8w6TDBsLOIhpMeJ5J95z5PToEz2_sycXQnunssV2RcWe/s1600/IMG_0723+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66jcTsyEi4Lj8zln1BpEfpH2YkdUeK0FgLY5rOo2X_Ygsfh7CdHWlwPzIfaZ_fZfFuEAlONXR6OUzRqi9f3QvMy_J8w6TDBsLOIhpMeJ5J95z5PToEz2_sycXQnunssV2RcWe/s320/IMG_0723+%25281%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 15pt;">Esta es una cocina pequeña de atrezzo, junto con la
máscara. Es una escuela pero decorada con buen gusto y que aporta calidez.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzqdmS7m6LshqvSRMJYX2pYOJ2T411Y9lV-5LOaRpv3UdedAE-mBGZnxmYFLdEEuEZe9wuAi80r9UVHKjn7Kf9Az6szz4nrMp1bYfVgn_BZjRUPJeWFOdQzdSMHXu3p96sSHNG/s1600/IMG_0721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzqdmS7m6LshqvSRMJYX2pYOJ2T411Y9lV-5LOaRpv3UdedAE-mBGZnxmYFLdEEuEZe9wuAi80r9UVHKjn7Kf9Az6szz4nrMp1bYfVgn_BZjRUPJeWFOdQzdSMHXu3p96sSHNG/s320/IMG_0721.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNrf-I6Cg3uR5ePvN3ulJg8tWcafCmLeTlpvfAIONyBm0nfH4r0wnuyGhqN2KkNtN2g2GfKIo2dtmWmEhsFdx6ivVhhTWzJHBfn3t5LRVWIikjR0nizs83ywJrjF2SNzXVSxv/s1600/IMG_0720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNrf-I6Cg3uR5ePvN3ulJg8tWcafCmLeTlpvfAIONyBm0nfH4r0wnuyGhqN2KkNtN2g2GfKIo2dtmWmEhsFdx6ivVhhTWzJHBfn3t5LRVWIikjR0nizs83ywJrjF2SNzXVSxv/s320/IMG_0720.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftKnyoObBR-EkL3vsKk1kHQT_DzftKd1EpZ-l1oAs3tahSckoAoheAnn-bnBS21SUgAngCnbhSsSY5edoTGUU71Jd-7R-JfUNVDps6oDi6E0GKAIaWx6MTeb9nkuHsbTI1enW/s1600/IMG_0755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftKnyoObBR-EkL3vsKk1kHQT_DzftKd1EpZ-l1oAs3tahSckoAoheAnn-bnBS21SUgAngCnbhSsSY5edoTGUU71Jd-7R-JfUNVDps6oDi6E0GKAIaWx6MTeb9nkuHsbTI1enW/s320/IMG_0755.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcVSdWJMqGE40OVqFjtzS6sI4JeCZ0_EjitfOw1AqwiEQesdFKzf5wMoED7xtW1SqT97exsuuEI0SO9xi3c83YSkbhavFANk90Sxrc0RGtOOOp0Buk1xmC_ZUrwgL3EwHoqokA/s1600/IMG_0766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcVSdWJMqGE40OVqFjtzS6sI4JeCZ0_EjitfOw1AqwiEQesdFKzf5wMoED7xtW1SqT97exsuuEI0SO9xi3c83YSkbhavFANk90Sxrc0RGtOOOp0Buk1xmC_ZUrwgL3EwHoqokA/s320/IMG_0766.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEU7MONa7-3zSd-Sx81h8Ka1q189XamX69SQJ35q5Na_K0BgiVuJRWNEpQt4I6-UA-u0sQNVwRbF6HrKb0oMVhDhHbert8l5qx_mRM0OYCfSK62vce0uZ2hhg4FXHt95DGixo/s1600/IMG_0776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEU7MONa7-3zSd-Sx81h8Ka1q189XamX69SQJ35q5Na_K0BgiVuJRWNEpQt4I6-UA-u0sQNVwRbF6HrKb0oMVhDhHbert8l5qx_mRM0OYCfSK62vce0uZ2hhg4FXHt95DGixo/s320/IMG_0776.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 15pt;">Algunos platos cocinados en el curso y las manos del
maestro.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYycdl6LHRLI4xWLAICdTj3oYuZMmYDB1pGWqm1Epb-x-X3hlKlZ_P4bIbJ3Nwqpj4gg0J25jdHdyvrTe8KlhDXqsxW2rcZvICKp9VVOq8UfNWiIIJqiRZ9toagWVZJSD9J7I_/s1600/IMG_0785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYycdl6LHRLI4xWLAICdTj3oYuZMmYDB1pGWqm1Epb-x-X3hlKlZ_P4bIbJ3Nwqpj4gg0J25jdHdyvrTe8KlhDXqsxW2rcZvICKp9VVOq8UfNWiIIJqiRZ9toagWVZJSD9J7I_/s320/IMG_0785.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR571OE_Zzq-gTKYMxi2S9tVWvDmnYRQ7YPkF9aV9f2YLNng3wdZvjlubD4QE0S_b7yGHx5qMznYqMWSJ3k8OZVyd5o51BiGzC5QquVjFd3pZaEHR5ONXiKjjVSmpKpbMDZ4wp/s1600/IMG_0792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR571OE_Zzq-gTKYMxi2S9tVWvDmnYRQ7YPkF9aV9f2YLNng3wdZvjlubD4QE0S_b7yGHx5qMznYqMWSJ3k8OZVyd5o51BiGzC5QquVjFd3pZaEHR5ONXiKjjVSmpKpbMDZ4wp/s320/IMG_0792.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF08Tt8pH3sr-TuK1g61ClmvmOJEk168008P22nFe3_5THVyYlX0a_0kP3g204JgvRVur4YoiOlbguJErhmE9Y8lqy507wanGefJwo_EEBnIzj6sAxHg_9zZKkBBSqKyCyrtNK/s1600/IMG_0804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF08Tt8pH3sr-TuK1g61ClmvmOJEk168008P22nFe3_5THVyYlX0a_0kP3g204JgvRVur4YoiOlbguJErhmE9Y8lqy507wanGefJwo_EEBnIzj6sAxHg_9zZKkBBSqKyCyrtNK/s320/IMG_0804.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEQuLVXaJkWHJW_K3KJ1b_0751GMsvEe6JETbUaqhlePKkt2Wtq_W6tmsarAuKEpjigLsCTg1pNMlE1GOl3W0JjSkDPzXWB0a2gG9mXwFvuQLgLnOJyndeJk89hwt9aHflyfK/s1600/IMG_0812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEQuLVXaJkWHJW_K3KJ1b_0751GMsvEe6JETbUaqhlePKkt2Wtq_W6tmsarAuKEpjigLsCTg1pNMlE1GOl3W0JjSkDPzXWB0a2gG9mXwFvuQLgLnOJyndeJk89hwt9aHflyfK/s320/IMG_0812.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Un pulpo a la
gallega al vacío.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwBouEFje-Qrnr2aJ3hTbb8U8kj0tM_W_M3Dyut3qT0UBRCZO_7_4ORUyM1BxV2zIUg4_bU3F6ovCHOTO0edMN-GTWh2hCWqwNT9if9RRxS-LJJPNqr3UL6DC4Cvet86968I9/s1600/IMG_0820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwBouEFje-Qrnr2aJ3hTbb8U8kj0tM_W_M3Dyut3qT0UBRCZO_7_4ORUyM1BxV2zIUg4_bU3F6ovCHOTO0edMN-GTWh2hCWqwNT9if9RRxS-LJJPNqr3UL6DC4Cvet86968I9/s320/IMG_0820.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhJ_BxGjWVdYJ4_ZxFU6RWwgFIcrwest_PgSFIvttAHs8T1KO9yzGvAUaPEGVDGDn76eNafN2y8DlCWjz0OeGv_6gqp7fqGyKXkYRZKSmVRWw9lQme0Det2_8gPoAxQvr-VWS/s1600/IMG_0821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilhJ_BxGjWVdYJ4_ZxFU6RWwgFIcrwest_PgSFIvttAHs8T1KO9yzGvAUaPEGVDGDn76eNafN2y8DlCWjz0OeGv_6gqp7fqGyKXkYRZKSmVRWw9lQme0Det2_8gPoAxQvr-VWS/s320/IMG_0821.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6X8eSTdnM30YfzWmaZwL7Pj_wmYwKhpmTlal_8654nds-j3nQK0HCRt0txgPdio_dBxUCmt87116FpSnn6l7hEVhclcVSNH9_DdxSqGJEFxCBHRJeo7O9pRr-PDWDrwYvUir/s1600/IMG_0825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6X8eSTdnM30YfzWmaZwL7Pj_wmYwKhpmTlal_8654nds-j3nQK0HCRt0txgPdio_dBxUCmt87116FpSnn6l7hEVhclcVSNH9_DdxSqGJEFxCBHRJeo7O9pRr-PDWDrwYvUir/s320/IMG_0825.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1YvhX_bZSo1_oXx_4pVJH90QwGedCviVGEGHE71oIouA9Vc0AFAxlKVxqWDQPfinakeEgywi5FH5gX3oS7DZFmGgu-mCDLquFR1yy9Ejv-Uj9xxFBh4FWV6AqUt34FocG_LMP/s1600/IMG_0833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1YvhX_bZSo1_oXx_4pVJH90QwGedCviVGEGHE71oIouA9Vc0AFAxlKVxqWDQPfinakeEgywi5FH5gX3oS7DZFmGgu-mCDLquFR1yy9Ejv-Uj9xxFBh4FWV6AqUt34FocG_LMP/s320/IMG_0833.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 15pt;">Con las explicaciones del maestro a veces me pareció
estar delante de un sabio alquimista, temperaturas, cocción específica según el
tipo de servicio, conocimiento del producto y de su estructura natural, control
de diversas técnicas etc. ¿Técnica o arte?, un poco de cada. Ahora a esperar el
salto a las cocinas de nuestros hogares, no creo que se tarde mucho en abaratar
los aparatos y en posibilitar esta herramienta en un entorno no profesional.
Sería magnífico poder realizar técnicas en crudo con impregnación de sabores
sin cocer al estilo El Bulli o simplemente planificar mejor nuestra dieta
diaria y la conservación de los alimentos o conseguir sacar provecho al máximo en cuanto a texturas y sabores de los productos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJv2_L3o9mr1IFupu_cUe64FeXN8VEeChAWBd7euQq15M2jGciRnotPH5yBLvDZ1sE561L1VsCGmsUwvxcYXA75cAFzLO7N_HRwfAtV1g1kHtmmklQwYpbtN1ZcOG8wGVKqm7Q/s1600/novembre2015+225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJv2_L3o9mr1IFupu_cUe64FeXN8VEeChAWBd7euQq15M2jGciRnotPH5yBLvDZ1sE561L1VsCGmsUwvxcYXA75cAFzLO7N_HRwfAtV1g1kHtmmklQwYpbtN1ZcOG8wGVKqm7Q/s320/novembre2015+225.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_MU-pRT0rUcajjRde1kAssAgxgB6QyeSjW0Z9_851_ZkRwyW1GeUJRedy5MYl09CGTQaeTJLHqMCch3i91l2jkqrj6ZMYWXYlNFElSsDr-2EkgM7JsEtWunjaiz8DEinz5K3/s1600/novembre2015+228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_MU-pRT0rUcajjRde1kAssAgxgB6QyeSjW0Z9_851_ZkRwyW1GeUJRedy5MYl09CGTQaeTJLHqMCch3i91l2jkqrj6ZMYWXYlNFElSsDr-2EkgM7JsEtWunjaiz8DEinz5K3/s320/novembre2015+228.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 15pt;">Algunas de las pantallas del curso.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCiMIDkiEZkY2cqpEvv6i07g1So3c0mzoy0wtu9ajAJS0yYdaNB9bhopdGqDQL56pkJDBiQPe1d6uCoEGGp2vUePSwMlXCgtUDzlHcgmZ8Ry-wSXApqnubXJFHBObM-Le866YZ/s1600/novembre2015+229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCiMIDkiEZkY2cqpEvv6i07g1So3c0mzoy0wtu9ajAJS0yYdaNB9bhopdGqDQL56pkJDBiQPe1d6uCoEGGp2vUePSwMlXCgtUDzlHcgmZ8Ry-wSXApqnubXJFHBObM-Le866YZ/s320/novembre2015+229.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcu27fCtNP5jWO2XbqZsA-_m5RALUAHJsZSczQHvTqBD9yboUPs9cn2hsye6kI0EURBNh6FkTDLpSSfoCDFH-ELa9XZOsagTELUAKGAtn6UYPr_yI-AjsEIsql8AOa_SWdn4m/s1600/novembre2015+230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcu27fCtNP5jWO2XbqZsA-_m5RALUAHJsZSczQHvTqBD9yboUPs9cn2hsye6kI0EURBNh6FkTDLpSSfoCDFH-ELa9XZOsagTELUAKGAtn6UYPr_yI-AjsEIsql8AOa_SWdn4m/s320/novembre2015+230.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTnaNJt8q8kJNvWXnZdLP0JQ6P2XHQuTyRPaUYgm5HffulNsbEazE9YSVK0vn9SL0hvwvKAYmHYsSGoyHmiQSMOAr4UY1XBvT65Z39LpjAW7THVIdxHmmI3sClkFjn7hzYaH6x/s1600/novembre2015+232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTnaNJt8q8kJNvWXnZdLP0JQ6P2XHQuTyRPaUYgm5HffulNsbEazE9YSVK0vn9SL0hvwvKAYmHYsSGoyHmiQSMOAr4UY1XBvT65Z39LpjAW7THVIdxHmmI3sClkFjn7hzYaH6x/s320/novembre2015+232.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid5CKhLslOwp99oZ1K6-Q9twc1MK0Ju-IqJ9evQVSs7NR9Ezk7zw9DvMbMqKv2XIcr7N9MirGsq4ZOnNk4tI3bOSc391nLi3jXSVSyn-8fZaYGwd11oiXQ0TrtjmtAzWbSeUW3/s1600/novembre2015+233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid5CKhLslOwp99oZ1K6-Q9twc1MK0Ju-IqJ9evQVSs7NR9Ezk7zw9DvMbMqKv2XIcr7N9MirGsq4ZOnNk4tI3bOSc391nLi3jXSVSyn-8fZaYGwd11oiXQ0TrtjmtAzWbSeUW3/s320/novembre2015+233.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Agradecer a
Tony Botella su amabilidad y sobre todo su forma de enseñar una técnica tan
extensa y compleja para amateurs en tan poco tiempo o al menos conseguir que alcancemos unos
conocimientos mínimos pero sólidos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><b><span style="background: white;">Tony Botella Taller de Cuina</span></b><br />
<a href="http://www.tbtc.es/"><span style="background: white; color: windowtext;">http://www.tbtc.es/</span></a><br />
<span style="background: white;">Colona Sant Antoni Torre s/n (Canyet)</span>. <span style="background: white;">Badalona.</span><br />
<span style="background: white;"><a href="mailto:info@tbtce.e">info@tbtce.e</a><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-91019623529515199912015-12-02T12:01:00.001+01:002015-12-02T12:01:23.504+01:00Pon un sifón en tu vida<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Hace meses
tuve la oportunidad de conocer a Joan Manuel Nieto Manrique un apasionado del
sifón y el resultado fue este modesto artículo en la revista <b><a href="http://zoukmagazine.com/">Zouk
Magazine</a></b>, si queréis ver el artículo <b><a href="https://www.joomag.com/magazine/mag/0671891001448832681?page=160">podéis
clickar aquí.</a></b> Para más información y si queréis visitar a Joan Manuel:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Joan Manuel
Nieto Manrique. Coleccionista de sifones.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">C/Lacy,62-64. Sabadell. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US;">http://coldsifons.blogspot.com.es/<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Agraceder a
Joan Manuel su amabilidad y sobre todo el hecho de compartir conocimientos y
sobre todo su pasión. Gracias mil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXq7QvLHYp_WLluje1jJol0m_PnUlvHt8DmIWPt8aiMt-FYtdNbD35MsCk546Uw0Ufq6x1lqOKnORAsFk9CEx_39Ib5XpC5EiaAWMd0VnAjqikH-dWrnFPjAxWF9WzdUEY0GNW/s1600/zouk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXq7QvLHYp_WLluje1jJol0m_PnUlvHt8DmIWPt8aiMt-FYtdNbD35MsCk546Uw0Ufq6x1lqOKnORAsFk9CEx_39Ib5XpC5EiaAWMd0VnAjqikH-dWrnFPjAxWF9WzdUEY0GNW/s320/zouk.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Más fotos
sobre el sifón y la colección de Joan Manuel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlB8VHeV7BUDX2SavXHThhiiVi5olc2TBdegxXpM_VYOprj1Dl7KSpsW7MTs_oFw1ApcLbcBfMhGxGEpQW4ofnLASg3IRts_r_AW11fMJbynExpRBhp2aGPeqxHosK0c7vS7Ie/s1600/sifo+349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlB8VHeV7BUDX2SavXHThhiiVi5olc2TBdegxXpM_VYOprj1Dl7KSpsW7MTs_oFw1ApcLbcBfMhGxGEpQW4ofnLASg3IRts_r_AW11fMJbynExpRBhp2aGPeqxHosK0c7vS7Ie/s320/sifo+349.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBqc4gZFFtAyLBlHK6wasF1-P7oeVVa9XwqgoWX2RikxLY7c9RSqHHOZTF4bvDz1k8Kpaut5-VtyPSA5R5bDeOePJ8HJmf9feb1v-x66XPmqckKKcM04wzF9zj_w-XwBVK_zFT/s1600/sifo+353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBqc4gZFFtAyLBlHK6wasF1-P7oeVVa9XwqgoWX2RikxLY7c9RSqHHOZTF4bvDz1k8Kpaut5-VtyPSA5R5bDeOePJ8HJmf9feb1v-x66XPmqckKKcM04wzF9zj_w-XwBVK_zFT/s320/sifo+353.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtPBD3tAEm8VNes1N1lW_f9ToNFKwDfwSOkXshO4SmZs8AZpcnW0fu_iz0N4vBLFjoRXy6_a5Xv-1X1fTDvmjL7AdgVV1pzoHoj_brNXqmEHgQ-RWh1NBJPIQFI4iGv07N0rwQ/s1600/sifo+367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtPBD3tAEm8VNes1N1lW_f9ToNFKwDfwSOkXshO4SmZs8AZpcnW0fu_iz0N4vBLFjoRXy6_a5Xv-1X1fTDvmjL7AdgVV1pzoHoj_brNXqmEHgQ-RWh1NBJPIQFI4iGv07N0rwQ/s320/sifo+367.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6y1NXA1VAQt38igEmPeprby4ysv820-PS6ydldT5MN2dXfjNsFhyJ2l1wbJyZxT1YuOLpqKuW9MfnzmPIOA8ESg5s_MHSA9fIP_e5zN-XZ7wRzYnLd1_J10Nc_lrERDmw2wS9/s1600/sifo+369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6y1NXA1VAQt38igEmPeprby4ysv820-PS6ydldT5MN2dXfjNsFhyJ2l1wbJyZxT1YuOLpqKuW9MfnzmPIOA8ESg5s_MHSA9fIP_e5zN-XZ7wRzYnLd1_J10Nc_lrERDmw2wS9/s320/sifo+369.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSygWyC_3omgx5uv_sC40ZhRzfDh030a5Ml35bHw_ssvaeFQCxts-btu7ofY1Pcj21PEdjKNdTqr49avoTIHJn1jtCBqYq9KKv9GQiZxKf1PeaOk6Ap8ZqVYAd3EK5onbSlvgS/s1600/sifo+381.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSygWyC_3omgx5uv_sC40ZhRzfDh030a5Ml35bHw_ssvaeFQCxts-btu7ofY1Pcj21PEdjKNdTqr49avoTIHJn1jtCBqYq9KKv9GQiZxKf1PeaOk6Ap8ZqVYAd3EK5onbSlvgS/s320/sifo+381.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxYt10-VvADuTBk_S4rBz_Y3gBAhwTG8XSeTV0hsbdlT0PConqMtXZTZOTr0brMEUXO1Sq1OkO22DcgDXKco1t20XOnFNZEc8JeUp7Trzc4mxbnXrsljFRb4c17q3nV20hXMk/s1600/sifo+385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxYt10-VvADuTBk_S4rBz_Y3gBAhwTG8XSeTV0hsbdlT0PConqMtXZTZOTr0brMEUXO1Sq1OkO22DcgDXKco1t20XOnFNZEc8JeUp7Trzc4mxbnXrsljFRb4c17q3nV20hXMk/s320/sifo+385.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADEB3k-I5VJpPmEADCCMRoEZtw1bz2d05lRdD8ArOJ7O3YnWurZ0PSTxem5jZPQdaDlCfCrKmAiLUK91HiOoPEv7DkmkNogv1nSNbUMspLiJPm22t4ATIbb0m4jGk0CU1UwVu/s1600/sifo+400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADEB3k-I5VJpPmEADCCMRoEZtw1bz2d05lRdD8ArOJ7O3YnWurZ0PSTxem5jZPQdaDlCfCrKmAiLUK91HiOoPEv7DkmkNogv1nSNbUMspLiJPm22t4ATIbb0m4jGk0CU1UwVu/s320/sifo+400.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxhKIZms4ktVH3RwMo_1fxG_4DhS6KMo842b_7WVQeJywYoaLuO1hbIZ6TbQFJFotvmEwr6TrVAPxUobUH-4PU3T7wse0XvW8rYYcC3CCqbKAiKURKAvVrDwO5sl79nYtVamy/s1600/sifo+408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxhKIZms4ktVH3RwMo_1fxG_4DhS6KMo842b_7WVQeJywYoaLuO1hbIZ6TbQFJFotvmEwr6TrVAPxUobUH-4PU3T7wse0XvW8rYYcC3CCqbKAiKURKAvVrDwO5sl79nYtVamy/s320/sifo+408.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSS5J_CtR88uEfE6ENZZJ7ezc9X-liS4qYEl-KViAbawHvqgbc9wcyJyFmom2kPg-SDS4RxiD8Xgg8w5IF2THYECsRBTxuz3t6MVhbFuDdrNINSB7IeiBLmB_cId1u8CHfQ254/s1600/sifo+419.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSS5J_CtR88uEfE6ENZZJ7ezc9X-liS4qYEl-KViAbawHvqgbc9wcyJyFmom2kPg-SDS4RxiD8Xgg8w5IF2THYECsRBTxuz3t6MVhbFuDdrNINSB7IeiBLmB_cId1u8CHfQ254/s320/sifo+419.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYz4lu1FqWa2oZnMjF2kNt5kuqD3E9mNcOEKqLnHAufsYceev_qAgU4mrZUgBK6UsNqrkGNOQ_GiGzjOg34urL7Ojdx3wKtEUuPSycgh3FvIZnzta9JHLVxXyHi_BPcSM5j7xG/s1600/sifo+423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYz4lu1FqWa2oZnMjF2kNt5kuqD3E9mNcOEKqLnHAufsYceev_qAgU4mrZUgBK6UsNqrkGNOQ_GiGzjOg34urL7Ojdx3wKtEUuPSycgh3FvIZnzta9JHLVxXyHi_BPcSM5j7xG/s320/sifo+423.JPG" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pintores como
Juan Gris, Picasso o <em><span style="font-style: normal;">Umberto Boccioni o Gauguin
reflejaron el sifón como elemento consustancial a los cafés y bistrots de su época.</span></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBEhpMYBHyOIB2DYrPSDwwM01KPgTf7PGkDL9jC8V4lYnG5BtrAjKrcx6FzIEkAIpm60nVjdBHn9FHrLWV-fD_ms8t_WJqos1s4IbVwwn5gZKs53aQzXCtkOut-Bqmd-MmeYf_/s1600/cafe+de+nit+a+arles+gauguin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBEhpMYBHyOIB2DYrPSDwwM01KPgTf7PGkDL9jC8V4lYnG5BtrAjKrcx6FzIEkAIpm60nVjdBHn9FHrLWV-fD_ms8t_WJqos1s4IbVwwn5gZKs53aQzXCtkOut-Bqmd-MmeYf_/s320/cafe+de+nit+a+arles+gauguin.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4AanHn4382dbvMMWOlYfYFxiknHDZEEaFrzmvkaQDGcDH-7zco3rYL9vkO0s30JyB_xK4NSdBkMp8NtnX35E8xZHLgHcOxarMCPeRlzbmADsQ1lX0X3-4znX11qLtJJLiNhYO/s1600/juan+gris+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4AanHn4382dbvMMWOlYfYFxiknHDZEEaFrzmvkaQDGcDH-7zco3rYL9vkO0s30JyB_xK4NSdBkMp8NtnX35E8xZHLgHcOxarMCPeRlzbmADsQ1lX0X3-4znX11qLtJJLiNhYO/s320/juan+gris+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBjmWR4y1ccb2YfCQMampedcfSwBdL9bzlPGV2XICj6nTJDCwEORTdR724eGOjydHHED096BhD109d4vbGvZBBZ4R03eiGwTIKhkojY8j7nAczqHfNJK8I9-J0YjS771tKXGcm/s1600/juan+gris.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBjmWR4y1ccb2YfCQMampedcfSwBdL9bzlPGV2XICj6nTJDCwEORTdR724eGOjydHHED096BhD109d4vbGvZBBZ4R03eiGwTIKhkojY8j7nAczqHfNJK8I9-J0YjS771tKXGcm/s320/juan+gris.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-76868761134999856342015-10-22T16:32:00.001+02:002015-11-02T10:10:52.418+01:00Mercat de Mercats, la tapa del bloguero 2015<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">La 6ª edición de <b><a href="http://somdemercat.cat/ca/mercatdemercats"><span style="color: windowtext;">Mercat
de Mercats</span></a></b> tendrá lugar en Barcelona los días 23, 24 y 25 de
octubre en la avenida de la Catedral de Barcelona. La feria gastronómica reúne
paradistas de los mercados barceloneses, restauradores y productores
alimentarios y vitivinícolas catalanes. Unos días antes se celebró un concurso
para blogueros en el Mercat del Clot al cual fui invitado, una especie de
Master Chef. En 20 minutos y sin fogones se tenía que realizar una tapa con una
serie limitada de productos, en concreto butifarra de lechuga cruda o cocinada,
cebollas, hierbas varias, escarola, apionabo, legumbres, brotes y otras
verduras, productos de km 0 y de gran calidad, todo un reto. Las tres fotos que se
ven a continuación son de <b><a href="http://somdemercat.cat/ca/mercatdemercats"><span style="color: windowtext;">Mercat
de Mercats</span></a></b>.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2QGQRp6G4MkZN0RWw6aodFqpDaWVAqnPYBJ_maQl_5R4iLHz8SpNMUft7kMmicT-8sVlrx-dhZ5ZBo5N17l3U7BZCDwBCxn6l2rvj0WeIsouPX_8R_FBMPdY5jU6VNojDorO6/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2QGQRp6G4MkZN0RWw6aodFqpDaWVAqnPYBJ_maQl_5R4iLHz8SpNMUft7kMmicT-8sVlrx-dhZ5ZBo5N17l3U7BZCDwBCxn6l2rvj0WeIsouPX_8R_FBMPdY5jU6VNojDorO6/s1600/1.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">El temible
jurado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtF-tpz2t45mfqI5gwyS0QHmIVxjWjNbiB2RWfs42tKRZWmIyF5Xf1RNWIE12zl5-WCbveWmhpzUl3lZP7kJT26e2g3sCflXgemrkpNghPMPu0VhjfxpX-SmXa1ckkqmxx3Af/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtF-tpz2t45mfqI5gwyS0QHmIVxjWjNbiB2RWfs42tKRZWmIyF5Xf1RNWIE12zl5-WCbveWmhpzUl3lZP7kJT26e2g3sCflXgemrkpNghPMPu0VhjfxpX-SmXa1ckkqmxx3Af/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8pBriY8UFrCJ8NHihMm4tv18e0UKBcX8J3iddXE45Z_nBn6r2wKa6Da1PuL7pAImmAmOsxrYwKbr2h9k0kOCMIXR61LXKGB0dOX0spcUt962oD3BXW3-oiLvX5_BOUo6KS3I/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8pBriY8UFrCJ8NHihMm4tv18e0UKBcX8J3iddXE45Z_nBn6r2wKa6Da1PuL7pAImmAmOsxrYwKbr2h9k0kOCMIXR61LXKGB0dOX0spcUt962oD3BXW3-oiLvX5_BOUo6KS3I/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Los productos
para hacer las tapas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKFpFMqgzxOcXCaGcMuC1SbZdQ41iYmkhu0WQYni_vfwqMtxHuvFpCYEOOQGRpTcdYd_1xLlRVqJLl6Bw248BnhL8iTrzC8Qn7-NdvObc2tcIEyCXKuCYPKAKTZeiRKrAfipv/s1600/3a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKFpFMqgzxOcXCaGcMuC1SbZdQ41iYmkhu0WQYni_vfwqMtxHuvFpCYEOOQGRpTcdYd_1xLlRVqJLl6Bw248BnhL8iTrzC8Qn7-NdvObc2tcIEyCXKuCYPKAKTZeiRKrAfipv/s320/3a.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">En plena
faena.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiciqVga9clWX5B8ti1A5iR-9hslI2wbRE3R8U6rlX_7rerstH4Q3j_vpfJavqDjJYckGGnyktcCHxJpVW5jFbW1lodPtAOSH-F7jTrBM2XwcIok39ywDIvvQX65P5tsdiY25L/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiciqVga9clWX5B8ti1A5iR-9hslI2wbRE3R8U6rlX_7rerstH4Q3j_vpfJavqDjJYckGGnyktcCHxJpVW5jFbW1lodPtAOSH-F7jTrBM2XwcIok39ywDIvvQX65P5tsdiY25L/s320/4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7FZge1PTxIKG-kgUEqRlGqpzxmxztryHIfY6ULiqduvBksvOgoQdU2rFtfAOSqINz8cgF5dAG71OQfeB_NplNVbePAmVw_P2nZEZfZOpy0Tv2Y94oxTCwSUp-6TG-qBV3Nhr/s1600/4a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7FZge1PTxIKG-kgUEqRlGqpzxmxztryHIfY6ULiqduvBksvOgoQdU2rFtfAOSqINz8cgF5dAG71OQfeB_NplNVbePAmVw_P2nZEZfZOpy0Tv2Y94oxTCwSUp-6TG-qBV3Nhr/s320/4a.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05HOEn5S9vN1weV7puDuHI_2mRCw1aBbPF-RMhK4rSg1PgerpAs5Iz_dZw5DqaGwGX3B4Fj14si8L2DXRmhJkUWAdPyxc1SK78J3JAKz6UXC6Cm0KkTi3LPdsJHwCcJVF7Rs8/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05HOEn5S9vN1weV7puDuHI_2mRCw1aBbPF-RMhK4rSg1PgerpAs5Iz_dZw5DqaGwGX3B4Fj14si8L2DXRmhJkUWAdPyxc1SK78J3JAKz6UXC6Cm0KkTi3LPdsJHwCcJVF7Rs8/s320/5.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;">El jurado estaba formado por Jordi Herrera chef del restaurant </span><b style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="http://www.manairo.com/"><span style="color: windowtext;">Manairó</span></a></b><span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;">, Àngels Fisas agricultora y con
parada en el <b>Mercat de la Concepció</b> </span><b style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="http://www.laconcepcio.cat/ca/parada/80/verdures-i-fruits-molins"><span style="color: windowtext;">Fruites Molins</span></a></b><span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;"> y el charcutero Xavier
Bou de </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="color: windowtext;"><a href="http://www.xarcuteriesbosch.com/" style="font-weight: bold;">Xarcuteríes
Bosch</a><b> </b>al <b>Mercat del Clot</b></span></span><span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;">. Tras una breve exposición de los productos por parte de Àngels y Xavier, Jordi Herrera
hizo un plato sensacional, ingenio y originalidad, es la foto inferior. Destacar que los productos de charcutería y las verduras eran de gran nivel lo que facilita que el plato final tenga un plus añadido.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkiaVD-fa20MZRloYRW5FbSRwoLYMRa2fsuhs-2u76JipRO5SA34H5RAASpQpC97amEXmfhg1EWT5nMeXv47SKlJCw2pXa-LmPUNqjEvRSnvXLQWkR6tKYtZ8W46gxLzaFJN3/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkiaVD-fa20MZRloYRW5FbSRwoLYMRa2fsuhs-2u76JipRO5SA34H5RAASpQpC97amEXmfhg1EWT5nMeXv47SKlJCw2pXa-LmPUNqjEvRSnvXLQWkR6tKYtZ8W46gxLzaFJN3/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;">Después de la deliberación del jurado que por el nivel de los
participantes no fue fácil, por sorpresa me premiaron a mí, si no es broma, aún
estoy en estado de shock. Este sábado 24-10-15 a las 13:30 podéis venir </span><span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;">y comprobar el resultado final, estáis todas y todos invitados, podréis degustar la tapa elaborada por A</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">lumnos del </span><b style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="http://www.cett.es/"><span style="color: windowtext;">CETT</span></a></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAX-ErbNS3PTaV5DjvaQLkOLIxAmHN0u6BE7UIeAC_NvhHG5ORor047pmB_kysyRZNUi8OHb_hveinhTW1HKRX_TODPibCAIQah8_6CDhhnlCr9LPHKWjmD-CitM0uHa981Ky/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAX-ErbNS3PTaV5DjvaQLkOLIxAmHN0u6BE7UIeAC_NvhHG5ORor047pmB_kysyRZNUi8OHb_hveinhTW1HKRX_TODPibCAIQah8_6CDhhnlCr9LPHKWjmD-CitM0uHa981Ky/s640/6a.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background: white; font-family: "arial" , sans-serif;">Podéis también aprovechar para disfrutar de la oferta gastronómica y de
las actividades que se celebrarán. Aquí podéis ver los precios y <span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">de los espacios de la fira en l'avinguda de la Catedral <b>(</b></span></span><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><a href="http://somdemercat.cat/sites/default/files/blog_foto/Pl%C3%A0nol%20de%20la%20fira%20Mercat%20de%20Mercats%202015.pdf" style="font-stretch: inherit; outline: 0px; transition: color 0.1s ease-in-out;" target="_blank" title="Plànol de la fira Mercat de Mercats"><span style="background: white; border: none windowtext 1.0pt; color: windowtext; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; text-decoration: none; text-underline: none;"><span style="font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">pdf</span></span></a></span></b><span style="background: white; border: 1pt none windowtext; font-family: "arial" , sans-serif; padding: 0cm;"><span style="font-stretch: inherit;">)</span>.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; border: none windowtext 1.0pt; font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgja1GaCrst6uhneIJ2N5dbM5ujUN5aNgxCYG8uW4-zwfoqpM8GQmC3_SgQw2XMK9iyPGlDrNErDe64jXc8PjQBqSew8lA11VR2iLeDY1Ot2uQ2r4dO9t_CHOCmfXi-XlEghuIN/s1600/6b.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgja1GaCrst6uhneIJ2N5dbM5ujUN5aNgxCYG8uW4-zwfoqpM8GQmC3_SgQw2XMK9iyPGlDrNErDe64jXc8PjQBqSew8lA11VR2iLeDY1Ot2uQ2r4dO9t_CHOCmfXi-XlEghuIN/s640/6b.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;">Ahora os adjunto la receta de la tapa premiada, la de un servidor, “la
mandonguilla </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif;">aprofitada” o albóndiga de aprovechamiento. Que es la de la foto
inferior.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQAmu6YTTkQv1QcMQDTEJK0USwiGZ557ZIowa9SeFY3PlIq1Aul_Bw8K4Z2igysjXlWVgke7558qGzqjSYqgiMDJ1oAp8ECB5r78UcGa-bKLoE-jF9o1VcbsIb4Wz_ZM5XME0E/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQAmu6YTTkQv1QcMQDTEJK0USwiGZ557ZIowa9SeFY3PlIq1Aul_Bw8K4Z2igysjXlWVgke7558qGzqjSYqgiMDJ1oAp8ECB5r78UcGa-bKLoE-jF9o1VcbsIb4Wz_ZM5XME0E/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
<b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">Ingredientes para 4
albóndigas: </span></b><span style="background: white; font-family: "arial" , sans-serif;">una botifarra de lechuga de can Bosch, dos cucharadas soperas
de lentejas, verduras de Can Molins, una cucharada sopera de coliapi o celeri,
una cucharada sopera de cilantro, unos brotes de rábano, un poco de escarola,
sal, pimienta, una cucharada sopera de mostaza, aceite y vinagre.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">Ingredientes para la
decoración: </span></b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">escarola, tomates cherry y rábano en láminas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">Ingredientes para la
vinagreta: </span></b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">aceite, mostaza, vinagre o mirim, soja, sal y pimienta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">Elaboración:</span></b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";"> deshacer la
botifarra y mezclarla bien con las lentejas, añadir el celeri, el cilantro, los
brotes de rábano y la escarola. Con el aceite, el vinagre y la mostaza hacer
una mezcla y añadirlo a la base, finalmente añadir un poco de sal y pimienta. Una
vez realizada la mezcla hacer las albóndigas. Para decorar el plato le puse
unos brotes de rábano y escarola, pero mejor añadir algo de color con unos
tomates cherry y unas láminas de rábano. Para coronar el plato una vinagreta
con los ingredientes mencionados y chim pum, tapa terminada.<o:p></o:p></span></div>
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span>
<span style="background: white; line-height: 115%;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es
una tapa sencilla con productos que podemos aprovechar y combinar con otros que
tengamos a mano. Quizás la mostaza y el cilantro no son del gusto de todo el
mundo pero le dan fuerza y sabor</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif";">Las fotos inferiores son de las tapas de los blogueros que participaban,
podéis ver más sobre el evento <b><a href="http://somdemercat.cat/ca/bloguers-en-accio">clickando aquí.</a><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcgZsRa8c7Bt17GTSqiX2bKcl_x-tIFsyKRyYJkxFaeIRvun11QsKRDu-trKv3D1MCBpvrCCltJFUUai3gPl12BynLxwqWpe3mKO2hKQ6YDydXc5DO754NiiziErY7b-Shsp0/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcgZsRa8c7Bt17GTSqiX2bKcl_x-tIFsyKRyYJkxFaeIRvun11QsKRDu-trKv3D1MCBpvrCCltJFUUai3gPl12BynLxwqWpe3mKO2hKQ6YDydXc5DO754NiiziErY7b-Shsp0/s320/8.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCVlT8YOlorscWDql-wJMmNOBhn7_4FHEjl-FI4QFzrM_r9HAkO15pVXVlTS6DBI8DVhmMttmct2LJepOWdL9iOIpORAyYiQomAal3zeMpuHi6DhIbtud2pJdgBf6b3xneZds/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCVlT8YOlorscWDql-wJMmNOBhn7_4FHEjl-FI4QFzrM_r9HAkO15pVXVlTS6DBI8DVhmMttmct2LJepOWdL9iOIpORAyYiQomAal3zeMpuHi6DhIbtud2pJdgBf6b3xneZds/s320/9.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5wNpQXgXRgUz4tOqBIMO6bkEgMwLQ3pN4yyn61Wh8QdN_UHJPlBv6SPp1HrOgpXKT9LZct-KEkZGu1AMDlxkYqi9uPFfMupjFJlQWnDpanI4BldM5kUHTPmlkVwhFcpgBsOQ/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5wNpQXgXRgUz4tOqBIMO6bkEgMwLQ3pN4yyn61Wh8QdN_UHJPlBv6SPp1HrOgpXKT9LZct-KEkZGu1AMDlxkYqi9uPFfMupjFJlQWnDpanI4BldM5kUHTPmlkVwhFcpgBsOQ/s320/10.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDuIvmDe2jC11rKX3WvinJzcOl7CIckvfQkW-TdJk3sKwO7ye77kwdJCqVWKwB7v3PrO3hrWa_6D4Zf7gHP_wAgVOLjQdJwWKxwfjgIJ9OaskfhSTabsRqaRqkGJECuqEXlG7-/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDuIvmDe2jC11rKX3WvinJzcOl7CIckvfQkW-TdJk3sKwO7ye77kwdJCqVWKwB7v3PrO3hrWa_6D4Zf7gHP_wAgVOLjQdJwWKxwfjgIJ9OaskfhSTabsRqaRqkGJECuqEXlG7-/s320/11.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyxenNJGxGYRcwNLDb3ynvSTkd4eX1pVGmWBk5se9iojY8X_Bk-Wc-IEQgYq8eZF9ez90PGeRqAxwhrtMZfz65g2wuzbVX1PzsRyoXyCwH0-0W75JSHQJolezDkUWMoVF9rNeY/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyxenNJGxGYRcwNLDb3ynvSTkd4eX1pVGmWBk5se9iojY8X_Bk-Wc-IEQgYq8eZF9ez90PGeRqAxwhrtMZfz65g2wuzbVX1PzsRyoXyCwH0-0W75JSHQJolezDkUWMoVF9rNeY/s320/12.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif";">Agradecer a </span><b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="http://www.mercatsbcn.com/">Mercats
de Barcelona</a></span></b><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif";">, a Jordi Herrera chef del restaurant </span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="http://www.manairo.com/"><b><span style="background: white; color: windowtext;">Manairó</span></b></a><span style="background: white;">, a Àngels Fisas de
</span><a href="http://www.laconcepcio.cat/ca/parada/80/verdures-i-fruits-molins"><b><span style="background: white; color: windowtext;">Fruites Molins</span></b></a> del <b>Mercat
de la Concepció</b><span style="background: white;">, a Xavier Bou de </span><a href="http://www.xarcuteriesbosch.com/"><b><span style="background: white; color: windowtext;">Xarcuteríes Bosch</span></b></a><span style="background: white;"> del <b>Mercat del
Clot</b> y a </span><a href="http://www.grupgsr.com/"><b><span style="background: white;">Grup GSR</span></b></a><span style="background: white;"> su amabilidad y el premio concedido, muchas gracias. </span><b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<br />Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-39295508782161016562015-10-07T11:56:00.001+02:002015-10-07T11:57:58.480+02:00Espaguetis a la puttanesca, receta de Audrey Hepburn<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Los
espaguetis a la puttanesca se cocinan muy rápido, con el fuego muy vivo. La
historia dice que es un plato que se hace en solo 15 minutos, porque era el
tiempo que las prostitutas tenían entre cliente y cliente. Es un plato de pasta
que no requiere muchos ingredientes y admite muchas variaciones. La receta de
Audrey Hepburn es la clásica pero sin orégano, yo los prefiero picantes bien
con guindilla o con Tabasco, le dan vida.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4JLQaYMCvqGQB6s8fwXFgAdTsg8RVero7DZKZRzCKUZoxDHbqW-bEhA-mq2whwRIlIwREk53jV4qo7ofEX6d63pL-INWxe23C6a5WzyRHxue2GsUlVx1FImgEvQTyQFQ97uU/s1600/teleferic+190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4JLQaYMCvqGQB6s8fwXFgAdTsg8RVero7DZKZRzCKUZoxDHbqW-bEhA-mq2whwRIlIwREk53jV4qo7ofEX6d63pL-INWxe23C6a5WzyRHxue2GsUlVx1FImgEvQTyQFQ97uU/s400/teleferic+190.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Hay otras
versiones de su origen pero todas tienen su fundamento entorno a las
meretrices. Una atribuye el copyright a <span style="mso-bidi-font-style: italic;">Yvette
la Francese,</span> dueña de un burdel y una casa de comidas, en el sentido
gastronómico del término. Otra versión también es que este plato se elaboraba con
maccheroni y se denominaba <span style="mso-bidi-font-style: italic;">a la
marinara</span> y cambió el nombre tras la Segunda Guerra Mundial por su atractivo
para los marineros. También se dice que el nombre viene del olor de las
anchoas, que recuerda el aroma característico de la flora bacteriana vaginal. La realidad es que así lo preparaban en restaurantes de pasta en la Italia de
los años 50, la mayoría alojaban casas de citas en el inmueble o cercanía,
pasta en el restaurante y postre o final feliz en la casa de citas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh03KHHIQ0TYwjo_Qkc_7FwxzscVRNnCUIIcSbxTCMowkVTYkajADi_2ZJSBaMPXB9RIwif6lM9BlmfwI3emLYIDq6IxSEdaKM1XKE-ldUJ_QzFz-hEEov0MT1_yfQ2xrc5F_eQ/s1600/teleferic+180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh03KHHIQ0TYwjo_Qkc_7FwxzscVRNnCUIIcSbxTCMowkVTYkajADi_2ZJSBaMPXB9RIwif6lM9BlmfwI3emLYIDq6IxSEdaKM1XKE-ldUJ_QzFz-hEEov0MT1_yfQ2xrc5F_eQ/s320/teleferic+180.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWteNw2aBip69gEX6ErMTVJgrIOeOfRoePneOHiPbnwsmgifD9zZAuYOU8QC621L3T3HxQX_Gir7UfRmq0XPs4fY_L7QwkfavGsDQxIz0H2bHTt74yOlAN-F5uyBfA5w_TyrE/s1600/teleferic+181.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWteNw2aBip69gEX6ErMTVJgrIOeOfRoePneOHiPbnwsmgifD9zZAuYOU8QC621L3T3HxQX_Gir7UfRmq0XPs4fY_L7QwkfavGsDQxIz0H2bHTt74yOlAN-F5uyBfA5w_TyrE/s320/teleferic+181.JPG" width="243" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Luca Dotti,
el hijo de la actriz Audrey Hepburn, ha publicado un libro en el que mezcla las
recetas y la biografía de su carismática madre “Audrey en casa. Recuerdos de la
cocina de mi madre”. El recetario incluye platos nórdicos, españoles, estadounidenses,
suizos e italianos. De este libro, esta receta, espero que os guste.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiWSGcp3pXWTdAwnbbTdl1IQqP0andxxMoTKZSBj7CxNGsAUKMCm7ZWTwj38QyO6ed-j1zJb1XYuRWIHPt2lC9E3yy_XDfraj9nwaLwFezAOV7L4TWrfDevTdpZ8a2_eeEkVkl/s1600/teleferic+177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiWSGcp3pXWTdAwnbbTdl1IQqP0andxxMoTKZSBj7CxNGsAUKMCm7ZWTwj38QyO6ed-j1zJb1XYuRWIHPt2lC9E3yy_XDfraj9nwaLwFezAOV7L4TWrfDevTdpZ8a2_eeEkVkl/s320/teleferic+177.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ingredientes para 4
personas</span></i></b><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">: 2 filetes de anchoa, ½ taza (120
mililitros) de aceite de oliva virgen extra, más un poco para el acabado. Un puñado
de olivas negras picadas. Un puñado de olivas verdes picadas. 12 alcaparras
saladas enjuagadas y enteras. 1 diente de ajo cortado por la mitad. Pimiento
rojo en escamas, o un chorrito de Tabasco al gusto. 400 gramos de tomates pelados
enteros (pueden ser de lata). 450 gramos de espaguetis o linguini. 6 hojas de
albahaca desmenuzadas a mano. No tenía albahaca y le puse perejil.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjESSPQfYyIvaK3qcJH-Q_rr48U1KPYgH3xCGF28dOg35PWZhZ3eYtsFROIX4j9cswurt15yBfyeqChS4pqSf-zMvPBqYygQkpMOl6zQUiepxupHwltwT720WmEkGdQ8YIQ1R/s1600/teleferic+184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjESSPQfYyIvaK3qcJH-Q_rr48U1KPYgH3xCGF28dOg35PWZhZ3eYtsFROIX4j9cswurt15yBfyeqChS4pqSf-zMvPBqYygQkpMOl6zQUiepxupHwltwT720WmEkGdQ8YIQ1R/s320/teleferic+184.JPG" width="239" /></a></div>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Elaboración: </span></i></b><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Saltear
las anchoas con el aceite a fuego alto en una sartén grande y, a continuación,
añadir las aceitunas, las alcaparras, el ajo y las escamas de pimiento rojo.
Saltear durante 1 minuto. Añadir los tomates, aplastándolos con una cuchara de
madera. Dejar cocer la salsa a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta
que se forme un puré denso (5 a 10 minutos, dependiendo de la calidad de los
tomates). Apagar el fuego dejando la salsa en la sartén. Poner a hervir agua en
abundancia con sal y cocer la pasta. Escurrir la pasta cuando esté al dente,
incorporarla a la sartén y remover a fuego alto. Retirar la sartén del fuego,
rociar con un poco de aceite, esparcir la albahaca, y servir. Hay la opción de añadir orégano o cualquier tipo de hierba aromática, para mi mejor no añadir nada. Para mi la clave está en las anchoas, las aceitunas, el ajo, el tomate y las alcaparras, el resto más es menos.</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixA2ACvLPXVLUN2pLHD9ABfVwkZpuDrYzMpxr3m7dTE0UzuRrmuiiWi6qRLQ7tvDY0rf1TDVloZd5qZb2-X2_KAobvWrlWLtrzguCQ7DNek0GDDmWUzNg1YTSFgmLPULk9LO3I/s1600/teleferic+182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixA2ACvLPXVLUN2pLHD9ABfVwkZpuDrYzMpxr3m7dTE0UzuRrmuiiWi6qRLQ7tvDY0rf1TDVloZd5qZb2-X2_KAobvWrlWLtrzguCQ7DNek0GDDmWUzNg1YTSFgmLPULk9LO3I/s400/teleferic+182.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjuD0jiYZx3nxUtT-lz8Vuc1bznusnIY6xkKauhGh7kJZRtXMKsQrDRoayhsge9qp8ZcER1r97WCRUcB96mWZk1NM6DqgejG7Ptl6cVWC4aV1koWYuDAsCV5tOvoTUb79zX0cz/s1600/teleferic+186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjuD0jiYZx3nxUtT-lz8Vuc1bznusnIY6xkKauhGh7kJZRtXMKsQrDRoayhsge9qp8ZcER1r97WCRUcB96mWZk1NM6DqgejG7Ptl6cVWC4aV1koWYuDAsCV5tOvoTUb79zX0cz/s400/teleferic+186.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQuyE2l7qtQ-QxTI3WfZqUSPx8K6XjABy6dBu8ajULkVPTeV5aN-lnYaXutBmuINoabjfdfr4Y-UtFw_HXqBllIjBrsctwnF4Kf6wlXpM-rxIg29pPDRIFHXWCNhRXcRfC6e_/s1600/teleferic+189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQuyE2l7qtQ-QxTI3WfZqUSPx8K6XjABy6dBu8ajULkVPTeV5aN-lnYaXutBmuINoabjfdfr4Y-UtFw_HXqBllIjBrsctwnF4Kf6wlXpM-rxIg29pPDRIFHXWCNhRXcRfC6e_/s400/teleferic+189.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La receta
tradicional requiere una pizca de orégano, que según Hepburn nunca añadía
porque pensaba que hacía que todo tuviera “el mismo sabor que la pizza”.
Incluso servido frío, sobre todo en verano, es un plato excelente. Buen provecho.<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tiriti onehttp://www.blogger.com/profile/05250848024180693101noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-60075060008782920352015-09-21T12:54:00.000+02:002015-09-21T12:54:04.991+02:00Ranking de los 10 mejores Vinos por menos de 10 euros, 6ª convocatoria 2015<strong><span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Ya hay nueva
convocatoria de este certamen y van seis.</span></strong><strong><span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif";"> </span></strong><span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif";">Por primera vez,
aterriza en Segovia con la participación de <strong><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="http://alavole.com/" target="_blank"><span style="color: #191919;">A la Volé</span></a></span></strong>
y por supuesto con la dirección y la batuta de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://www.mileurismogourmet.com/2015/09/ranking-2015-convocatoria.html"><span style="color: #191919;">Mileurismo
Gourmet</span></a></b>.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvklnQcGUSMpsZyMyYo-TIFlbc7_5QgDB6pb76yozznKMIe80QBxJ_ld6tYGKdC1QaMD5Lcbtma9GX_kp3Vt4cqMyq49Tg6p_QLnqhBQSyw1Jw0gMkWGNh4tKN-RTz4hFsOXwH/s1600/6RANKING+1+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvklnQcGUSMpsZyMyYo-TIFlbc7_5QgDB6pb76yozznKMIe80QBxJ_ld6tYGKdC1QaMD5Lcbtma9GX_kp3Vt4cqMyq49Tg6p_QLnqhBQSyw1Jw0gMkWGNh4tKN-RTz4hFsOXwH/s320/6RANKING+1+%25281%2529.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">La operativa no
difiere prácticamente nada de ediciones anteriores.<br />
<br />
<b><u>Las bases del Ranking 2015 pueden consultarse </u></b><a href="https://drive.google.com/open?id=0B3J-M0MPdLldYm85by1HUGQwbWc" target="_blank"><b><span style="color: #191919;">AQUI</span></b></a>, a grosso modo estas son:<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br />
- Puede participar cualquier vino que tenga la consideración legal de vino
y que se venda en el mercado español por menos de 10 euros IVA incluido.<br />
<br />
- El plazo para presentación y envío de muestras comienza hoy, 18 de septiembre
de 2015, y <b>termina el 4 de noviembre de 2015</b>, debiéndose anunciar
previamente la candidatura al correo <a href="mailto:info@rankingvinos10.com"><span style="color: #191919;">info@rankingvinos10.com</span></a>.
Seguidamente, se enviarán, indicando con claridad RANKING VINOS -10 a:<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Vigneron Wines, S.L.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">C/ Gremios del Cuero, 4 (Nave Alupan)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">40195 Polígono de Hontoria (Segovia)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Tfno: 629681887<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRWHG3DVgCSljaoOYP4TCYk0xEHIBJN22fGeoFAQ3wfueZhKlMqynYXKyqvrgiJjv6TqbVM2w0SIuUnnrddAFiNFeJ9x7eHodxEcDbfucqbPUU6U3MPW9b5ab9Tx3DtsQAWXYr/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRWHG3DVgCSljaoOYP4TCYk0xEHIBJN22fGeoFAQ3wfueZhKlMqynYXKyqvrgiJjv6TqbVM2w0SIuUnnrddAFiNFeJ9x7eHodxEcDbfucqbPUU6U3MPW9b5ab9Tx3DtsQAWXYr/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5N6vhAr6ZVU0pMduxH939SiYjg8RiXqFx8ebB272SzFkDGKIkrza0wFKafureEClcgRSMdTk69KAJCuOFRGxgsSjoR4tm7HGauVlF3WvY1-CszW3ghsSMdAWl9nObmELP1dz/s1600/audaciacomunicacion-portfolio-a-la-vole-logo-600x403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5N6vhAr6ZVU0pMduxH939SiYjg8RiXqFx8ebB272SzFkDGKIkrza0wFKafureEClcgRSMdTk69KAJCuOFRGxgsSjoR4tm7HGauVlF3WvY1-CszW3ghsSMdAWl9nObmELP1dz/s320/audaciacomunicacion-portfolio-a-la-vole-logo-600x403.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #191919; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> <o:p></o:p></span></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-44036788573958710342015-09-01T19:15:00.000+02:002015-09-01T19:15:14.568+02:00Georg Pirker de Zucker, pastelería de ensamblaje<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Georg Pirker
es un austriaco de Barcelona, un cocinero y pastelero viajado, un artesano y
apasionado de la gastronomía, un profesional honesto que valora la disciplina y
el esfuerzo. Formado en la cocina clásica austriaca, alemana y francesa, se
dedica actualmente a Zucker su empresa de catering, productos de panadería y
pastelería de ensamblaje. Y aquí paramos máquinas, ¿ensamblaje?. ¿Queréis saber
más?, pues <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://www.joomag.com/magazine/zouk-magazine-versi%c3%b3n-en-espa%c3%b1ol-n%c3%9amero-6/0487695001437691844/p116?short"><span style="color: blue;">podéis
clickar aquí</span></a></b> y leer el artículo entero en <a href="http://www.joomag.com/magazine/zouk-magazine-versi%c3%b3n-en-espa%c3%b1ol-n%c3%9amero-6/0487695001437691844/p116?short"><span style="color: blue;"><strong>Zouk
Magazine.</strong></span></a><strong> </strong></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">A continuación, algunas fotos más.</span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47EoIi5xEaMaa0txU-5ruGJ35qu7gCccReHQ23WmAFm5una5ay2uQeUwtw_9yaq9AWJqWFphh0r5831Dwh6aejTOhV2Q8P1rr5RDzrmsxxo5xfH6jIJnFYtazo9EU9iPDyWn6/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47EoIi5xEaMaa0txU-5ruGJ35qu7gCccReHQ23WmAFm5una5ay2uQeUwtw_9yaq9AWJqWFphh0r5831Dwh6aejTOhV2Q8P1rr5RDzrmsxxo5xfH6jIJnFYtazo9EU9iPDyWn6/s320/0.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLHjpgJfug1Qz-JilYx1Pb5oWAIinsAihjVuCwv8GXpptxUjO6H3qKlaUEa9phLpakDJaisCKg31TaQFQFRFMFZjZi04jrD3f1zq28FJENRvYh9i0PuAXEiXZzhGxK7JADxq8/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLHjpgJfug1Qz-JilYx1Pb5oWAIinsAihjVuCwv8GXpptxUjO6H3qKlaUEa9phLpakDJaisCKg31TaQFQFRFMFZjZi04jrD3f1zq28FJENRvYh9i0PuAXEiXZzhGxK7JADxq8/s320/1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2tMqkndNztk2HA-WKGx3SXpSePaxBp30_IUMgmHjOuGsmof2V0AugfWlE2QmO4eu1_7KwziLbbbeEw_NQeEx5aHRMXq6CeTvUUm3f-83nBIi-nY-0n56uXAB_FxAjk9411Gd/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2tMqkndNztk2HA-WKGx3SXpSePaxBp30_IUMgmHjOuGsmof2V0AugfWlE2QmO4eu1_7KwziLbbbeEw_NQeEx5aHRMXq6CeTvUUm3f-83nBIi-nY-0n56uXAB_FxAjk9411Gd/s320/2.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTEj9t-lhMeu1nUQZ4hTgb5wX5Xb1WcBVMQcAYreDjoOihBgeVVu-aTCa3PJ8_cS8xseUv4K6jzY_7VIzh4szpsSN5yZncp81ruZQpirB1oT1TjX8lSP6twd_sPP_4aGl9ry9/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTEj9t-lhMeu1nUQZ4hTgb5wX5Xb1WcBVMQcAYreDjoOihBgeVVu-aTCa3PJ8_cS8xseUv4K6jzY_7VIzh4szpsSN5yZncp81ruZQpirB1oT1TjX8lSP6twd_sPP_4aGl9ry9/s320/2a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQfMBuyxksW8REU3nhRsVZ0UrqWuzuguFPooO58bC2qSZWk1TwCtG4V7i28OAP3cHKlmduUiiB4K09fDKm2IqnxBr-fNjC41a1L5pHKUG5ibDuxkhUarYbkKm1WvwrCABiAxJ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQfMBuyxksW8REU3nhRsVZ0UrqWuzuguFPooO58bC2qSZWk1TwCtG4V7i28OAP3cHKlmduUiiB4K09fDKm2IqnxBr-fNjC41a1L5pHKUG5ibDuxkhUarYbkKm1WvwrCABiAxJ/s320/3.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrbuQw9ZGFSHFhABePkoILD7fetZZ3GTLQmHoJ4hDmW9tC41hyphenhyphen0-RQLURCzJoaWhc4ZYNF9X8XOlIVOC8QYgpRDA_qONUl20hAH8tQlkmVdpFXWbYIxb7ro4VCF4yFar5R6KQi/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrbuQw9ZGFSHFhABePkoILD7fetZZ3GTLQmHoJ4hDmW9tC41hyphenhyphen0-RQLURCzJoaWhc4ZYNF9X8XOlIVOC8QYgpRDA_qONUl20hAH8tQlkmVdpFXWbYIxb7ro4VCF4yFar5R6KQi/s320/4.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTYSOb5x2EhY20QQ7CNvJS9lu5rs4nCbWjjISpcDJGNt-Sz8FWOMBpOZrNO-krgT6_UB0_IODx1t7SpzWZ_xu91cWGpVyFWt1iK4Yil7VrBK-CSBiE72xUfoPsHPs5cTiUEPxg/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTYSOb5x2EhY20QQ7CNvJS9lu5rs4nCbWjjISpcDJGNt-Sz8FWOMBpOZrNO-krgT6_UB0_IODx1t7SpzWZ_xu91cWGpVyFWt1iK4Yil7VrBK-CSBiE72xUfoPsHPs5cTiUEPxg/s320/5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyEnJeRpSXiOcSrz36lrbgZzKD7zIL2RjHRVu2X_tqx6BuPuYyNAoOfvviqOzOJN_HrtPfbUlOCHPSzQkKRcncWW76Ov1N2oPlCNrNg9_xb1yrj7d4J2ESoIcoNeLNNpdNrKMa/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyEnJeRpSXiOcSrz36lrbgZzKD7zIL2RjHRVu2X_tqx6BuPuYyNAoOfvviqOzOJN_HrtPfbUlOCHPSzQkKRcncWW76Ov1N2oPlCNrNg9_xb1yrj7d4J2ESoIcoNeLNNpdNrKMa/s320/6.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Zucker.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> C/ Pallars, 101-103, 4º1ª - 08018
Barcelona - Tel. 93 309 23 84<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><br />
<a href="mailto:zucker@zucker.cat"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="color: blue;">zucker@zucker.cat</span></span></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
</span><a href="http://www.zucker.cat/"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="color: blue;">http://www.zucker.cat/</span></span></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></span>Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-76811517248001990372015-07-09T12:05:00.003+02:002015-07-09T12:05:34.327+02:00Los mejores restaurantes de Pamplona
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los mejores,
el top ten, the best… no me gusta nada las listas pero estos días de
Sanfermines tengo amigas y amigos que me han pedido recomendaciones, peligro!.
Para gusto, los colores pero haciendo memoria y recurriendo a amigos como
Iñaki, el gran Carlos el perolas o la dulce Itziar, he aquí un batiburrillo de
recomendaciones que espero os sea de utilidad. Esperamos sin embargo vuestras
recomendaciones y sugerencias. Ni son todos los que están ni están todos los
que son.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5wI_qZgrY9ONBSNp7Ff3nQH0kxjGIzaRJj0pEe0-gnWDYHDq4WqyzSRvB-7y1_hQCxHB8ve8bqv1-tIloTaK2RuDkmy7TaEZUETn-zlpJHzLghyjS2Wm6vkbV1OXEqE5yySrR/s1600/0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5wI_qZgrY9ONBSNp7Ff3nQH0kxjGIzaRJj0pEe0-gnWDYHDq4WqyzSRvB-7y1_hQCxHB8ve8bqv1-tIloTaK2RuDkmy7TaEZUETn-zlpJHzLghyjS2Wm6vkbV1OXEqE5yySrR/s320/0.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para empezar
nada más fácil que los más caros y por supuesto locales contrastados y
solventes. Siempre es fácil recomendar un sitio con garantías pero también que
el precio valga su visita. Entre estos el famoso <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Rodero </b>Calle de Emilio Arrieta, 3, impresionante, calidad de
producto y ejecución, tiene varios menús degustación a partir de 60 €.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0kG-eOBLir7wi8WftjqV8nE8SQH0-6YTa1GIhdTnfbQ6N3nFsWUsn3CLJpbv1w5Dav2q0-eZDuKep5xkllm4gwt_fdPIxsrXyfefDIuGyy1FgwsR1f0T4JotyRH3IrfZiQrk/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0kG-eOBLir7wi8WftjqV8nE8SQH0-6YTa1GIhdTnfbQ6N3nFsWUsn3CLJpbv1w5Dav2q0-eZDuKep5xkllm4gwt_fdPIxsrXyfefDIuGyy1FgwsR1f0T4JotyRH3IrfZiQrk/s320/2.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Otro
restaurante fácil de recomendar, el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Enekorri
</b>en Calle de Tudela, 14, calidad y una bodega única, por encima de los 50 €.
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La Capilla</b>, este en el Hotel
Pamplona Catedral Hotel en la Calle Dos de Mayo, 4, recomendables el menú
diario y él degustación. Decoración y entorno elegante, blanco nuclear.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYib7iqAD5P-KxQbPGGn3CTvWBcymDWkhyphenhyphenglCkD4VN8wFMstmKzG03KrHms5xaYbsOQ39g21HKf79z7QHTx_KdhdKK60nCQZ7Q4rNPQxO54XoknKl_M3DiNMM_APocRxsJHXB9/s1600/2a.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYib7iqAD5P-KxQbPGGn3CTvWBcymDWkhyphenhyphenglCkD4VN8wFMstmKzG03KrHms5xaYbsOQ39g21HKf79z7QHTx_KdhdKK60nCQZ7Q4rNPQxO54XoknKl_M3DiNMM_APocRxsJHXB9/s320/2a.png" width="301" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBPhIVvaJG-ua805vrNSfPHu7dvAWncR9A3RKauDLvu0scLtRFlCFBPoXZo6Ss0X4eLYOXfwdIh-Mm7Py6R3jSNsV3tK1gFXU0S7RKovaoYWp_tcccFdgzepemFPcbGW0AfXW/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHBPhIVvaJG-ua805vrNSfPHu7dvAWncR9A3RKauDLvu0scLtRFlCFBPoXZo6Ss0X4eLYOXfwdIh-Mm7Py6R3jSNsV3tK1gFXU0S7RKovaoYWp_tcccFdgzepemFPcbGW0AfXW/s320/3.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWYnpM_1oMppGivTSoCBPhVTFqmXB89kbfnFfEuVXGUBexcLq8FLl0_l-DxtKnB-ednwA1Q-TE6aVMbNQuFa7I1Auvjaznhhp1M4lbABs3xjvXRvy-Tou-d7ZEzOg1sdpFFde/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWYnpM_1oMppGivTSoCBPhVTFqmXB89kbfnFfEuVXGUBexcLq8FLl0_l-DxtKnB-ednwA1Q-TE6aVMbNQuFa7I1Auvjaznhhp1M4lbABs3xjvXRvy-Tou-d7ZEzOg1sdpFFde/s320/3a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0y49tn2JVyk479jUg-uCNToGl8VRMwNLeSRQNPTJXfKtOsus4_Gj4WMR4k7djLdagOCShctJ8Ku3mkPPuo1AnlVB4FymfhkvWUDDdKH8jH5ftEMrcyDrwFPayM5fKuYZFqWI/s1600/3b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0y49tn2JVyk479jUg-uCNToGl8VRMwNLeSRQNPTJXfKtOsus4_Gj4WMR4k7djLdagOCShctJ8Ku3mkPPuo1AnlVB4FymfhkvWUDDdKH8jH5ftEMrcyDrwFPayM5fKuYZFqWI/s320/3b.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Otros
restaurantes que no por ser más humildes y baratos no dejan de ser top. Como <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Alex Múgica</b>
en la calle Estafeta 24, menú del día de pinchos por 22€ excepcional,
imprescindible el bocata de txangurro o los vinos rosados de la tierra. <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Restaurante el Embrujo</b>, en la calle
padre Calatayud 16, menú especial por 23€, bebidas aparte. <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Restaurante la Nuez</b> en la calle Taconera 4, cocina moderna, menú a
buen precio y buena carta de vinos. Para carnívoros <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">asador Irache</b> Calle del Monasterio de Irache, 23 o <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">asador Olaverri</b> Calle de Sta Marta 4,
los dos carne y tradición de primera. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFoM5JPc1aqM-kL8pFmIolo1rkTY7sfM8y6I0l6Lv6UxdcxZO1u6eVuLsv_bwLxDz3-t0K4_zc1Es4nHWM0QHNlD2XeKKUx_6DgDPqzW9-buX8J_eJDGG_PlK5TbDBYMAIA1Yj/s1600/8.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFoM5JPc1aqM-kL8pFmIolo1rkTY7sfM8y6I0l6Lv6UxdcxZO1u6eVuLsv_bwLxDz3-t0K4_zc1Es4nHWM0QHNlD2XeKKUx_6DgDPqzW9-buX8J_eJDGG_PlK5TbDBYMAIA1Yj/s320/8.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Menús por
menos de 15 €, ahí tenemos al <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Amostegui </b>Calle
del Pozo Blanco, 20 y el <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Chez Belagua</b>
Calle de la Estafeta, 49.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNJCdbVaj2pschTBkKsa3AU-kEFHqdwnaQnDG78WYUPSr3PyYju34DJbavPlLAqEc-FxSC0WL-y0yyjFxXAIdsuzh-7DZ0Uz5b6wFzLLHPMhQHTxMywi1deodRhX3GGEs_tn2/s1600/8a.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNJCdbVaj2pschTBkKsa3AU-kEFHqdwnaQnDG78WYUPSr3PyYju34DJbavPlLAqEc-FxSC0WL-y0yyjFxXAIdsuzh-7DZ0Uz5b6wFzLLHPMhQHTxMywi1deodRhX3GGEs_tn2/s320/8a.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="ecxmsonormal" style="margin: 0cm 0cm 16.2pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dicen
que en Pamplona en cualquier esquina se come bien, yo no diría tanto, pero aquí
van unas cuantas esquinas para tapear y comer muy bien. Muy recomendable la
tortilla de patatas del <b>Café Bar la Navarra </b>Calle de Amaya, 10 y del <b>Bar
Chelsy </b>Calle Iturrama 20. Mas pinchos, el <b>Bar Savoy </b>Calle de
Francisco Bergamín, 27, el <b>Bar Gaucho</b> Calle de Espoz y Mina, 7, el <b>Bar
El Vallado</b> Plaza Consistorial, 2 y la <b>Hostería el Temple </b>Calle
Curia, 3. Para buen café el <b>Bistrot Catedral</b> Calle Navarrería, 20.</span></span></div>
<div class="ecxmsonormal" style="margin: 0cm 0cm 16.2pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y
colorín, colorado, este top ten se ha acabado, ¿o no?, esperamos vuestras
sugerencias y nosotros iremos ampliando las recomendaciones. <o:p></o:p></span></span></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-41872625588617859072015-06-18T17:59:00.000+02:002015-06-18T17:59:20.022+02:00Frutas esculturales
<span style="font-family: Calibri;">Es inconmensurable el arte asiático en esculturas con
frutas, paciencia, dedicación e imaginación. En estas imágenes y otras que
podéis ver en <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://www.hongkiat.com/blog/fruit-crafted-animals/"><span style="color: blue;">Hongkiat</span></a></b>,
disfrutaréis de imágenes muy curiosas. Arte y comida, todo en uno.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5FjWn0pNSEoTHq8wJKAz5Gvs2yapZPi_rMcAw8AiTFaWYilBag4w9xh5XReG1neUajMMoFL1kugAePGQ9Pw6be_TiBOsG6bt9Xgl2oddglehDLjRT7I6xSIBj8F_xwRG8w2xn/s1600/watermelon-shark.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5FjWn0pNSEoTHq8wJKAz5Gvs2yapZPi_rMcAw8AiTFaWYilBag4w9xh5XReG1neUajMMoFL1kugAePGQ9Pw6be_TiBOsG6bt9Xgl2oddglehDLjRT7I6xSIBj8F_xwRG8w2xn/s320/watermelon-shark.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhp980iYHy1xPxRIi8LZvh4kwdWt11kdQIoaJPk9IjXLadicLePCaN5x4huwlS-n6AkJFN1omNqVbnSZy1tNxGUpS0o7jTznxBf1x13tsBTodcMonREd3g3rOv1XwRFAjyOWq/s1600/apple-duck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbhp980iYHy1xPxRIi8LZvh4kwdWt11kdQIoaJPk9IjXLadicLePCaN5x4huwlS-n6AkJFN1omNqVbnSZy1tNxGUpS0o7jTznxBf1x13tsBTodcMonREd3g3rOv1XwRFAjyOWq/s320/apple-duck.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vOddLAQsaWHBdfyqL1O0C55iPTwmNKv9noM5_cMvbQLvfXbinfQXXXDM42wE_bHNf5bVLAGpeSlM2PnRh68Tn9U24tffe9-DvYEBZcmAXygRBZP4jj4xrQWy3SZojcbA9j-L/s1600/apple-swans.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4vOddLAQsaWHBdfyqL1O0C55iPTwmNKv9noM5_cMvbQLvfXbinfQXXXDM42wE_bHNf5bVLAGpeSlM2PnRh68Tn9U24tffe9-DvYEBZcmAXygRBZP4jj4xrQWy3SZojcbA9j-L/s320/apple-swans.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHe-yqHHFOiKV5PWdhM2Um2cVJT9O1PAKBG5Z12Tz6ge1OJgrurniRMnV3Qcj0mzp-Wv7uh9vjoajfzLiaTSmpWMfCwv-f4CW8eLBwQzFUnnvuu6JUrRKRlqbKqu5Vo9mCQR_/s1600/banana-doggy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHe-yqHHFOiKV5PWdhM2Um2cVJT9O1PAKBG5Z12Tz6ge1OJgrurniRMnV3Qcj0mzp-Wv7uh9vjoajfzLiaTSmpWMfCwv-f4CW8eLBwQzFUnnvuu6JUrRKRlqbKqu5Vo9mCQR_/s320/banana-doggy.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz7Gf1NdFb1r4I1HvA7knZKj4Jx8OHSOvExUgjtA7LjLrG7151ppfub6D7pwqEqPR4aRXT07M-hqSPacrdSLpEc6dSVhWPoLY5cU7IGiqR4JFVd0OQ0iGXc5q5J4fqAo5ZsJNC/s1600/banana-dragon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz7Gf1NdFb1r4I1HvA7knZKj4Jx8OHSOvExUgjtA7LjLrG7151ppfub6D7pwqEqPR4aRXT07M-hqSPacrdSLpEc6dSVhWPoLY5cU7IGiqR4JFVd0OQ0iGXc5q5J4fqAo5ZsJNC/s320/banana-dragon.jpg" width="249" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbT_A3XxMCNWIickt7b12MUJQzPK45lwnEH0BI39eaV7-kBsnxU1ofnZ9fz3JaK9G7WP-APTUo8Qo1KpVqtinBfWR2jwE1v2E80eTB32jPNoITBqDgqSdUTKdbvoPD87gVKYi/s1600/fruit-animal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbT_A3XxMCNWIickt7b12MUJQzPK45lwnEH0BI39eaV7-kBsnxU1ofnZ9fz3JaK9G7WP-APTUo8Qo1KpVqtinBfWR2jwE1v2E80eTB32jPNoITBqDgqSdUTKdbvoPD87gVKYi/s320/fruit-animal.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8efywK8uYjhh-ZaQlXorvmubz0Sx9zvULSPBRSCvYuiakEHnBIAcIeXVospy5ZzBt3GWMm4dbbSFIdxkrwlM3IAukf63eriughhhBcQlW0fI2tIN-tI68rR3ZjBOtFccb8fH0/s1600/kiwi-duck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8efywK8uYjhh-ZaQlXorvmubz0Sx9zvULSPBRSCvYuiakEHnBIAcIeXVospy5ZzBt3GWMm4dbbSFIdxkrwlM3IAukf63eriughhhBcQlW0fI2tIN-tI68rR3ZjBOtFccb8fH0/s320/kiwi-duck.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9c9mjZAzmVWgPnuogjBRKUpJ7KJqXETWjOaG6NIIB2wK7plY-PGx_LVTWfhJBQUASUURVIGmwKbbqj8VnjRPsye6SOx8J7lj4Gths-VQP6HEysDEJlxaZu11KowgYuhO0Pv3/s1600/kiwi-koala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9c9mjZAzmVWgPnuogjBRKUpJ7KJqXETWjOaG6NIIB2wK7plY-PGx_LVTWfhJBQUASUURVIGmwKbbqj8VnjRPsye6SOx8J7lj4Gths-VQP6HEysDEJlxaZu11KowgYuhO0Pv3/s320/kiwi-koala.jpg" width="270" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlqN5SYCdIk4LmqK1-XtQpofNuLYMLVyljS9a6B8ZapY8mG3GLoBKdC_E4hKrbnIe_KTA7rL41BksisUBv1eheYANWSgJMhUSydU3tKimy-emzd783nJUMyOH_7Y4cv51i8OZE/s1600/orange-tabby-cat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlqN5SYCdIk4LmqK1-XtQpofNuLYMLVyljS9a6B8ZapY8mG3GLoBKdC_E4hKrbnIe_KTA7rL41BksisUBv1eheYANWSgJMhUSydU3tKimy-emzd783nJUMyOH_7Y4cv51i8OZE/s320/orange-tabby-cat.jpg" width="302" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEy9e6MUmfawN65HC_8gHS2wVjzmUJxY2oXuqHzFF-Rkq6hv9-QVphZvO4dEBGF6e0p5XTewl5BRVEV5bV3UZNvz9sZlv_JraHT_SIK6iqy9kpLbNjbdVqkQysCCocLHBjxPL/s1600/strawberry-bear.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEy9e6MUmfawN65HC_8gHS2wVjzmUJxY2oXuqHzFF-Rkq6hv9-QVphZvO4dEBGF6e0p5XTewl5BRVEV5bV3UZNvz9sZlv_JraHT_SIK6iqy9kpLbNjbdVqkQysCCocLHBjxPL/s320/strawberry-bear.jpg" width="284" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMj7b4r8OYssvB34htGFXGTgezi0R9MlS1wjW61ilKKGsvOSL4qXVgm4yoZM0xKVevvCj6K590RyddeWDKTuf3wOGxkA8h69fk9Z0uiIeWhcBb77Ss7i4bMqeYvCZOCzk9wxmN/s1600/watermelon-dragon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMj7b4r8OYssvB34htGFXGTgezi0R9MlS1wjW61ilKKGsvOSL4qXVgm4yoZM0xKVevvCj6K590RyddeWDKTuf3wOGxkA8h69fk9Z0uiIeWhcBb77Ss7i4bMqeYvCZOCzk9wxmN/s320/watermelon-dragon.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDBeojT02W06vGxE_zf1Ulo0CtDPhPaoksjDL6v66Sfi-ro34B7Skylbp3F64TRQNCmjcEI1OWk1AQnYDsndmYMtESjOMF-ra-5-Oqjfm9EzJ2ecuuIXuDesP5eaKx4rzRwFWN/s1600/WatermelonPig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDBeojT02W06vGxE_zf1Ulo0CtDPhPaoksjDL6v66Sfi-ro34B7Skylbp3F64TRQNCmjcEI1OWk1AQnYDsndmYMtESjOMF-ra-5-Oqjfm9EzJ2ecuuIXuDesP5eaKx4rzRwFWN/s320/WatermelonPig.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4oFaS4ZhyxTdGY_LWz7yH7lcgAlMxTLRKU3DBAYPXGrTFsTsDLkcusOQjxLhKhFU5bj_Ox3K0VyVHcpYyGdhO8BYeQipUXeBXLCxqc0VVSixR-bRupPDDcR6vD7fLTgqLa1RS/s1600/watermelon-turtle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4oFaS4ZhyxTdGY_LWz7yH7lcgAlMxTLRKU3DBAYPXGrTFsTsDLkcusOQjxLhKhFU5bj_Ox3K0VyVHcpYyGdhO8BYeQipUXeBXLCxqc0VVSixR-bRupPDDcR6vD7fLTgqLa1RS/s320/watermelon-turtle.jpg" width="320" /></a></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-83890640809745973672015-05-06T12:35:00.002+02:002015-05-06T17:04:54.126+02:00Palo Cortao bar braseria<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Otro local
que visitar en el Poble Sec, oferta casera, informal, andaluza y en medias
raciones. Los propietarios cordobeses aportan el sabor del sur con algunas
licencias modernas y asiáticas que “mayormente” casan muy bien. Aconsejo las
frituras, los pescados, las carnes a la brasa, los productos de origen gaditano
o cordobés y sobre todo compartir platos para degustar y disfrutar al máximo su
carta. Como el vino homónimo que dicen que<em> "nace y no se hace...el tiempo
desvela su sustancia...." </em><a href="https://www.facebook.com/palocortaobcn"><span style="color: blue;">“Palo
Cortao”</span></a>, tiene un buen presente y mejor futuro.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZc62oop5aLYyLxCokp9gvuUArsOC6en9_0hX3LhiIrXXgh9qymL0SsCOPi3vghOq8G72JzKrnUED2ZdWZrsd2JwKFcYiavezsQSdiS6uNkgfvkfanG7thRNc5FLjaWIXXNqI/s1600/1.jpg" imageanchor="1"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZc62oop5aLYyLxCokp9gvuUArsOC6en9_0hX3LhiIrXXgh9qymL0SsCOPi3vghOq8G72JzKrnUED2ZdWZrsd2JwKFcYiavezsQSdiS6uNkgfvkfanG7thRNc5FLjaWIXXNqI/s1600/1.jpg" title="Mollejas Palo Cortao" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Ad_-vub61kF_pzmWmxZeJnSm4zv9TkqNE22sEkVwFcBWyRXxIgadJOmAWkvwOcC2FFx_CrjvHyOzcFEZvBbLsEtxATV4WTewqJQacTefqF6f-oz0VEHMVn6NYVdUWO4tLS-T/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Ad_-vub61kF_pzmWmxZeJnSm4zv9TkqNE22sEkVwFcBWyRXxIgadJOmAWkvwOcC2FFx_CrjvHyOzcFEZvBbLsEtxATV4WTewqJQacTefqF6f-oz0VEHMVn6NYVdUWO4tLS-T/s1600/2.jpg" height="320" width="239" /></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La entrada
pasa un poco desapercibida, pero como referencia para los noctámbulos está
enfrente de la mítica discoteca Plataforma. Antes se llamaba “Cuarto y Mitad”,
pero por temas legales han cambiado el nombre, el "cuarto y mitad" es una medida típica andaluza, como aquí es la "lliura". El local dispone de una barra al
principio y mesas al fondo, pequeño pero que sin sensación de agobio, algo
ruidoso, decoración sencilla, vajilla, mesas idem y servicio amable. Los precios son medios y las
raciones no muy copiosas por lo que mejor compartir platos y cuenta. Para otra
visita quedan el salmorejo, el rabo de toro o la pata de pulpo y disfrutar de
alguno de sus finos y olorosos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_bfuOqaqmqjW_SPnTQuB_IU_dFyt9_GAD7QjZMuMgGeMqP8LDCcrkE2Y8z0vQBjw2zXusnxFB3latDUlPHtCO391ocnBRggeiKVzh8ZZP2ARr_bQTuRk3D5BDCXeKjrWMmBo/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU_bfuOqaqmqjW_SPnTQuB_IU_dFyt9_GAD7QjZMuMgGeMqP8LDCcrkE2Y8z0vQBjw2zXusnxFB3latDUlPHtCO391ocnBRggeiKVzh8ZZP2ARr_bQTuRk3D5BDCXeKjrWMmBo/s1600/3.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQb-pNNNhtZ3hg7OecChqjNa5fhgJI2k9JJM8xIc7B8KWUiJnkTfn1E1UdWvBt9P0habf_Gz6mEvyXxKvS_9Mh-IuQTlqMRNxHr6C9NC_DX0jP4dGviOM0jr82iU8VH4HXjW9Z/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQb-pNNNhtZ3hg7OecChqjNa5fhgJI2k9JJM8xIc7B8KWUiJnkTfn1E1UdWvBt9P0habf_Gz6mEvyXxKvS_9Mh-IuQTlqMRNxHr6C9NC_DX0jP4dGviOM0jr82iU8VH4HXjW9Z/s1600/4.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJq5D13qQKK2BLtH9RdvgHZqwfaz_GuT45uW3MYj752e5hdq4knAQQ9QwapXH_eSNWqiutARDJWn5jGWQxzaUhk-Dh3EOelcZsnNn_irwrDKv1AyFs7qj097RLYvh2PpTOBZg/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJq5D13qQKK2BLtH9RdvgHZqwfaz_GuT45uW3MYj752e5hdq4knAQQ9QwapXH_eSNWqiutARDJWn5jGWQxzaUhk-Dh3EOelcZsnNn_irwrDKv1AyFs7qj097RLYvh2PpTOBZg/s1600/4a.jpg" height="209" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzNXZXTeiyJEkIOHdvlJ_EXBgpCJDJt2mbwSNwClWTehk4pLZaEmY7LUu8iAAcNagQn-5zBqo2yJzKMBdmXKwgeOKnBJbJ6if3kpz2Y7WSIdABhYgL-MhONGcUAgub0q0wdWl/s1600/4b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRzNXZXTeiyJEkIOHdvlJ_EXBgpCJDJt2mbwSNwClWTehk4pLZaEmY7LUu8iAAcNagQn-5zBqo2yJzKMBdmXKwgeOKnBJbJ6if3kpz2Y7WSIdABhYgL-MhONGcUAgub0q0wdWl/s1600/4b.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">El jamón es
del “Valle de los Pedroches”, tan cordobés como la mezquita.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRDoxSwq2lNq3uO8rXWhAQ1Cgvt9RvWXIq_2kL9TTOLPIb46tjCAQgQA-lTZ-VUw-7DKj6nBUYzXo9DNse8wBMDKj3vMPBtXLuVolwDPHOP5BIRaLvwPaLiijTfZ83jQketqys/s1600/4c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRDoxSwq2lNq3uO8rXWhAQ1Cgvt9RvWXIq_2kL9TTOLPIb46tjCAQgQA-lTZ-VUw-7DKj6nBUYzXo9DNse8wBMDKj3vMPBtXLuVolwDPHOP5BIRaLvwPaLiijTfZ83jQketqys/s1600/4c.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Caña de lomo
ibérico, para empezar a picotear.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji88IjzAS4LIN4XuOS9_grIJY9Pt0vXLqK-FS0nPu4ya6CGJbEIhuEDV4cS3HaQ1Xlw2IF-Nr0UMKLFgWv5D8kO6qKpCOuIKIxVzsFfREHwbPlvzp4DjdMOigv8gsVMNvKzlzf/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji88IjzAS4LIN4XuOS9_grIJY9Pt0vXLqK-FS0nPu4ya6CGJbEIhuEDV4cS3HaQ1Xlw2IF-Nr0UMKLFgWv5D8kO6qKpCOuIKIxVzsFfREHwbPlvzp4DjdMOigv8gsVMNvKzlzf/s1600/5.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCXXH3A5erhrASSBmYmgFzPdCDPnkiQ-thW49JgYOuXYZYsd8xBM1llfiyhDPmcgCDxxibb9-PiBnz19dMRDDKhZWU_wYDjyvsAC5fCjdLXgKinQcBO17F6Np-NX5yo2blkAtr/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCXXH3A5erhrASSBmYmgFzPdCDPnkiQ-thW49JgYOuXYZYsd8xBM1llfiyhDPmcgCDxxibb9-PiBnz19dMRDDKhZWU_wYDjyvsAC5fCjdLXgKinQcBO17F6Np-NX5yo2blkAtr/s1600/6.jpg" height="320" width="314" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Chicharrones
de Cádiz estilo “Casa Manteca”, loncheados muy finos, el chicharrón es un trozo
entero de panceta cocida en manteca. Se sirve con picos o bien en bocadillo. Un
plato típico de Chiclana y toda la zona de Cádiz, recuerda a la carne mechada
pero un poco más jugosa. Buen plato inspirado en la célebre taberna del barrio
de la Viña de Cádiz.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5y5O7rRgcESBPuU296CgV0oceKyfwNXu8jn6Hv7qmZRYpQrOdjDsMEPpkFRWRc4wZlJwreZKR0bitS3RZlXax6MXAa1Y60T4mvPD5ZibAAPFT4pombhtOqsnNAxEkwpwObZUi/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Palo Cortao" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5y5O7rRgcESBPuU296CgV0oceKyfwNXu8jn6Hv7qmZRYpQrOdjDsMEPpkFRWRc4wZlJwreZKR0bitS3RZlXax6MXAa1Y60T4mvPD5ZibAAPFT4pombhtOqsnNAxEkwpwObZUi/s1600/7.jpg" title="chicharrón de Cádiz" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Mollejas de
ternera a la brasa, buenas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3EYruN2Rkd7IqsQJkyhFX4btzFuQbJGb5Af4GNlhF20bqXydl69UMoQLOrx2WXqyQ7kCVtHb4zJivwdBugF8E6FddfpfErc5fQTXRJ7erIDBQE5CC4TUM1eUcKAR7phxihb_h/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3EYruN2Rkd7IqsQJkyhFX4btzFuQbJGb5Af4GNlhF20bqXydl69UMoQLOrx2WXqyQ7kCVtHb4zJivwdBugF8E6FddfpfErc5fQTXRJ7erIDBQE5CC4TUM1eUcKAR7phxihb_h/s1600/8.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsE2_ifIyJsM6LV8nHFytOjRFRkc_2DP5hU2hRbCg5hPqiqBY7c00MdK2I25CS5zo9PgkQib447su2BzhkEbb8uE0JRi2sb9UAF2Q87JHCkuDGiWEqSka_e8dXltyApqypENZA/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsE2_ifIyJsM6LV8nHFytOjRFRkc_2DP5hU2hRbCg5hPqiqBY7c00MdK2I25CS5zo9PgkQib447su2BzhkEbb8uE0JRi2sb9UAF2Q87JHCkuDGiWEqSka_e8dXltyApqypENZA/s1600/9.jpg" height="199" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_pFt3bZeQTpqkhY9rIWhI2o9t-xhWcJyBoE6naa3Q3BQ-HiTgj-p_XEScIu69JxAGzi-inj1AkqT8fs683Eree3LNFR9DuNahnN8_8Kay7fCjpgWB_O9OXAaYmc6Crm-YoH4K/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_pFt3bZeQTpqkhY9rIWhI2o9t-xhWcJyBoE6naa3Q3BQ-HiTgj-p_XEScIu69JxAGzi-inj1AkqT8fs683Eree3LNFR9DuNahnN8_8Kay7fCjpgWB_O9OXAaYmc6Crm-YoH4K/s1600/10.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Wanton con
pringá en su caldo, rico, buen plato. Envoltorio asiático para un relleno andaluz por excelencia.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5WS1648fIo76FNpI9AhxpIW_0em5TztVH_HZwSgLgfEy4BWn0RJI41TMMQ5-LlcGmkzA5nXintirCJs9JnGMCA-h9vj8reniifcOsXpW6BpCQxwA6oODicVBFEvNHykVwIFn/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Palo Cortao" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5WS1648fIo76FNpI9AhxpIW_0em5TztVH_HZwSgLgfEy4BWn0RJI41TMMQ5-LlcGmkzA5nXintirCJs9JnGMCA-h9vj8reniifcOsXpW6BpCQxwA6oODicVBFEvNHykVwIFn/s1600/11.jpg" title="Wanton de pringá" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_5r3Ln7z2AbH_9-qYRrQdszYKK12fqYzuLK1gWktmzZMKsIXKG_G24Sm8cuJHVq2E2fqU7WnhSvkreAVp2gmmSRS-Q7mQyelMx5ZvKuDIBSgWfhSAvlrD25LszWrPnyEr6hT/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR_5r3Ln7z2AbH_9-qYRrQdszYKK12fqYzuLK1gWktmzZMKsIXKG_G24Sm8cuJHVq2E2fqU7WnhSvkreAVp2gmmSRS-Q7mQyelMx5ZvKuDIBSgWfhSAvlrD25LszWrPnyEr6hT/s1600/12.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Flamenquín
ibérico cordobés “Valle de los Pedroches”, con patata y pimientos. Un plato
sencillo pero muy rico. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2uzGvjZOVQFtMcqpTtbiEfP7lQz16IZ2mi-2fhB_qRotB7_SbGPELGpZIWRzeyPt2rGKDxE225L7tKNxYvDxApxYSjVwfVIMilqx6iTxRUsfDDF5dLz4rEV8Hi2ZFt3svxBD/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Palo Cortao" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2uzGvjZOVQFtMcqpTtbiEfP7lQz16IZ2mi-2fhB_qRotB7_SbGPELGpZIWRzeyPt2rGKDxE225L7tKNxYvDxApxYSjVwfVIMilqx6iTxRUsfDDF5dLz4rEV8Hi2ZFt3svxBD/s1600/13.jpg" title="Flamenquin" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWuadmVgD2cVXmfMwJ_BFUdOvCTlrzEwvi6yvAP-uCmUO9BtLAtSF_BnmhSXV2f1m-yABQWkBOJxRiKX9oJEuhsVJWctW8gUHyAjYevQQe4fbRtHb6umH9fkDy1rcAYuerbUQG/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWuadmVgD2cVXmfMwJ_BFUdOvCTlrzEwvi6yvAP-uCmUO9BtLAtSF_BnmhSXV2f1m-yABQWkBOJxRiKX9oJEuhsVJWctW8gUHyAjYevQQe4fbRtHb6umH9fkDy1rcAYuerbUQG/s1600/15.jpg" height="320" width="271" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Fritura
gaditana de pescado, bien ejecutada, incluye cazón en adobo, todo impecable. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikXulvRGBGJX1Qn1EYa9YBrp786RbGcQiS1WxBD5sZb-QfD5LvUFsydPVj3Mx546RFmcu2wxPQM3iSNch6Zh-IJiFX08lmskewF3nlA7Ag8dMSp-kKlG1Ln7RDNG7Lzdt0ar-n/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikXulvRGBGJX1Qn1EYa9YBrp786RbGcQiS1WxBD5sZb-QfD5LvUFsydPVj3Mx546RFmcu2wxPQM3iSNch6Zh-IJiFX08lmskewF3nlA7Ag8dMSp-kKlG1Ln7RDNG7Lzdt0ar-n/s1600/16.jpg" height="218" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Como pescados
del día nos ofrecieron tataki de pez espada y lomo de bacalao, los dos bien
presentados, bien cocinados. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWwQg__F0T97ztL2n-0ZXwiKnpTgiPtpAVZgYh4BBAmgsCOZepyQbzuEwX6wnKUbtbMJR0_k7JvkPZMHVzDVGXgaebC0UTj2dpBjH2IIwZfVYHm5zEX_r2cxPGEIt1SKWgR4B/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWwQg__F0T97ztL2n-0ZXwiKnpTgiPtpAVZgYh4BBAmgsCOZepyQbzuEwX6wnKUbtbMJR0_k7JvkPZMHVzDVGXgaebC0UTj2dpBjH2IIwZfVYHm5zEX_r2cxPGEIt1SKWgR4B/s1600/17.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfRSLhOT_i_U7CsUQfAnpeWQiX-74UD5kur7ktxwAd6rdHX1Lg6meyn4m0YvColL0ptmSqlI6UaCR8toA2hgOhaIma873VVvC233uh-8PUJXWLVExn6z4UKEZFzQHTB7iZu7T6/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfRSLhOT_i_U7CsUQfAnpeWQiX-74UD5kur7ktxwAd6rdHX1Lg6meyn4m0YvColL0ptmSqlI6UaCR8toA2hgOhaIma873VVvC233uh-8PUJXWLVExn6z4UKEZFzQHTB7iZu7T6/s1600/14.jpg" height="267" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Jm74zK1l5h32iwcuQQKKnGDjnNjC6_KCqoMF4y0qtHOy5r6E8jNNAkpUtI82qyZvJOwgveDZslYXVyEMC2Qn0C3n2neEBjbhWaruk8kogy0ixexVsdCQRlD2N2I8pMTTS1-C/s1600/17a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Jm74zK1l5h32iwcuQQKKnGDjnNjC6_KCqoMF4y0qtHOy5r6E8jNNAkpUtI82qyZvJOwgveDZslYXVyEMC2Qn0C3n2neEBjbhWaruk8kogy0ixexVsdCQRlD2N2I8pMTTS1-C/s1600/17a.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">En cuanto a
los postres no nos atrajo nada prima facie, esperábamos algo andaluz y nos
encontramos con un cheesecake, tarta tatin, un coulant o una mouse de limón,
que tenían muy buena pinta pero que no apetecieron en ese momento. El pan correcto, con los clásicos picos, también ofrecen pà amb tomàquet.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibMa8kExKSKKVmeOT10_cXxUZ5Pruo4soIOz7JpSefn4vtk5d_Ua-e5Ubd2OqxQbhyphenhyphenl-aj4kPX46RCoY17-bFlc3YhlYqhGKhUCQvK4CWzYW8SgsrR2w9UprtKTA9gMCclPZCg/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibMa8kExKSKKVmeOT10_cXxUZ5Pruo4soIOz7JpSefn4vtk5d_Ua-e5Ubd2OqxQbhyphenhyphenl-aj4kPX46RCoY17-bFlc3YhlYqhGKhUCQvK4CWzYW8SgsrR2w9UprtKTA9gMCclPZCg/s1600/18.jpg" height="219" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La carta de
vinos no es muy extensa un par de referencias andaluzas en blanco y tinto, algunos olorosos y
amontillados, precios medios (11 a 38 €), también sirven copas (2,2 a 4 €). Aquí
otra vez se añora más oferta vinícola del sur. Optamos por un blanco sencillo,
fresco, de las variedades Palomino y Riesling, bien de precio y adecuado para
la mayoría de tapas. En cuanto a cervezas tienen una breve oferta de artesanas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAkY_SWaPz7W0txytyVjTWruuqvVVB11azr11sjDyZxKNdZkUYmkQWQsxxpVMAXO-eFRfwgB5gmx92hVhdaqjcKk_nZytfH_ZAyzN_Djhr5TPePbM1gRFEBnAxbHeY8CM-yOZ/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAkY_SWaPz7W0txytyVjTWruuqvVVB11azr11sjDyZxKNdZkUYmkQWQsxxpVMAXO-eFRfwgB5gmx92hVhdaqjcKk_nZytfH_ZAyzN_Djhr5TPePbM1gRFEBnAxbHeY8CM-yOZ/s1600/19.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">El Palo
cortado es propio de las regiones vinícolas del Marco Jerez, Sanlúcar, El
Puerto o Montilla-Moriles, en Andalucía. Es un vino generoso de entre 17 y 22º
de graduación alcohólica. Su color es caoba brillante, su aroma avellanado y su
paladar seco. El Consejo Regulador de Jerez lo denomina como un vino que
conjuga la nariz fina y elegante del amontillado con la estructura en boca del oloroso.
Es considerado un "accidente" por algunos, o un "arte" por
otros. Por eso se tacha un palo en la bota, de ahí su nombre. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0biHMydAyl4WzvpiBV8FAmTyImri9-bnZRUzNJ4-SizE02V1qZQbwOZmkQUzOg1eQYH5YtUQdFQNOebGWFhizBmA7U-6Skm4kxNeIvfyZXgW6zJ57F3vWyxAumAHIgIcxOlh/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0biHMydAyl4WzvpiBV8FAmTyImri9-bnZRUzNJ4-SizE02V1qZQbwOZmkQUzOg1eQYH5YtUQdFQNOebGWFhizBmA7U-6Skm4kxNeIvfyZXgW6zJ57F3vWyxAumAHIgIcxOlh/s1600/20.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="https://www.facebook.com/palocortaobcn"><span style="color: blue;">Palo Cortao.</span></a></span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> Carrer Nou de la Rambla
146, Barcelona. Teléfono: 931 889 067. Horarios: De lunes a
domingo de 13h a 17h y de 19.30h a 01h. Precio a la carta 30 € aprox. Las
raciones medias/enteras cuestan entre 4,9 a 14,90 €. Los postres, 4,5 €.<o:p></o:p></span></div>
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-45370238135428610322015-05-03T18:17:00.002+02:002015-05-03T18:17:47.408+02:00Pricum Albarín barrica 2012
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Es un lujo y
un placer encontrar bodegas que más allá de ser un negocio, conservan el
espíritu del “terroir” y la ilusión por conservar viñas, fincas y territorio.
De las duras tierras leonesas podemos disfrutar este vino blanco con barrica y
variedad albarín, presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos, es
fresco y a la vez intenso, muy aromático, frutal y con notas cítricas en su
justa medidad. Con una acidez muy agradable, un vino blanco que nosotros hemos
disfrutado con una paella pero que puede enamorar igual con pastas, pescados o
bien un magret o un foie. Para la próxima botella tengo en mente hacer un “mar
i muntanya”, pollo de pota blava de El Prat de Llobregat y unas gambas o
cigalas, un buen vino bien merece el mejor producto. El precio aprox. de la
botella es de 14€. Y ya sabéis, más allá del verdejo, está el albarín,
probadlo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEISargdtRm3LP64D9hxHjwKFKW05tVETkRXJf2OwvUS9CKUbbRwmrQ5UazKJEsp47a22P48Q5MBYPeR8IlXuC1XUKAftBFxVCt_q4H-vipBskI_bmHIQcQD4Mtu5wG4tiS8fX/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEISargdtRm3LP64D9hxHjwKFKW05tVETkRXJf2OwvUS9CKUbbRwmrQ5UazKJEsp47a22P48Q5MBYPeR8IlXuC1XUKAftBFxVCt_q4H-vipBskI_bmHIQcQD4Mtu5wG4tiS8fX/s1600/1.jpg" height="640" width="476" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La uva
procede de viejos viñedos en Pajares de los Oteros, tierras de León, viñas
rastreras, sin espalderas, recolectadas de forma manual, artesanía en la
recolección y en la elaboración, viñedos de más de 60 años, fermentación
maloláctica en barrica y envejecido durante 7 meses en barricas de roble
francés. Con los primeros calores en Barcelona disfrutamos de este buen vino
que nos recordó a la manzana, a frutos secos e incluso frutas tropicales. Seguramente
la barrica mejora su estructura en boca.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWKuzpOUFn7cfQRbU5yg5FmatJJSCWxT6d1kkNERedOyqrei6STgsBdD86CK0PZu9md9GupfiquD8GK8Vjtu-ZKB_cr_B0T2evQpFYoh65IFxt8G4EFkqxapvXTn-MLuxjijXE/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWKuzpOUFn7cfQRbU5yg5FmatJJSCWxT6d1kkNERedOyqrei6STgsBdD86CK0PZu9md9GupfiquD8GK8Vjtu-ZKB_cr_B0T2evQpFYoh65IFxt8G4EFkqxapvXTn-MLuxjijXE/s1600/2.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Las familias
Martínez y González han centrado la elaboración de sus vinos en la recuperación
de las variedades autóctonas como la albarín o el <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>prieto picudo. Tienen como enólogo a Raúl
Pérez toda una garantía de calidad y esfuerzo por elaborar vinos con identidad
y carácter.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBuxFq4arebqgfWvB6YCOqHSbZKIV7OzU2uyvqVXYt1M05gIxpiGnHvQAsF0C3GFdG17NqfQl_glHpUjKd28LMDDYIr1M71uvTpsOsfGH6AsD5FbNVm2QrpnNUTq7BZajeepCJ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBuxFq4arebqgfWvB6YCOqHSbZKIV7OzU2uyvqVXYt1M05gIxpiGnHvQAsF0C3GFdG17NqfQl_glHpUjKd28LMDDYIr1M71uvTpsOsfGH6AsD5FbNVm2QrpnNUTq7BZajeepCJ/s1600/3.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIkf45McH2Keu9zpcFmb5zuC474RfXVVlG1O9NGVR36zu_WPEcmQYxLr8hCEx2QDZ8acLjwBeHiRwwE_64_e_1C9xVMpqN0UKuOR63aokOow3enbi_rvCuOeCdMwqJwxj_IyK2/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIkf45McH2Keu9zpcFmb5zuC474RfXVVlG1O9NGVR36zu_WPEcmQYxLr8hCEx2QDZ8acLjwBeHiRwwE_64_e_1C9xVMpqN0UKuOR63aokOow3enbi_rvCuOeCdMwqJwxj_IyK2/s1600/4.jpg" height="640" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5d8Ig37DqUUsuckh3n2GDIKJ0zSzSxkx2P22enXR4KYwzzH5mvHAfYkbLfM9gIx7oAK7uQu22w4eTZtbXUNW_t5puw7Kj7ORJR0akIE9VWTs9cdjsrBvtr5RepnCaW3P9a98/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ5d8Ig37DqUUsuckh3n2GDIKJ0zSzSxkx2P22enXR4KYwzzH5mvHAfYkbLfM9gIx7oAK7uQu22w4eTZtbXUNW_t5puw7Kj7ORJR0akIE9VWTs9cdjsrBvtr5RepnCaW3P9a98/s1600/5.jpg" height="320" width="284" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Por cierto,
el albarín blanco es <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>originaria de
Asturias, de racimo mediano poco apretado que produce una uva mediana y
redonda, amarilla dorada, hollejo delgado y gusto azucarado. Agradecer a Lidia
por descubrirme este vino y por supuesto a Bodegas Margón, larga vida al
albarín.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJt3RHyL6FfpIFuudOwRqVmhwxtTlpK_Pv9jZlundV-rCFJJPk8GtJiTL_f3lZwV-td_WvTF_gDwes1o90RVZvsoj1-aK-GDxjHObQhU-Tf-1rzyHDY5GGiskY8FDNhw56w-9/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJt3RHyL6FfpIFuudOwRqVmhwxtTlpK_Pv9jZlundV-rCFJJPk8GtJiTL_f3lZwV-td_WvTF_gDwes1o90RVZvsoj1-aK-GDxjHObQhU-Tf-1rzyHDY5GGiskY8FDNhw56w-9/s1600/6.jpg" height="640" width="364" /></a></div>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="http://www.bodegasmargon.com/"><span style="color: blue;">Bodegas
Margón</span></a>.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> DO Tierras
de León. Av. de Valencia de Don Juan, s/n Pajares de Los Oteros. León. Teléfono:
987 750 800.</span>Tiriti onehttp://www.blogger.com/profile/05250848024180693101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-77489282966440727482015-04-30T17:46:00.002+02:002015-04-30T17:46:27.236+02:00Xesc Reina en Zouk Magazine
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Siempre es un
placer conversar y disfrutar de los conocimientos de un artista y si este
artista es Xesc Reina, maestro charcutero, el placer es doble. Y aún diría más,
placer triple al poder participar en la revista Zouk y publicar este artículo:<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="http://www.joomag.com/magazine/zouk-magazine-versión-en-español-nÚmero-5/0716500001429706858/p176?short"><span style="color: blue;">http://www.joomag.com/magazine/zouk-magazine-versión-en-español-nÚmero-5/0716500001429706858/p176?short</span></a><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Os invito a
disfrutar de <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://www.sobrassadesxescreina.com/sobrassades_xesc_reina/Les_sobrassades_den_Xesc_Reina.html"><span style="color: blue;">Xesc
Reina</span></a></b> y de la revista <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://zoukmagazine.com/"><span style="color: blue;">Zouk Magazine</span></a></b>, un placer doble, un dos
por uno. Salud queridos lectores.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOIyvRNn94_P_znwY4Z4AjLNG1RVM10mSG2UdUP8_XEfhFHQFIEpNZ2_IsqQsgqQ7Vp232TqNNGiKpvs4eUkNxCmxnrtY99lCeGJi8ldeAv22QEECemtJ24c5qlDJTQxR0xoPr/s1600/Sin+t%C3%ADtulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOIyvRNn94_P_znwY4Z4AjLNG1RVM10mSG2UdUP8_XEfhFHQFIEpNZ2_IsqQsgqQ7Vp232TqNNGiKpvs4eUkNxCmxnrtY99lCeGJi8ldeAv22QEECemtJ24c5qlDJTQxR0xoPr/s1600/Sin+t%C3%ADtulo.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Os adjunto
también algunas fotos más.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZQhVe76b4BEId-dEozRP0M-o7JypEbhxJW5raPXpIWaR2-wCC6mkuBDrL6eXiA1JpoDuS_Vx3kIoRFrGl8NByfDe_47i8jKjbOa3RlTuNaf_n5PhCN4VTFtoQ8nPJb9mEtEy/s1600/43.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZQhVe76b4BEId-dEozRP0M-o7JypEbhxJW5raPXpIWaR2-wCC6mkuBDrL6eXiA1JpoDuS_Vx3kIoRFrGl8NByfDe_47i8jKjbOa3RlTuNaf_n5PhCN4VTFtoQ8nPJb9mEtEy/s1600/43.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2o2IjRsUcy-wBY_YkOTImhs1fNZqOS0aOr9jJUGZYdbh2IoVqEyFrpXXEpURoQo_x3o9eIO2BvTMu4LffLjE-YZqW25KTS8mtz273UdFlfczK1IjjB6bPx5LrWc_nopbztaxc/s1600/96544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2o2IjRsUcy-wBY_YkOTImhs1fNZqOS0aOr9jJUGZYdbh2IoVqEyFrpXXEpURoQo_x3o9eIO2BvTMu4LffLjE-YZqW25KTS8mtz273UdFlfczK1IjjB6bPx5LrWc_nopbztaxc/s1600/96544.jpg" height="225" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5-e3T9mAJP1fhTbjLaz_xtDJs3vLr6htWJeq4r9181Gs8Zm3JxsDEzhyO8gnWA8uL9_E9PdrmBGvCTO18w7OGKL2PV0EQ7yvBFryoShY2H5Q0FXRxBmjtqTp4DFOJOZ_FCpP/s1600/varius+2468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5-e3T9mAJP1fhTbjLaz_xtDJs3vLr6htWJeq4r9181Gs8Zm3JxsDEzhyO8gnWA8uL9_E9PdrmBGvCTO18w7OGKL2PV0EQ7yvBFryoShY2H5Q0FXRxBmjtqTp4DFOJOZ_FCpP/s1600/varius+2468.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7w7aTIaiuKKteGw_1-4ZAtReVLDRscfrcWnFm3Gt6L6qjItPH6G3bLjA_nisNI3k7fBEc5zqWu0eoL-fdwwvHAFsqoGOzrehYeML-su98eqORai5WShVJ9paRu1a5CCRDlES/s1600/varius+2471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7w7aTIaiuKKteGw_1-4ZAtReVLDRscfrcWnFm3Gt6L6qjItPH6G3bLjA_nisNI3k7fBEc5zqWu0eoL-fdwwvHAFsqoGOzrehYeML-su98eqORai5WShVJ9paRu1a5CCRDlES/s1600/varius+2471.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEw2yT97nWdTelbZeaCyf3XqZbTmZ-PPTA93r3KIkAkuz29dw5KiqnIa9MidfUc5FLCI6QWm90ivawfbXhHbrC-aYsT18fRrbGdb8jKoc92HV9VrXsHxsmLJgrU8o5zdDTuoqL/s1600/varius+2470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEw2yT97nWdTelbZeaCyf3XqZbTmZ-PPTA93r3KIkAkuz29dw5KiqnIa9MidfUc5FLCI6QWm90ivawfbXhHbrC-aYsT18fRrbGdb8jKoc92HV9VrXsHxsmLJgrU8o5zdDTuoqL/s1600/varius+2470.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-56541153599086506972015-04-30T11:31:00.001+02:002015-04-30T11:31:32.880+02:00Koryo restaurante asiático
<span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">En la apacible Bonanova se ubica <b><a href="https://www.facebook.com/koryobarcelona"><span style="color: windowtext;">Koryo</span></a>
</b>un restaurante que nos gusta visitar por la calidez y amabilidad de su
propietaria y por supuesto por su excelente cocina fruto de la fusión de<b> </b></span><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">la gastronomía coreana, japonesa y china. Una oferta casera,
con platos de cuchara y que renueva a menudo. Ahyun nos abre las puertas de su
casa y nos ofrece hospitalidad oriental, discreción y paz, una tranquilidad que
se traslada a sus platos, sabrosos y suculentos, a veces revolucionados por el
toque picante coreano. Os aconsejo acercaros un día y probar su menú de
mediodía al estilo Bento o bien a la carta o en los menús nocturnos, podréis
descubrir una cocina asiática para mojar pan, aunque sea chino y con sabores diferentes
a los habituales. Por cierto no me pude resistir, le compré a mi hermano un
menú degustación para dos, una buena idea en formato de tarjeta-regalo a un
precio asequible.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbv9OXJOwFvUp1Xg4r2thyv_2MFF35jw8BBIXTSKD3jaPTC0hh_2wluPZFYVCiDs54wB-R6X7ox77m9J9X559z4C6Wk1JzlWtgchPXskxWlEgjPdZQfKEpUfx-s761K3RZ0aca/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbv9OXJOwFvUp1Xg4r2thyv_2MFF35jw8BBIXTSKD3jaPTC0hh_2wluPZFYVCiDs54wB-R6X7ox77m9J9X559z4C6Wk1JzlWtgchPXskxWlEgjPdZQfKEpUfx-s761K3RZ0aca/s1600/1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6p4uwwPxjdta1DJZV-qJlNg_T0R419hJFxLmCLqXvHZ_R_rAHG0oxKRJGwR6fWAoMBsCz-giqBC3vMP8kkoTWRvsZYr-2zxkXfxI07j4kH4xgQvEwaevePlhBvAVmLtMGlltW/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6p4uwwPxjdta1DJZV-qJlNg_T0R419hJFxLmCLqXvHZ_R_rAHG0oxKRJGwR6fWAoMBsCz-giqBC3vMP8kkoTWRvsZYr-2zxkXfxI07j4kH4xgQvEwaevePlhBvAVmLtMGlltW/s1600/2.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYpRVEJoaQkx2ipm8noF6FCHRjouXpPmo27o7WnYbsaoQckmHw7187G7szZXidgbjyCQYoTvCaQHlJdp29ykPLlhwK9RzuXqJ6MUq0uW3W888EBT80Uuq_dXa_kDIX7OPWsm82/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYpRVEJoaQkx2ipm8noF6FCHRjouXpPmo27o7WnYbsaoQckmHw7187G7szZXidgbjyCQYoTvCaQHlJdp29ykPLlhwK9RzuXqJ6MUq0uW3W888EBT80Uuq_dXa_kDIX7OPWsm82/s1600/3.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg845_QK-BLlkl_stV8I_bZ3_K6dq5D3gavL5Dqj3cYVdfcpxENkJP3Q6OwmwtHN2GH5q24Wd8XE0BuOk6G0NIpz-8ZkebAv_IS1RYdWxsAo-TWCooiFSbSopraSjS64M8aA2D/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg845_QK-BLlkl_stV8I_bZ3_K6dq5D3gavL5Dqj3cYVdfcpxENkJP3Q6OwmwtHN2GH5q24Wd8XE0BuOk6G0NIpz-8ZkebAv_IS1RYdWxsAo-TWCooiFSbSopraSjS64M8aA2D/s1600/4.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Para abrir boca unos entrantes al estilo coreano como las
empanadillas coreanas fritas, el kimchi, berenjena o apio, sabores que nos son
extraños pero a la vez muy seductores. Se puede elegir entre una oferta muy
variada y completa de entrantes. Pequeños bocados, encurtidos o en salsa muy buenos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVHEnDJMGR-Egnjcp_oyxSWZtB4Xdeb8kvVlqXTkYQRp0JJd4CIlL8xT-4F18xh3NJxfRe941JkYKlx1CmNzCk-czxKnb2YltdkE9OJiLmZCX_EnIZAgV5E37pRfoWnfQtcpO/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVHEnDJMGR-Egnjcp_oyxSWZtB4Xdeb8kvVlqXTkYQRp0JJd4CIlL8xT-4F18xh3NJxfRe941JkYKlx1CmNzCk-czxKnb2YltdkE9OJiLmZCX_EnIZAgV5E37pRfoWnfQtcpO/s1600/4a.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggvf_RqP_NuXsyRu2vvGV45rVylvO-Ict-E5sHgHl1XLf2vuyj0nlZMWExcKah7qgQGfV2oOrHe62lgLFLPKl710-hUzhe3VvBL2rEJGFO3waWKE_YG0xSgsmVZ6wvTqHhpej2/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggvf_RqP_NuXsyRu2vvGV45rVylvO-Ict-E5sHgHl1XLf2vuyj0nlZMWExcKah7qgQGfV2oOrHe62lgLFLPKl710-hUzhe3VvBL2rEJGFO3waWKE_YG0xSgsmVZ6wvTqHhpej2/s1600/5.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2IJWhrbjriM5YIg7sOGZRy1jSMxegBYKlTBHh-co6WBOsO62oxisRT-SFxa4d8mOWzwu49hiRrAQDT68Q5tRd223pxU2gtPeUQTuvhM12ZuL0hh33GV4oDhwlMd6_6AeHPmw/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil2IJWhrbjriM5YIg7sOGZRy1jSMxegBYKlTBHh-co6WBOsO62oxisRT-SFxa4d8mOWzwu49hiRrAQDT68Q5tRd223pxU2gtPeUQTuvhM12ZuL0hh33GV4oDhwlMd6_6AeHPmw/s1600/6.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJRJxyYy0W8sQpQ9gxUW1E6kh6oPZZ5ZDlYARlVCrAtUanNliWjL-N5_REwc3t9cj2oV1j971ESm5qVtPLw8Sb33mPc1IhUWBxHU5zGI_OI3A8xC9AWwkDTMpeZtCPyVPz6tC/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJRJxyYy0W8sQpQ9gxUW1E6kh6oPZZ5ZDlYARlVCrAtUanNliWjL-N5_REwc3t9cj2oV1j971ESm5qVtPLw8Sb33mPc1IhUWBxHU5zGI_OI3A8xC9AWwkDTMpeZtCPyVPz6tC/s1600/7.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhuKX9Lzy8PWTuWgxzbvM5nbNLbhPT7orvnrL8_hfwBUwY7rDvspWGf50FlKklg9HnsUlwyRdic6yEQkh0KnwgVshDOgOZ8qLxxGwNcloTjUdP1zEWz9Ilqf3UOft7rKyYJnoc/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhuKX9Lzy8PWTuWgxzbvM5nbNLbhPT7orvnrL8_hfwBUwY7rDvspWGf50FlKklg9HnsUlwyRdic6yEQkh0KnwgVshDOgOZ8qLxxGwNcloTjUdP1zEWz9Ilqf3UOft7rKyYJnoc/s1600/8.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Tofu fresco con anchoa en salsa de soja de la casa, a mi
el tofu ni fu ni fa, pero reconozco que el aderezo es soberbio, simple pero rico.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHMYYnvyWAJoB0O-BMmE5GpKSvudVfzhJA4y4ssl_7IqVLUmVAQzlrxegb9Q1-HiztOYjDQFfX37kP6uRSBvyp2lShqU-gcSfeLEQ0-fgOWsxTG1MxFicDHb1EmmDnMKUIfmzV/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHMYYnvyWAJoB0O-BMmE5GpKSvudVfzhJA4y4ssl_7IqVLUmVAQzlrxegb9Q1-HiztOYjDQFfX37kP6uRSBvyp2lShqU-gcSfeLEQ0-fgOWsxTG1MxFicDHb1EmmDnMKUIfmzV/s1600/9.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Ensalada de alga, pepino y pulpo, al estilo sunomono
japonés, refrescante y sutil, muy bueno.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Di_3-Kbyxg81F_oSQkIv_G_i2B3sJAmLxYFl0ZuB1N3uklwPAtCkSlrSjT-WQF60v1Kvy2Ch-Hj7OMoQE7AraQVSEGJcATgT0ikuTTZUu3Fh1ZLyg1lfKbE1je4vjfORyoZ7/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Di_3-Kbyxg81F_oSQkIv_G_i2B3sJAmLxYFl0ZuB1N3uklwPAtCkSlrSjT-WQF60v1Kvy2Ch-Hj7OMoQE7AraQVSEGJcATgT0ikuTTZUu3Fh1ZLyg1lfKbE1je4vjfORyoZ7/s1600/10.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Tortilla de verduras, especial, un poco compacta y
correosa, a mi es lo que menos me gustó.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVEOZmNIznZhFHXE2HfuudEduvk2PyCsbrfzDz9k34uu7EFiqnvbh5f0x6Sd4vrsnEil69Ubka3xDuhMFqtS3bc79jGontnKDh9jIX7IwQ8L68BxjpMrCPz5o-sqZ07Eb3zktF/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVEOZmNIznZhFHXE2HfuudEduvk2PyCsbrfzDz9k34uu7EFiqnvbh5f0x6Sd4vrsnEil69Ubka3xDuhMFqtS3bc79jGontnKDh9jIX7IwQ8L68BxjpMrCPz5o-sqZ07Eb3zktF/s1600/11.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nMU-6K4ohkui7XTcR5Y3jH8CZHrCK3z0MbU0IB8WgIBj7B315rd5JlhJztxEhbhhU0dkpnI9SMY79uEy_OjTos-DMQUl9kVbjYDQF46rBUhGM1uMkKPj56B2ahnzrL7Ntmi-/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nMU-6K4ohkui7XTcR5Y3jH8CZHrCK3z0MbU0IB8WgIBj7B315rd5JlhJztxEhbhhU0dkpnI9SMY79uEy_OjTos-DMQUl9kVbjYDQF46rBUhGM1uMkKPj56B2ahnzrL7Ntmi-/s1600/12.jpg" height="248" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Un plato para mi imprescindible de esta casa, la
excelente berenjena con miso dulce al horno acompañados de pimientos de Padrón,
un plato tradicional japonés, los pimientos no, ojo!.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggFu4FBX84Ha-NO5R9J0nWnMaK2286r_4JVrtFXdUMsol7uUYWwuFy4ltDY6zOlNLjUGRwgT8UxD9Ht9ZyKUIvwYEUC2PIzarJb-JT3RfPUTmoRyKTwkjjnXtPe6VYPeyDCnAz/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggFu4FBX84Ha-NO5R9J0nWnMaK2286r_4JVrtFXdUMsol7uUYWwuFy4ltDY6zOlNLjUGRwgT8UxD9Ht9ZyKUIvwYEUC2PIzarJb-JT3RfPUTmoRyKTwkjjnXtPe6VYPeyDCnAz/s1600/13.jpg" height="220" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Huevo al vapor al estilo coreano o dalgyal jjim,
espectacular y sabroso.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_m2bDPn_zGQaWW4C-dp459aInG8b78_H_GtiAjYqndkXj6-yu9stX6D30DhLQRE-qDrexWwWH5L53GFhvWlihyphenhyphenG7zxOo7dlhQJ-ms-pXFJLPUW5rKSCvaLeUNNAuf4laOAaU/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_m2bDPn_zGQaWW4C-dp459aInG8b78_H_GtiAjYqndkXj6-yu9stX6D30DhLQRE-qDrexWwWH5L53GFhvWlihyphenhyphenG7zxOo7dlhQJ-ms-pXFJLPUW5rKSCvaLeUNNAuf4laOAaU/s1600/14.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Arroz con verduras, carne y setas, plato de cuchara, como
el siguiente, muy recomendable. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3SpZg8IldyUXXae2bzDsZlcdP0_IF5ieSpD3jLMPya7P1PDDoAiYm-OqnopigFEeuzh_wYgnB-r8ZCm6v9x8yF7UiqYeoaL9weMwAwVVcbEjuVL5m2tN_7tbkKQBjENBfElM/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3SpZg8IldyUXXae2bzDsZlcdP0_IF5ieSpD3jLMPya7P1PDDoAiYm-OqnopigFEeuzh_wYgnB-r8ZCm6v9x8yF7UiqYeoaL9weMwAwVVcbEjuVL5m2tN_7tbkKQBjENBfElM/s1600/15.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Guiso picante con verduras y tofu, muy buen plato, el
guiso de la abuela coreana, se acompaña con arroz.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip1aqYRKQyqvF6rJRPY3oJZkyfKcGz90SQPHCjYAwWPKfRmsTrwJolds0LigpgIuT-k61TnQ72nbq1b6TtKCFoocrLEL6W70_Nssa5KDaCxUYtHd5rwCYOmDsvwNYZnwVPmYEx/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip1aqYRKQyqvF6rJRPY3oJZkyfKcGz90SQPHCjYAwWPKfRmsTrwJolds0LigpgIuT-k61TnQ72nbq1b6TtKCFoocrLEL6W70_Nssa5KDaCxUYtHd5rwCYOmDsvwNYZnwVPmYEx/s1600/16.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHI0jkmxEGOFcUsccStVicZshCNNP-7aBX9DmSG9cEZY0WMIzfJ4BQKSeik3uH8-FcIOZ1wqwyTHSSQ5fygW8ONmzjYXbQA3gLJy1r6XHh2ycW8X6pJxfsGSfDUI7BxJfViOG/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHI0jkmxEGOFcUsccStVicZshCNNP-7aBX9DmSG9cEZY0WMIzfJ4BQKSeik3uH8-FcIOZ1wqwyTHSSQ5fygW8ONmzjYXbQA3gLJy1r6XHh2ycW8X6pJxfsGSfDUI7BxJfViOG/s1600/17.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuOEstW_Yp1Z91t4UqHRH___MqQtHgnr3INBkE_wSr0Qf2F0Sm6jB9GRHmfsPOcN-UKQaCEO4vPI1dPaVto0ZpSc8p5iRESUPgVgdqdE8D0StsuDL_EdWJQB2mH_LYJ063_je6/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuOEstW_Yp1Z91t4UqHRH___MqQtHgnr3INBkE_wSr0Qf2F0Sm6jB9GRHmfsPOcN-UKQaCEO4vPI1dPaVto0ZpSc8p5iRESUPgVgdqdE8D0StsuDL_EdWJQB2mH_LYJ063_je6/s1600/18.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3EDJG54MksnOF5QZebt3t5kBczglsz86njnhGbhScyPlpByIpu6roYvfQfXjTrU1pb-Z9s3fu4dZQYUlpe5EhneFPHb-KKvN_qi5ZZ1_3cn2q8OBIsRXSOdesuJ8iMFRasrPt/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3EDJG54MksnOF5QZebt3t5kBczglsz86njnhGbhScyPlpByIpu6roYvfQfXjTrU1pb-Z9s3fu4dZQYUlpe5EhneFPHb-KKvN_qi5ZZ1_3cn2q8OBIsRXSOdesuJ8iMFRasrPt/s1600/19.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Una versión oriental del tiramisu, con te verde matcha,
muy bueno.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQVIrjQ8hsapSLWpHZphcV2SAaxh5r_L1aqKyXOnQGU7UTCrO9Ph925qZhsAzLqcpnOg6o3YCJCy6nC3tQZhmW08xTK9ZuI5lNqupwmFfjNWm1lwPVoOK1RvvDZgwxpD8tjomZ/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQVIrjQ8hsapSLWpHZphcV2SAaxh5r_L1aqKyXOnQGU7UTCrO9Ph925qZhsAzLqcpnOg6o3YCJCy6nC3tQZhmW08xTK9ZuI5lNqupwmFfjNWm1lwPVoOK1RvvDZgwxpD8tjomZ/s1600/20.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4cqvhdOgSNI3YAwPVLYGjIjrQwUYJEVMHLbGmwfM3KeBZkG1jbX4o7jxZbtD_AOZwTTZG7RU9C_1ydi2eRfnAj0E8qd1MKIDd3pZNMIvwx-sLcjPEV0ZnsL0W-5OIxWIL5HE/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4cqvhdOgSNI3YAwPVLYGjIjrQwUYJEVMHLbGmwfM3KeBZkG1jbX4o7jxZbtD_AOZwTTZG7RU9C_1ydi2eRfnAj0E8qd1MKIDd3pZNMIvwx-sLcjPEV0ZnsL0W-5OIxWIL5HE/s1600/21.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Hielo de leche con azuki, un postre poco común, auna el
hielo picado, el helado tradicional y las judías japonesas, muy especial, no
apto para todos los paladares, pero aconsejado para mentes abiertas y
aventureras.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zXAzm3_P2kJ3IFiJpleiENUKXTBHuEeTfeouT68_Q33Crhyu4s9-M9CicAND-hRKx52eZfGlgZ6YYV2gjKLO8o9OPCOjNfxAF55-m_3JJFTrmr_MqB0_WJcbmSQaavtzUiq4/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zXAzm3_P2kJ3IFiJpleiENUKXTBHuEeTfeouT68_Q33Crhyu4s9-M9CicAND-hRKx52eZfGlgZ6YYV2gjKLO8o9OPCOjNfxAF55-m_3JJFTrmr_MqB0_WJcbmSQaavtzUiq4/s1600/22.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">El café excelente de la marca Illy. Hay infusiones como
te verde o de ginseng. <span style="background: white;">No sirven bebidas
gaseosas. Tienen cerveza coreana, japonesa o china y una carta de vinos breve y
un tanto comercial, quizás se agradecería alguna cerveza artesana con más
cuerpo y algún vino más consiste y agradecido. Si se quiere algo más auténtico
tienen <em><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">soju,</span></em><span class="apple-converted-space"><i> </i></span>una bebida alcohólica
tradicional coreana. Optamos por la cerveza coreana la Hite, una lager
sencilla. Tienen también sake y vino a copas.</span> <span style="background: white;">Agradecer Ahyun y familia su amabilidad y generosidad. </span><o:p></o:p></span></div>
<strong><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; font-weight: normal; line-height: 115%;"><a href="https://www.facebook.com/koryobarcelona"><b><span style="color: windowtext;">Koryo.</span></b></a></span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;"> </span></span><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Carrer Reus 4, Barcelona. T 932 12 31 39.<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.5pt; line-height: 115%;">Precio a la carta 30 €
aprox.<span style="background: white;"> Menú: 11-12 euros. Bono menú: después de
10 menús, uno gratuito</span>. Tienen también un menú degustación de cocina
coreana y otro de japonesa a 29 €, el degustación Koryo para dos personas a 59
€ IVA no incluido.<u1:p></u1:p></span><br />
Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-91147074458320385482015-03-18T13:54:00.002+01:002015-03-18T13:54:49.592+01:002254 Barcelona Restaurant
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2254 son los
kilómetros que separan por carretera, Palermo de Barcelona. 2254 es cocina a la vista,
una mesa central para compartir comensales, un recuerdo a las comidas familiares del chef
Nuncio Cona. 2254 es una apuesta atrevida, diferente, con nombre extraño. 2254 es una oferta
gastronómica con producto de calidad y raíces en la tradición italiana,
francesa y catalana, un mezclum que sorprende, convence y se agradece sobre todo
en una zona donde la uniformidad en lo gastronómico es lo habitual, parece que
la fiebre de las grandes marcas textiles por copar locales también se da en el
ámbito culinario, una pena, así que ante una propuesta original y de calidad,
avanti, bienvenue i sort!. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3H6WA2uQkFTcqCvQlhlnOSKO3sryZstsupXAuLdOYqac49smphVJ2Xp4GyjdHptoBo5tRjf-cYfzmacdZcXDJqDQEsqWKjS0eH6zStqMvaqHt-u4_Ns-zURo_jC_fbXOdP5ag/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3H6WA2uQkFTcqCvQlhlnOSKO3sryZstsupXAuLdOYqac49smphVJ2Xp4GyjdHptoBo5tRjf-cYfzmacdZcXDJqDQEsqWKjS0eH6zStqMvaqHt-u4_Ns-zURo_jC_fbXOdP5ag/s1600/1.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlNhm8EKCmiZePnlM6SB7iDNXQA6mO7GF-GGgghqB8nA3W55f7i471jGT4orNLqsxWDQy6LppSZGBktG6cwKMtyYhamsWl_aG4fJW-cy7XMEengQKTFrDhjhOPJhpuMQNE8IR1/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlNhm8EKCmiZePnlM6SB7iDNXQA6mO7GF-GGgghqB8nA3W55f7i471jGT4orNLqsxWDQy6LppSZGBktG6cwKMtyYhamsWl_aG4fJW-cy7XMEengQKTFrDhjhOPJhpuMQNE8IR1/s1600/3.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrC2uAgjwyR3JHpQgbjmCW6C_yDZBQunIcR-H0V9cF_koy1JVi693HtmFuVKu94aqFudS2fHmQJHDxOl2jyA8RxAeYU-DZF36qo8u9xLi29EH8X4-rnYQx2WyAX9xMnmqcNkFg/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrC2uAgjwyR3JHpQgbjmCW6C_yDZBQunIcR-H0V9cF_koy1JVi693HtmFuVKu94aqFudS2fHmQJHDxOl2jyA8RxAeYU-DZF36qo8u9xLi29EH8X4-rnYQx2WyAX9xMnmqcNkFg/s1600/4.jpg" height="164" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJfVfk-hnuR6J1FTSACDvGUJMfXFxvRtUPE3fn8jyldANRRp797D5WRr4FXV_roI19XPDgJFaA1pCuhoTUt13zSmMs_2EieW6Oby5eiTWPDHMsfZaOy9li0dhcTdqe4qFOgsi/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJfVfk-hnuR6J1FTSACDvGUJMfXFxvRtUPE3fn8jyldANRRp797D5WRr4FXV_roI19XPDgJFaA1pCuhoTUt13zSmMs_2EieW6Oby5eiTWPDHMsfZaOy9li0dhcTdqe4qFOgsi/s1600/5.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbkfAMsdv0Hnb0E-ozI5-0S9_FV9ayiWWd3YdXjSYuDyoi66C170AOiPSjCHuQwJwL7_A4FPwiOatBcfafP7m2YCN6A3rVdqYlmYxk98P9pdxSLZr4R2atYyLS_xi5RbLnesGr/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbkfAMsdv0Hnb0E-ozI5-0S9_FV9ayiWWd3YdXjSYuDyoi66C170AOiPSjCHuQwJwL7_A4FPwiOatBcfafP7m2YCN6A3rVdqYlmYxk98P9pdxSLZr4R2atYyLS_xi5RbLnesGr/s1600/6.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">El local es
amplio, acogedor, con una decoración original, plantas verticales, piezas
vintage, una Vespa que vigila a los comensales desde la entrada y la ya
mencionada mesa colectiva, al estilo Tondeluna, a compartir y a librarse de
prejuicios. Realmente en Barcelona no estamos acostumbrados a compartir mesa
con desconocidos, pero hay locales en que las distancias son parecidas. Sin
embargo hay cuatro mesas para dos, para los más reticentes. En la entrada una
pequeña terraza. Vajilla, cristalería y cubiertos de calidad, mantel de papel.
Servicio atento y eficaz. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUepx6ONx2Rr4vZfm16zXHMk7vP5h-jzdnq0nMRBZ0HepvIOpsdgvW2pEKE-bVy_695pWyJ76KL1v-zbsaMaxn_FA4WKnGVJDolNe-vvI6L5DQFWa63TrGuOjSpOOYgXMXxDer/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUepx6ONx2Rr4vZfm16zXHMk7vP5h-jzdnq0nMRBZ0HepvIOpsdgvW2pEKE-bVy_695pWyJ76KL1v-zbsaMaxn_FA4WKnGVJDolNe-vvI6L5DQFWa63TrGuOjSpOOYgXMXxDer/s1600/7.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-RDENMIM3rk7KdDzQ2USh3Ue09Cvy0BBruUH2EasCaaEAf91_5baIZ7rf_KUJZvtq8dsgJzbY8hPRbMwiX9YRZxBs3zevwDMngxD4polgwrRsgl6wsDpN7w5aly67P_2fcjk/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-RDENMIM3rk7KdDzQ2USh3Ue09Cvy0BBruUH2EasCaaEAf91_5baIZ7rf_KUJZvtq8dsgJzbY8hPRbMwiX9YRZxBs3zevwDMngxD4polgwrRsgl6wsDpN7w5aly67P_2fcjk/s1600/8.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Nuncio Cona
es un cocinero siciliano con una larga trayectoria, en Barcelona tiene otro
restaurante “Tapas Locas” en el Port Olímpic, otro concepto gastronómico. En
2254 pretende recoger toda su experiencia y reflejar su personalidad basada en
la gastronomía italiana, francesa y catalana, una fusión culinaria
mediterránea, con clase, producto y buen servicio. De lo probado y disfrutado
parece que lo consigue, mis recomendaciones efusivas sobre todo para el
Rigatoni, el pulpo, el capuccino de gambas, el taglietelle y las torrijas. Me
queda pendiente pedir el huevo y sobrasada a baja temperatura con crema de
queso taleggio que tiene una pinta de escándalo. El restaurante abrió el pasado
diciembre, actualmente han renovado la carta, que ha cambiado sustancialmente.
En principio quieren hacer cambios por temporadas, más o menos, renovar y
avanzar. Esperemos que un local donde albergó en su tiempo el afamado
restaurant la Orotova merezca la suerte y la buena trayectoria que se merece.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9FX1Rnx0BWM_bR9E4cU-0CmHPJabi8g3ajaEXW3ok4jmQjIJU7cFCs-v9uqRFH4DczGE96yYh0kOJejVTW7Jlt517gfS4E-dllcWSSdK-3OO9Iv0MEGgXC2H6wZwPpjX0zC3/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9FX1Rnx0BWM_bR9E4cU-0CmHPJabi8g3ajaEXW3ok4jmQjIJU7cFCs-v9uqRFH4DczGE96yYh0kOJejVTW7Jlt517gfS4E-dllcWSSdK-3OO9Iv0MEGgXC2H6wZwPpjX0zC3/s1600/8a.jpg" height="272" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPrz3MCs7di3_qtk51StSiqZ8nABW2-550PGa16Er0_VSSE9qbfro3EYKCrfsuvokrZUQSSNp3mGzxwOnGIkqtyeNcrxVee4gSB6hh4AwTKqdPElJJTezXk_AT6ADoPKmhaGZ-/s1600/8b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPrz3MCs7di3_qtk51StSiqZ8nABW2-550PGa16Er0_VSSE9qbfro3EYKCrfsuvokrZUQSSNp3mGzxwOnGIkqtyeNcrxVee4gSB6hh4AwTKqdPElJJTezXk_AT6ADoPKmhaGZ-/s1600/8b.jpg" height="320" width="231" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzjx4gqv0jPJB1PGZzbdTFe-wzyMMQ3hZfvY6vrWGN1dUnaqjbHcK4652WKHeUiQnXveaLC6tCDo72z_lXcHQ1Dnv8rpAh0CchvELdJJYawoOsgJWt9jJ6SrllgZaK1Ldh69V/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBzjx4gqv0jPJB1PGZzbdTFe-wzyMMQ3hZfvY6vrWGN1dUnaqjbHcK4652WKHeUiQnXveaLC6tCDo72z_lXcHQ1Dnv8rpAh0CchvELdJJYawoOsgJWt9jJ6SrllgZaK1Ldh69V/s1600/9.jpg" height="230" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlO6nATFciezdIGIbGNziZ0cfiU-1HoW09jOCdNdDtR-S1Abdw15-TWvMaxeJKvlySUpjPZ3v4DVBcGsvcLjfQXJciq86SoFL_mtFjHh3ewWGt_huW44vOf8lo79w4iGNYWtSY/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlO6nATFciezdIGIbGNziZ0cfiU-1HoW09jOCdNdDtR-S1Abdw15-TWvMaxeJKvlySUpjPZ3v4DVBcGsvcLjfQXJciq86SoFL_mtFjHh3ewWGt_huW44vOf8lo79w4iGNYWtSY/s1600/10.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb3HIUyCiASGVnFJfQ1pPVkmS_BIGMICFJVySXHVZMGLqO8ckSNRgJUhlpZIS3uXxZV1tSg4jgMCKgHCS4LsCyF-I26d-nDVuLCZFRNSfwfSvseFp2gCg2n6IuprZ5gPSc2MU4/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb3HIUyCiASGVnFJfQ1pPVkmS_BIGMICFJVySXHVZMGLqO8ckSNRgJUhlpZIS3uXxZV1tSg4jgMCKgHCS4LsCyF-I26d-nDVuLCZFRNSfwfSvseFp2gCg2n6IuprZ5gPSc2MU4/s1600/11.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmA5kgsY8mo6E6U4i5SDsM8SITlYleafNLUlLz2FvurBP52LT8wWju_1pa7ZTig7DHxZ6K5utgXyK4oR4bz-CjWrQp-RRUcWcqvEBrpsnvKKzpA7Dd4V6Ts4KRLjEJ04lwD4o/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmA5kgsY8mo6E6U4i5SDsM8SITlYleafNLUlLz2FvurBP52LT8wWju_1pa7ZTig7DHxZ6K5utgXyK4oR4bz-CjWrQp-RRUcWcqvEBrpsnvKKzpA7Dd4V6Ts4KRLjEJ04lwD4o/s1600/12.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhoO0q_qicRtTRo8nOcHw9xD3l9t03A7AUVjRlFlsGAtTjN83QqQPgFhqpHYbrN4DLq61_IZY5ZNFf-OD3YNHsQbS-Feh0r3Wl3ykPZ88srPHuyF8Fwhd6RR5ZgfpduazpUEkv/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhoO0q_qicRtTRo8nOcHw9xD3l9t03A7AUVjRlFlsGAtTjN83QqQPgFhqpHYbrN4DLq61_IZY5ZNFf-OD3YNHsQbS-Feh0r3Wl3ykPZ88srPHuyF8Fwhd6RR5ZgfpduazpUEkv/s1600/13.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Capuccino de
gambas rojas y erizo de mar, un bocado pecaminoso, soberbio, pura lujuria. El
caldo de cabezas de gamba y el sabor del erizo son potentes sin llegar a ser
pesado, muy buen entrante, unos 5 €.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPtnsVWgaQIxp-wYTPaAZaiUS9_YAwmZJqA8ri0ScdLSrCAX2YRPft5qgQ-XKa5EyCEXiRH08V8idL_yfrM9R5UkrrdH97VKTjR_c8Jgu7UW_-e0Xfxb7LXJ4dnDAW8QjqBSZZ/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPtnsVWgaQIxp-wYTPaAZaiUS9_YAwmZJqA8ri0ScdLSrCAX2YRPft5qgQ-XKa5EyCEXiRH08V8idL_yfrM9R5UkrrdH97VKTjR_c8Jgu7UW_-e0Xfxb7LXJ4dnDAW8QjqBSZZ/s1600/14.jpg" height="245" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZ4VAQZTkgsqHK8r_JH1mpElgxGQklGBc72eq6MQueCSXRhSKr8Y2Jr6Lu88uru4ixnrDDmTYeWa6CZQqYvp4b4-mblQhx6nSahJeNsJ9LEdoZHZEZ8H9Wi2jMmlkEkjrA6Va/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZ4VAQZTkgsqHK8r_JH1mpElgxGQklGBc72eq6MQueCSXRhSKr8Y2Jr6Lu88uru4ixnrDDmTYeWa6CZQqYvp4b4-mblQhx6nSahJeNsJ9LEdoZHZEZ8H9Wi2jMmlkEkjrA6Va/s1600/15.jpg" height="238" title="capuccino de gambas restaurante 2254" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">El ceviche de
ostras con ají y algas, buen aperitivo, refrescante. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHeHhe0VfSu-0F0m09hfo5HDAV09oeQjsbNBdtUElEJ7mOjwH5aJsgp761sJAGh6XDpxSpFsb2Dr4PoGqDcRTAG2NXnhOQmssTs6byiXfzC_hkrR4_UZ2ZXgYTbtAJMUEWKV1/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="2254" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHeHhe0VfSu-0F0m09hfo5HDAV09oeQjsbNBdtUElEJ7mOjwH5aJsgp761sJAGh6XDpxSpFsb2Dr4PoGqDcRTAG2NXnhOQmssTs6byiXfzC_hkrR4_UZ2ZXgYTbtAJMUEWKV1/s1600/16.jpg" height="238" title="ceviche de ostra restaurante 2254 " width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Guacamole,
sardina ahumada caramelizada y coronada con ito togarashi, se sirve en una
campana al estilo Celler de Can Roca, puesta en escena espectacular, para mi
plato correcto por lo que es la sardina pero con exceso de guacamole, es mi
opinión que no compartió mi acompañante que le pareció muy buen plato. El ito
togarashi es un pimiento rojo desecado y rallado, el resultado es una especia
de olor y sabor intenso, no muy picante con aspecto muy decorativo, recuerda al
pimentón rojo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj2_7-y0IFygzKM00elml_T25N6GZnmftp2YJSqSRV6jl3D-l0DebhL5wMxVc92JheF49JMYNrTWVzZFXRgo9MZ2ItqQXzqdjR0Vps5h97j_uV_AKE4wf1o_CTc5hEiRmTpch7/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj2_7-y0IFygzKM00elml_T25N6GZnmftp2YJSqSRV6jl3D-l0DebhL5wMxVc92JheF49JMYNrTWVzZFXRgo9MZ2ItqQXzqdjR0Vps5h97j_uV_AKE4wf1o_CTc5hEiRmTpch7/s1600/17.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwpaNDNdblyeLt5unMRGAxeHv4ZKRP0VopKtbbnB_a4EzAnnJbmFALOp-eSo1uO4_EBsmTcFl8aRB9V2Aml57Zn1U4PiveIVGLGER4PAhq89IVgZ7uoA-tr_gtkO3Osaqet5mr/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwpaNDNdblyeLt5unMRGAxeHv4ZKRP0VopKtbbnB_a4EzAnnJbmFALOp-eSo1uO4_EBsmTcFl8aRB9V2Aml57Zn1U4PiveIVGLGER4PAhq89IVgZ7uoA-tr_gtkO3Osaqet5mr/s1600/18.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVvH_hcBl4kxuP86yMV2v4Mg7NX-OTNeD-Pxuw4KTRbt9Q6nTqAq__FovhPrz0x-9yyUmZv4w4nQUXwufSuU31IQVW-lAQ0cuy7z18sFCiU_bwR1sBEttunnG1LU9eDfcGJ0-/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVvH_hcBl4kxuP86yMV2v4Mg7NX-OTNeD-Pxuw4KTRbt9Q6nTqAq__FovhPrz0x-9yyUmZv4w4nQUXwufSuU31IQVW-lAQ0cuy7z18sFCiU_bwR1sBEttunnG1LU9eDfcGJ0-/s1600/19.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Croqueta-tortilla
con panko y butifarra de perol, croqueta singular, sabrosa y realmente buena,
sorprendente.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHw-0HQqLYWuA-T9mq-FCp8nhylCf90wdVo1_nImuPQLNQiU60NbIZFDowfpiaZ6J2u8eBA4lgVHLPZDkWzdTkfe9zYmqxPN4x3NQqlE9zQRfJTWCHooNur7roUjrqa9jYeV5V/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHw-0HQqLYWuA-T9mq-FCp8nhylCf90wdVo1_nImuPQLNQiU60NbIZFDowfpiaZ6J2u8eBA4lgVHLPZDkWzdTkfe9zYmqxPN4x3NQqlE9zQRfJTWCHooNur7roUjrqa9jYeV5V/s1600/20.jpg" height="259" title="croqueta tortilla restaurante 2254" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5M-TIrTXaU-rtj3S4_EWi9ZvRF3bIUcch-CHrc_bZF_LzJKmrz4Jna_0GtpvkvDGb_pyGzBKtxFs1fezn8ZKLFLouZofTmFqVhn4KVXjzYx3kiVqQgPOXANmu97VxhV7ACsU_/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5M-TIrTXaU-rtj3S4_EWi9ZvRF3bIUcch-CHrc_bZF_LzJKmrz4Jna_0GtpvkvDGb_pyGzBKtxFs1fezn8ZKLFLouZofTmFqVhn4KVXjzYx3kiVqQgPOXANmu97VxhV7ACsU_/s1600/21.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Croquetón de
paella, que no es otra cosa que un arancini, lo sirven con una pipeta con caldo
de bogavante, muy bueno, sabores intensos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3GMwXwaNaZVPykaZDsYxadpresrkZlGzJeL_sbJM3M6a-zu99i2pkfKfCG_BSaJybnOMf_p3utj9SIsm3dWsz4-JCf_qpyV-t64KEam7sfXGuYWmszNydth2n_khxtswLw9t/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="restaurant 2254" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3GMwXwaNaZVPykaZDsYxadpresrkZlGzJeL_sbJM3M6a-zu99i2pkfKfCG_BSaJybnOMf_p3utj9SIsm3dWsz4-JCf_qpyV-t64KEam7sfXGuYWmszNydth2n_khxtswLw9t/s1600/22.jpg" height="238" title="croquetón de paella o arancini" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1YwQEjjHxLuC0Rym-W7EAfGOkTKwJY3wwcJ2B9mxxi6ZqVTbPgb3DITNGT77RVkU4UK3iRPnPPXhnI4XdN9C0UcWJRXXr0ExFeC4G6CenPZAVUaW9hnPwjJybMoqa9LUY5ht/s1600/23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1YwQEjjHxLuC0Rym-W7EAfGOkTKwJY3wwcJ2B9mxxi6ZqVTbPgb3DITNGT77RVkU4UK3iRPnPPXhnI4XdN9C0UcWJRXXr0ExFeC4G6CenPZAVUaW9hnPwjJybMoqa9LUY5ht/s1600/23.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Berenjena
escalibada con emulsión de ristretto, el toque cremoso y ácido le van bien, original combinación, buen plato.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-G0T-Ce6tXv5Z1Ew8gQB30XffQWx8P7U8_cnW90otj9hgbvgS3kkLpXt8MHQqe5ObveBxMIOT2-IVK6umSIfmekOm1MovURrSf5IgHDPjpSXswTz_gnHbI1qixP8yVN080g5J/s1600/24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-G0T-Ce6tXv5Z1Ew8gQB30XffQWx8P7U8_cnW90otj9hgbvgS3kkLpXt8MHQqe5ObveBxMIOT2-IVK6umSIfmekOm1MovURrSf5IgHDPjpSXswTz_gnHbI1qixP8yVN080g5J/s1600/24.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Rigatoni, con
butifarra negra crujiente y brandada de bacalao, ideal para pecar en Cuaresma,
excelente este plato, una brandada suave, delicada y una pasta al dente.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSRts04kMQbXW9NhYIzZ-x6nDQc8sLNTNxnJBwAPD-j7ILXeXGFb9Zqqnb3xZT7c5bbPdqCd2HnWoYcL2Zo0geGPmio8YY0mY9gaD-4Q511TBqkp98epIcdnnWsxuNrIy9e6TX/s1600/25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSRts04kMQbXW9NhYIzZ-x6nDQc8sLNTNxnJBwAPD-j7ILXeXGFb9Zqqnb3xZT7c5bbPdqCd2HnWoYcL2Zo0geGPmio8YY0mY9gaD-4Q511TBqkp98epIcdnnWsxuNrIy9e6TX/s1600/25.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7qSXM-s3ZkexVmX_wyzpOL-TD_Tx2ufaywUfWj3rO89Xa1_QrPtct002XjHsj1lrBsTP9jiDUquW0GlPKQgVYpV9jhewwXZbOTsCyLuE8HuoKI-nOm2rilTz4bX9vo46Q7Gk/s1600/26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7qSXM-s3ZkexVmX_wyzpOL-TD_Tx2ufaywUfWj3rO89Xa1_QrPtct002XjHsj1lrBsTP9jiDUquW0GlPKQgVYpV9jhewwXZbOTsCyLuE8HuoKI-nOm2rilTz4bX9vo46Q7Gk/s1600/26.jpg" height="238" title="rigatoni con brandada de bacalao restaurant 2254" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Taglietelle
carbonara con huevo poche, papada y salsa de pimienta verde, un plato de pasta
soberbio, excelente, imprescindible si se visita este local. Ojo, que la ollita
engaña, la ración es para dos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPw9VGtBRK1I-2hqwfptNlbLplIzb0U-CqOxwINgutkt6sem3Pzopf6jvdSpP_rQRltK8qLAhS69sskeNR8Qgx09_u22j_MJzbqq3SNzbSMRqYXFNAcby15HZpoqNFCaw4A_Sh/s1600/27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="restaurant 2254" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPw9VGtBRK1I-2hqwfptNlbLplIzb0U-CqOxwINgutkt6sem3Pzopf6jvdSpP_rQRltK8qLAhS69sskeNR8Qgx09_u22j_MJzbqq3SNzbSMRqYXFNAcby15HZpoqNFCaw4A_Sh/s1600/27.jpg" height="238" title="taglietelle carbonara con huevo poche, papada y pimienta verde" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pulpo de roca
con judías del ganxet y curry verde, excelente la combinación del picante, la
lima kafir, las judías y la textura del pulpo. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokW4pagnfoKh9Zwsp24EFvim7CPz8nji5lL55Hltcv5gtTuZjmwKxOmpYoiituDzs3yoh4QoDWyyfUBjF6Qp3_Y1eFm-I1wjJVY0LPJMzemI4r9a_EJYzt1PxiMI1zIHTB5u8/s1600/28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgokW4pagnfoKh9Zwsp24EFvim7CPz8nji5lL55Hltcv5gtTuZjmwKxOmpYoiituDzs3yoh4QoDWyyfUBjF6Qp3_Y1eFm-I1wjJVY0LPJMzemI4r9a_EJYzt1PxiMI1zIHTB5u8/s1600/28.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Rabo de toro
deshuesado con gamba, buen bocado, lo sirven por unidades, con una sabe a poco,
la ración es pequeña. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwWI2byjnzrdccO8P49QyhsxEs3ilFDZ4c_wDKeV4z09WzOz3dU1Zuf5vk2pnAurOqqp20hdAbTkOKF3o_my3Mtwt3cLV1jlJ0uSbPf5yY3DsYE_8ots7ErrWlJpc3BceR5hD/s1600/29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="restaurante 2254" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwWI2byjnzrdccO8P49QyhsxEs3ilFDZ4c_wDKeV4z09WzOz3dU1Zuf5vk2pnAurOqqp20hdAbTkOKF3o_my3Mtwt3cLV1jlJ0uSbPf5yY3DsYE_8ots7ErrWlJpc3BceR5hD/s1600/29.jpg" height="234" title="rabo de toro" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Muy bueno el
steak tartar, se sirve con tres quenelles de helado de albahaca, mostaza y
almendras, nos contaron que en referencia a la gastronomía italiana, francesa y
catalana respectivamente. Con una quenelle creo que era suficiente porque los
gustos desaparecen al estar juntos, se sobreponen, el camarero sugirió
mezclarlos todos. Se sirve con un pan de pita.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6G6GSbLQSUoX2KN8EZ1deOv2CvUC1srYEZMty2ElHNczPhvrrhalignO_Nwsx_knnknqKvf1vfA3ee_ynPP6CMHI78qJQYSdzEbYk137LP1kCbiHtkvjuqXssj79EfrGym7f/s1600/29a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6G6GSbLQSUoX2KN8EZ1deOv2CvUC1srYEZMty2ElHNczPhvrrhalignO_Nwsx_knnknqKvf1vfA3ee_ynPP6CMHI78qJQYSdzEbYk137LP1kCbiHtkvjuqXssj79EfrGym7f/s1600/29a.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKEaS-uIdYCSw9EkVRC15qntvywNsblcXqnkOwRkrY7B5AAi0PJxAnixxZ62ELuQc8Sf7XDLhFNKTNjl8ybpgqEsoYjS3hmIWFwFbDPAclICgSaYsMLcu6MVGmodKKenJxUzx4/s1600/29b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKEaS-uIdYCSw9EkVRC15qntvywNsblcXqnkOwRkrY7B5AAi0PJxAnixxZ62ELuQc8Sf7XDLhFNKTNjl8ybpgqEsoYjS3hmIWFwFbDPAclICgSaYsMLcu6MVGmodKKenJxUzx4/s1600/29b.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUncMY7nRP59XlN7OyvRwEwid941V6tnuVD1FPWo7dj4UWTdlBn3XFLLpIFNZFOf2IA3kOo_nSn_vmkFM9Z5188_98A7OeGb2F7pSHzl1r3RtzaHn0FCxKPecNHyQ9GKxEbPG/s1600/30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUncMY7nRP59XlN7OyvRwEwid941V6tnuVD1FPWo7dj4UWTdlBn3XFLLpIFNZFOf2IA3kOo_nSn_vmkFM9Z5188_98A7OeGb2F7pSHzl1r3RtzaHn0FCxKPecNHyQ9GKxEbPG/s1600/30.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pannacotta
con mango y fruto de la pasión, muy buena también tanto por textura como por la
acidez de las frutas que le aportan frescura. Viene con un macaron de frutas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJKSqgHv6uNIX93caDhEqMzfEbLUYrqtQViSuqIu2Hfp0QBgZfBechmxOH7iRObhs2aDUy0uoRpi8O2hncxfDHr1a8_3QWqHFSFYsADOo0IpzW4XdFS6iVhTp7_NXe9SBEC-Y/s1600/31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJKSqgHv6uNIX93caDhEqMzfEbLUYrqtQViSuqIu2Hfp0QBgZfBechmxOH7iRObhs2aDUy0uoRpi8O2hncxfDHr1a8_3QWqHFSFYsADOo0IpzW4XdFS6iVhTp7_NXe9SBEC-Y/s1600/31.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHVi2Bw44FYU6rjTcpLyOCMrWiAh-IAgFylv4ECMcbRGt6bpmspyy2a0j-mODWMa2nHE0hxxRxF2J3Tmu9dXXzCpGNCqZcmI2GgUJwcabEO0qbVNIu01BF-efY-Pe-w1ZSuBv7/s1600/32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHVi2Bw44FYU6rjTcpLyOCMrWiAh-IAgFylv4ECMcbRGt6bpmspyy2a0j-mODWMa2nHE0hxxRxF2J3Tmu9dXXzCpGNCqZcmI2GgUJwcabEO0qbVNIu01BF-efY-Pe-w1ZSuBv7/s1600/32.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Unas torrijas
con dulce de leche y helado de vainilla, muy buen postre. No son muy catalanas, ni francesas ni italianas, pero como diría un foodie o un hipster son "win, win".</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprz0ogZ5kFN54bNFePnXGs27Kvta15MLAt5hlCESZHfuh9oAv70orvXdEC7HqgotKm-rDNXS5fH1okfLGx9n5UENAO46ctQKa8vXwQvagKtIpz-cMnlKxZYcYsgn3xNT1X5yV/s1600/33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprz0ogZ5kFN54bNFePnXGs27Kvta15MLAt5hlCESZHfuh9oAv70orvXdEC7HqgotKm-rDNXS5fH1okfLGx9n5UENAO46ctQKa8vXwQvagKtIpz-cMnlKxZYcYsgn3xNT1X5yV/s1600/33.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7UQyW7J8T_RTva2HaGeZbb3z0CUNpzSygd_jCJovDEydjAXGtU429-CX-RyLiGZ197bdamfttblDfr9zHOOrhWJXnGF9ICtJc0SDQe5B-95aERk9pcSQoAH0HWSaNzgZxKzQ/s1600/34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7UQyW7J8T_RTva2HaGeZbb3z0CUNpzSygd_jCJovDEydjAXGtU429-CX-RyLiGZ197bdamfttblDfr9zHOOrhWJXnGF9ICtJc0SDQe5B-95aERk9pcSQoAH0HWSaNzgZxKzQ/s1600/34.jpg" height="199" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Muy buen
café, por fin. La machina un Ferrari gastronómico.</span></div>
</o:p></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34xc6Aj367jnX_-4ZGANki4Sax8dPeePJ8VRwagSsMk5EgQlqDpm17jMKRDYEi5_ZaQWcZu0oAkc6r-dwErDoRbUBfVI0MhVdtRBpCuSHfKNCfNGaX3aJuAjf4uXWdWG-IDz7/s1600/35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34xc6Aj367jnX_-4ZGANki4Sax8dPeePJ8VRwagSsMk5EgQlqDpm17jMKRDYEi5_ZaQWcZu0oAkc6r-dwErDoRbUBfVI0MhVdtRBpCuSHfKNCfNGaX3aJuAjf4uXWdWG-IDz7/s1600/35.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNclVRMnnbJcRTjc5AcaK4v5bbvvBm1SEdbcGlzLEHB3rCTvK39dk1lEiV4zAZP1JLM9nEQowMEmrVxKS4OLwyWQ19eDlOiW5WQLTOVayBx3C3yprOHK8oM3WtTbX1VDjUrW68/s1600/36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNclVRMnnbJcRTjc5AcaK4v5bbvvBm1SEdbcGlzLEHB3rCTvK39dk1lEiV4zAZP1JLM9nEQowMEmrVxKS4OLwyWQ19eDlOiW5WQLTOVayBx3C3yprOHK8oM3WtTbX1VDjUrW68/s1600/36.jpg" height="253" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La carta de
vinos es corta pero interesante, alguna referencia italiana y francesa, con diferentes gamas y
precios contenidos, también sirven copas a 3 €. Aconsejados por Irina, empezamos con unas copas de vino
blanco Blangé Ceretto Langhe del Piemonte, fresco, afrutado, baja acidez con un
toque efervescente, un vino muy curioso. Con el restos de la cena seguimos con
un tinto siciliano, el Branciforti Nero d’Avola (16,50 €), correcto, equilibrado,
muchos frutos rojos. Para rematar al final una Grappa Beneventi para brindar
bien y en buena compañía. Por cierto detalle de la casa para todos los
comensales, el agua y el café largo son gratis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdIqWVV8PkJyz04UZ38cOdO73orgPu7Zk_-GT6pbxuInoYQMB-wLrd3qthqKl4LR4gWoscsbs6Fqbs5dhzDBON9zEF3vQFzZA-3gtE4u6RM2_BVrMtGlkEEbC7drg096M_4_D6/s1600/37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdIqWVV8PkJyz04UZ38cOdO73orgPu7Zk_-GT6pbxuInoYQMB-wLrd3qthqKl4LR4gWoscsbs6Fqbs5dhzDBON9zEF3vQFzZA-3gtE4u6RM2_BVrMtGlkEEbC7drg096M_4_D6/s1600/37.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_aQBHT42EI90c7wuEIEb6dwUBitleg-CLXGv_g4PxZPe4Z9HT3kcBlI-mrh866RnGsoiy1T830CV_tU7UWOpMdYS_SGLeGmrLuLcOVQOwwT9sddJj2Q9B3JSw2yiDobXsI9C/s1600/38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_aQBHT42EI90c7wuEIEb6dwUBitleg-CLXGv_g4PxZPe4Z9HT3kcBlI-mrh866RnGsoiy1T830CV_tU7UWOpMdYS_SGLeGmrLuLcOVQOwwT9sddJj2Q9B3JSw2yiDobXsI9C/s1600/38.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0lzUI1_PC-rm2GRi1z-cfp1vCVa13XASkcABhsfGagYJrgsV3gcKjLALT-D-gAmJoKlFskzt1t9D06pA4kyme3JcmQZwBsotuLGtAu1h6Qz1Eh1GG1THB7WsqfwKmGKJoIrL0/s1600/39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0lzUI1_PC-rm2GRi1z-cfp1vCVa13XASkcABhsfGagYJrgsV3gcKjLALT-D-gAmJoKlFskzt1t9D06pA4kyme3JcmQZwBsotuLGtAu1h6Qz1Eh1GG1THB7WsqfwKmGKJoIrL0/s1600/39.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijVUoeM0j7tfbss8TKr6ccaB9_fjG0GzZSMg-7E5dN-whHALiaPNxaCRZadtpsNdNQbPrRdHfjkBWPeXSvLEsoTA9ijdb7ASiP8DHrx7XFF_QhKHUm8aQQrRTXwvfv-khJY6Ju/s1600/40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijVUoeM0j7tfbss8TKr6ccaB9_fjG0GzZSMg-7E5dN-whHALiaPNxaCRZadtpsNdNQbPrRdHfjkBWPeXSvLEsoTA9ijdb7ASiP8DHrx7XFF_QhKHUm8aQQrRTXwvfv-khJY6Ju/s1600/40.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMcBWCg_z_w6YMuGT9GTVgxDnRl7g0NomBQJ58VejR9ZopbR-DEOXCXLoIY2mW0V9Lbf2cT_b8oqUXm0yH8vj9QLNBYwG4dZm_M7h3lCkz8uRDTwG1nNGBPILJquxzKMaUuWz7/s1600/41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMcBWCg_z_w6YMuGT9GTVgxDnRl7g0NomBQJ58VejR9ZopbR-DEOXCXLoIY2mW0V9Lbf2cT_b8oqUXm0yH8vj9QLNBYwG4dZm_M7h3lCkz8uRDTwG1nNGBPILJquxzKMaUuWz7/s1600/41.jpg" height="320" title="Grappa en el restaurant 2254" width="198" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La carta se
compone de entrantes y platillos desde los 1.5 € a los 15 €, menú mediodía de
12 € y menú degustación a 48 € con vermut y pequeño maridaje de vinos incluido.
Ofrecen la opción de brunch 13,50 €, los postres se mueven entre los 6/7 €. La
cuenta a la carta puede costar unos 30 €, nosotros pagamos unos 50 € al coger
más platos de lo que puede ser habitual. Gracias a Irina, Nuncio y todo su equipo por la
invitación de las copas de vino blanco y la Grappa, pero agradecer aún más
vuestra amabilidad.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWuQBLt3qCBPHvlmqkwc0TnoSSIXPun9Sj7Xk1pdAUfmzZi0zjRoWmUd-qmYgW2mMmJdm9SLQaYUx5QWRsp3-WZMrfpuGvl8ab1pgPJWGg6Gpe8u4nu-NK1_RPVhs6iBe385xg/s1600/42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="restaurante 2254" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWuQBLt3qCBPHvlmqkwc0TnoSSIXPun9Sj7Xk1pdAUfmzZi0zjRoWmUd-qmYgW2mMmJdm9SLQaYUx5QWRsp3-WZMrfpuGvl8ab1pgPJWGg6Gpe8u4nu-NK1_RPVhs6iBe385xg/s1600/42.jpg" height="282" title="Nuncio Cona y su equipo" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<a href="http://www.restaurante2254.es/"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="color: blue;">2254
Barcelona Restaurant.</span></span></b></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">
Carrer del Consell de Cent, 335, Barcelona. Tel. 935 28 60 02. Horario de lunes
a sábado de 11:00 a 00:00. Cierra domingos. También </span><a href="https://www.facebook.com/2254Barcelona"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="color: blue;">2254 en Facebook.</span></span></b></a><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08615114431727840845noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-38786043430362318442015-03-17T11:48:00.000+01:002015-03-17T11:48:34.312+01:00Never More restaurant “arRaValero”
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Prima facie
es un bar de copas del Raval, pero en su interior esconde un restaurant, que no
me atrevería a clasificar de clandestino, sino de especial, curioso, diferente,
único. En él, Alfonso de la Mota ejerce de profesor y cocinero, depende del día.
El encanto del local es el anfitrión, la posibilidad de confeccionar un menú a
medida y tener un cocinero a tu disposición, donde ver, oler y comer. Otro punto
a favor es <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>la atmosfera que han creado,
luz tenue, ambiente acogedor y decoración “ready made”, según me comentan se
refiere a utilizar piezas recicladas y darles otra utilidad. El nombre del
local hace referencia al cuervo de Edgar Allan Poe, “quoth the raven nevermore”,
nosotros decimos “we shall return”…</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6-DDkQybGSMhtWfCXv-g7p3wQFiLwbk19aFilxqiluHcBiuO3b220Ueqf2lPF3LgTVoPl6Xudxdzn8aDLkReqU9IJ1nVq44fDaxx3GL_rNTkrjaLG_y-iUqHBIuhBYnPlvthg/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6-DDkQybGSMhtWfCXv-g7p3wQFiLwbk19aFilxqiluHcBiuO3b220Ueqf2lPF3LgTVoPl6Xudxdzn8aDLkReqU9IJ1nVq44fDaxx3GL_rNTkrjaLG_y-iUqHBIuhBYnPlvthg/s1600/1.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">El local
tiene el bar al principio y dos salas-comedor con cocina vista en la parte
trasera, en su origen era una bodega con vivienda en el interior, más tarde fue
el Piano. La vajilla, cristalería y cubertería es de padre y madre diferentes,
lo que le confiere un encanto peculiar. Como el mobiliario tanto encuentras una
bañera, como sillas diferentes, unos taburetes con ollas y capazos, un colgador
con perchas de paraguas, una barra que es una cabina de una empresa textil, una
puerta con todo tipo de piezas electrónicas y suma y sigue. La decoración es
obra y gracia de Antonio Iglesias, decorador de Vinçon y Gratacós.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEiKxA6MNIFda1dSe6JJsoDXjSydjVE55Qv3rb05gyKs3SjJy5RTv9BPrpEt9S43J3TskPo7-kbzanFQbWECrNsWvDkSCZhUGPKBRJ8hbdLmNdmHwuiUhy7SyAUdcmweuoSyov/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEiKxA6MNIFda1dSe6JJsoDXjSydjVE55Qv3rb05gyKs3SjJy5RTv9BPrpEt9S43J3TskPo7-kbzanFQbWECrNsWvDkSCZhUGPKBRJ8hbdLmNdmHwuiUhy7SyAUdcmweuoSyov/s1600/1a.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Alfonso de la
Mota, alma mater del local es todo un personaje, amante del arte y la gastronomía,
se podría decir que es un espíritu libre, para mí es un vividor vivido, un
gourmand simpático y buena gente. Dice que tras el Bulli, viajó y trabajó como
chef de celebrities como Mick Jagger, Uma Thurman, Rania de Jordania, Roberto
Cavalli o Naomi Campbell. Bueno, punto y a parte, ahora puede decir que cocina
para nosotros, todo un lujo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMR_mifVxVMJci9CRLJOInpgpdNU5w3ZMqVR-ZFdTez-77CxQN9nxv2f4r6aOPbDIzlpKVKqs1xY562BedhbCI2V6N7Ii0RBX2bgBX4WnnwdODR8rGRvKHiB_azJ2jdwb8NxxZ/s1600/1b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMR_mifVxVMJci9CRLJOInpgpdNU5w3ZMqVR-ZFdTez-77CxQN9nxv2f4r6aOPbDIzlpKVKqs1xY562BedhbCI2V6N7Ii0RBX2bgBX4WnnwdODR8rGRvKHiB_azJ2jdwb8NxxZ/s1600/1b.jpg" height="320" width="304" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Entre semana
acostumbran a ofrecer cursos de cocina a 10 € de diferentes temáticas, por
ejemplo ratatouille y lassagna de verduras, cocina tibetana, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>o un taller de tapas gastronómicas andaluzas
como las patatas con melva a la andaluza , pescadito frito y salpicon de
marisco, bullabesa y couquille de pescado gratinado. Para saber más, visitad su
página en <a href="https://www.facebook.com/pages/Never-More/208219885905106?sk=timeline"><span style="color: windowtext;">Facebook.</span></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWBjzPXLJvqeByr_ly3d38FO6G6PXUIPkVr9jAtWwGHoGzEk1urvQ4w6aSPS1JY7d76I-K26MqeBnToS1KZnPAGU122dk89XhhFSh0ZFbK-egyk9tLPrIiywsZd7hnJA8ubXh/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWBjzPXLJvqeByr_ly3d38FO6G6PXUIPkVr9jAtWwGHoGzEk1urvQ4w6aSPS1JY7d76I-K26MqeBnToS1KZnPAGU122dk89XhhFSh0ZFbK-egyk9tLPrIiywsZd7hnJA8ubXh/s1600/2.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zxnuwGS87RcAmJWerfolS2Fnw1OiuUIAdHSx4QG-rv9o1r97gkDT_dJUpPjHwP8TWsbkO3cBTwENDSJTHci0xTqm3fenQY93if8guohTsQzuyD0evsWdR6ZT2ZJK8fM9_3KS/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zxnuwGS87RcAmJWerfolS2Fnw1OiuUIAdHSx4QG-rv9o1r97gkDT_dJUpPjHwP8TWsbkO3cBTwENDSJTHci0xTqm3fenQY93if8guohTsQzuyD0evsWdR6ZT2ZJK8fM9_3KS/s1600/2a.jpg" height="282" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhctS1dat1dPcl_MKC0aGG9b6qB9bVGGG6K7VD2fkHfdhufpTv5lQ4w6F7G0-6xj2vMfml6P60W8-QsveVpN6_qQ56-08oUpwsBI2z-rBNCwOG0jdiwxNOxPa0XkGOixeebUrTC/s1600/2b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhctS1dat1dPcl_MKC0aGG9b6qB9bVGGG6K7VD2fkHfdhufpTv5lQ4w6F7G0-6xj2vMfml6P60W8-QsveVpN6_qQ56-08oUpwsBI2z-rBNCwOG0jdiwxNOxPa0XkGOixeebUrTC/s1600/2b.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9lAP8c9bh56mDCVDpCpCnBahpvx1YhdTN8MH5OtTdY2-7nwfJea_kxA33e87472wVwOUDnaBJnX-ly6Wk_8mhBJfC87wASiRu1P_BQccJXPSehUdh02zqVXD6FWQuLo1cPvw/s1600/2c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9lAP8c9bh56mDCVDpCpCnBahpvx1YhdTN8MH5OtTdY2-7nwfJea_kxA33e87472wVwOUDnaBJnX-ly6Wk_8mhBJfC87wASiRu1P_BQccJXPSehUdh02zqVXD6FWQuLo1cPvw/s1600/2c.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-33kq6rR1zjxw7x0wNtOKda7o07rR26hrk9DaU8ADAFGpqcQleQzI_wCJHWte2VOTxJtxRtGIItTn2IZRptUYvtUfbksmFwVGwJXF9pcJrs4j0PTxQjp3_y1u9SaM9bzhJXCJ/s1600/2d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-33kq6rR1zjxw7x0wNtOKda7o07rR26hrk9DaU8ADAFGpqcQleQzI_wCJHWte2VOTxJtxRtGIItTn2IZRptUYvtUfbksmFwVGwJXF9pcJrs4j0PTxQjp3_y1u9SaM9bzhJXCJ/s1600/2d.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir6deF9RDXAXKgSiGzNuIS2dmyLXahbyzk0gwN_fwJmmx9dl54S5zrmD0jdlJMiGk_ecYF6el6Nl-m2_H_FGcLWTZuKpUTMWY5qk0idzTV0gPYvJo2GgWhp7P4Q6iP5FMn8Lv2/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir6deF9RDXAXKgSiGzNuIS2dmyLXahbyzk0gwN_fwJmmx9dl54S5zrmD0jdlJMiGk_ecYF6el6Nl-m2_H_FGcLWTZuKpUTMWY5qk0idzTV0gPYvJo2GgWhp7P4Q6iP5FMn8Lv2/s1600/3.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvkoyrc967z0zi4qw_VZOZ6pd1NTUu5PjFOZqY60AJ8X7Bf13-BgLFnHcjdCUziQKHt3ucSv9Jodq0wWE6aFcXz0PcYIzygOhlyYEzSw1FoKfdQVIBTwYAujxINs7wuB4cC57Q/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvkoyrc967z0zi4qw_VZOZ6pd1NTUu5PjFOZqY60AJ8X7Bf13-BgLFnHcjdCUziQKHt3ucSv9Jodq0wWE6aFcXz0PcYIzygOhlyYEzSw1FoKfdQVIBTwYAujxINs7wuB4cC57Q/s1600/4.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR23n0OHLSj7KhcIwhrXkY4cF2DUdFlec0XzmvSi4kVYsNBaLGfVv-BRHodxDsDYYFAoW_4nu1gBvE6LQm7sl-D2TcgAfTCY0jc_Z1hHpbcab6cAluopW3C_XJe-ZDxmx8eH0r/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR23n0OHLSj7KhcIwhrXkY4cF2DUdFlec0XzmvSi4kVYsNBaLGfVv-BRHodxDsDYYFAoW_4nu1gBvE6LQm7sl-D2TcgAfTCY0jc_Z1hHpbcab6cAluopW3C_XJe-ZDxmx8eH0r/s1600/5.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfaFa58y1Nxm89P-cyF2UR-d_3-FOz4rmXK0WYjfRGyE2qMUrGuXpQc2C81HFyRmazKez6Kd43O6LTKTsq9aVRHt61fqeMMyZDxqmaG5qpTRrqNaE-QHK9b9accQ4zUG_rSJx/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfaFa58y1Nxm89P-cyF2UR-d_3-FOz4rmXK0WYjfRGyE2qMUrGuXpQc2C81HFyRmazKez6Kd43O6LTKTsq9aVRHt61fqeMMyZDxqmaG5qpTRrqNaE-QHK9b9accQ4zUG_rSJx/s1600/6.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnkAlYZfzOBJ-oK7WorsdXuLsdywyUKe3g7FvIZDoKOvHs23azyqech71aiZmo3PA4-hQn7_u1IOJ1ixJBN9VK_VpBHjRYm-L5k__ErsCtpJgtCynNL6RNB4trmb9L6MMTNLkm/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnkAlYZfzOBJ-oK7WorsdXuLsdywyUKe3g7FvIZDoKOvHs23azyqech71aiZmo3PA4-hQn7_u1IOJ1ixJBN9VK_VpBHjRYm-L5k__ErsCtpJgtCynNL6RNB4trmb9L6MMTNLkm/s1600/7.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWqOuCXSX1Pqqjq2dySNf3yFYyBefqqPCI5Re2zTBi0uey3cVjjMQIbNXOM6AHZ-khJ1o5U6EXtjxmuEGbF8zPF12eQpNivReZGyI0PsPKIGIL8WHkRTZmlzTPmeIqzLe7hdn/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWqOuCXSX1Pqqjq2dySNf3yFYyBefqqPCI5Re2zTBi0uey3cVjjMQIbNXOM6AHZ-khJ1o5U6EXtjxmuEGbF8zPF12eQpNivReZGyI0PsPKIGIL8WHkRTZmlzTPmeIqzLe7hdn/s1600/8.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidq7dUQo66Q06sXrSEWfGlOHYAXcMNPe6mQyBTa0V0QbNKZftXs4r9tdBwD4bEfUwC2_MEv5fBdMgDtIc1zEoY52wR_EJaxLj_D1Y4PtGn1xB2fw3SK_pfQSPsr49otuqC0_4i/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidq7dUQo66Q06sXrSEWfGlOHYAXcMNPe6mQyBTa0V0QbNKZftXs4r9tdBwD4bEfUwC2_MEv5fBdMgDtIc1zEoY52wR_EJaxLj_D1Y4PtGn1xB2fw3SK_pfQSPsr49otuqC0_4i/s1600/9.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBLkbWUdIOOC5SmeDX3C0TvaviYm3HW59brc4Ba24hWg7KZoiO8NOPybdn50oMDuJJvv5eAu_xMRnSbl_zSd74sA41cEY3ugPy_xQVQTwsk0NkYs6ZXWE2Fyc2G6kmhCUPdplx/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBLkbWUdIOOC5SmeDX3C0TvaviYm3HW59brc4Ba24hWg7KZoiO8NOPybdn50oMDuJJvv5eAu_xMRnSbl_zSd74sA41cEY3ugPy_xQVQTwsk0NkYs6ZXWE2Fyc2G6kmhCUPdplx/s1600/10.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuo3oT3qnwi2iMhRmDqt1ApJ8Pv1tWWNI3i_aCINkeb2SnpbF3_ASJ9j7_lxD4XR86vQG4bt5s6LGP8pOwAi4SUto1Wwn6bmBlLDKLjSCew60wxIEqWpnosV5QZ-TO1NmtL4n/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuo3oT3qnwi2iMhRmDqt1ApJ8Pv1tWWNI3i_aCINkeb2SnpbF3_ASJ9j7_lxD4XR86vQG4bt5s6LGP8pOwAi4SUto1Wwn6bmBlLDKLjSCew60wxIEqWpnosV5QZ-TO1NmtL4n/s1600/11.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYeqJzni52NfoXCRbPhrprWn45gqPAXJx9YP_E7OIuimWJoj6NpxP_AFzUJWVB4YofzNnBTtsEfpvXkVha9FzINo2tyQoQgNmaOMsP2Vt_XDGpmR0rGGySYtG5ZzWHP3r4Pdka/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYeqJzni52NfoXCRbPhrprWn45gqPAXJx9YP_E7OIuimWJoj6NpxP_AFzUJWVB4YofzNnBTtsEfpvXkVha9FzINo2tyQoQgNmaOMsP2Vt_XDGpmR0rGGySYtG5ZzWHP3r4Pdka/s1600/12.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcCi1GEzPzNQ8jav8CtYctOICMa1MD771MdvwVW9KKVdCo3J9rcMrx8oct-D_uwxfMxICHmQvMXoYtasdhyphenhyphen6D90mMtaxTlJjQ8lAPOYcwqQUqTAxBvrXWgJUyp9ajj-lkTRJMw/s1600/12a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcCi1GEzPzNQ8jav8CtYctOICMa1MD771MdvwVW9KKVdCo3J9rcMrx8oct-D_uwxfMxICHmQvMXoYtasdhyphenhyphen6D90mMtaxTlJjQ8lAPOYcwqQUqTAxBvrXWgJUyp9ajj-lkTRJMw/s1600/12a.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">¿Y
gastronómicamente qué?, pues depende, depende de lo que se escoja de menú, en
nuestro caso disfrutamos de algunos platos y de otros no tanto, en conjunto
bien pero creo que puede estar mucho mejor. La ventaja es que le puedes
comentar a Alfonso que puede hacer de menú y adaptarlo a tus gustos. Nosotros
disfrutamos mucho de unas navajas a la plancha, por producto, ya que no
necesita mucho más, también de un tartar de bacalao muy bueno, al igual que el
trinxat de la Cerdanya al estilo Alfonso. Lo que no acabó de convencer el
filete Strogonoff que a mi entender parecía más un filete Wellington, que no un
Strogonoff strictu sensu, a parte que al ser de cerdo y no ternera, la carne
quedó más seca. El resto muy correcto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzzq3mlaJLhp4o21WOp14ewGv1visTiGJEE6vzU8xGaIQkA1f6QiyHaOIw5wI4OhBuvVUi3l8Y2srOe8weOlUR1Fgw7Q0BLZTw1ltfyQHnTArnLsgahhqYMVg2WEdd_sSoRfN0/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzzq3mlaJLhp4o21WOp14ewGv1visTiGJEE6vzU8xGaIQkA1f6QiyHaOIw5wI4OhBuvVUi3l8Y2srOe8weOlUR1Fgw7Q0BLZTw1ltfyQHnTArnLsgahhqYMVg2WEdd_sSoRfN0/s1600/13.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Nuestro menú
consistió en unos aperitivos, navajas a la plancha, tartar de bacalao, trinxat
de la Cerdanya, filete Strogonoff con graten de patata, soufle de gruyere,
quesos y un postre a base de piña y helado. Ojo, las raciones no son grandes.
El precio 25 €, bebidas a parte, en nuestro caso las botellas de vino las
llevamos nosotros, lo que te permite elegir lo que quieres beber a un precio de
bodega. Sin embargo las bebidas en el local no son caras, porque a parte del
vino que llevamos, optamos por cervezas a 2 € y unos gin tonics y Gin Fizz a 5
€.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPMbxMqdAqJiWzKKv0nZ4KtStcWC_YURM_Gng8Gows8cqlN0IIj6L6AoJ2v8_y_lyJXxCLYOMMwocJ3dHDB2C4IHpL_xuwz4cOEIPjvWh_fXMr6CCVcI5fY7HllQzVsccRXmr/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPMbxMqdAqJiWzKKv0nZ4KtStcWC_YURM_Gng8Gows8cqlN0IIj6L6AoJ2v8_y_lyJXxCLYOMMwocJ3dHDB2C4IHpL_xuwz4cOEIPjvWh_fXMr6CCVcI5fY7HllQzVsccRXmr/s1600/14.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbqSnUBBXJd2kT8dK-JxJOb1fyBJDuE1BLs4f9MP_ILi8Kl-vTcqe_rrQcdDpIlfetUvD4DEXePG2Dd0SjKfEe4JH0-wqw38b5W9-Pxkd0hf8V-UFGV24HU4EFC9AkU05p9Lac/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbqSnUBBXJd2kT8dK-JxJOb1fyBJDuE1BLs4f9MP_ILi8Kl-vTcqe_rrQcdDpIlfetUvD4DEXePG2Dd0SjKfEe4JH0-wqw38b5W9-Pxkd0hf8V-UFGV24HU4EFC9AkU05p9Lac/s1600/15.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_N2OvkldrKP3-I9eRsRIO-69EHZL9a2gH4ULVnF1_eV1C1lcsAo-QQZBGSrNe8Ba1qG_RXV1FST9g1ea2pC8NNkXppMxkg9L_cFGPYUZyFr9F6is_GkW5r4DW6hnrQJFIOG0/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_N2OvkldrKP3-I9eRsRIO-69EHZL9a2gH4ULVnF1_eV1C1lcsAo-QQZBGSrNe8Ba1qG_RXV1FST9g1ea2pC8NNkXppMxkg9L_cFGPYUZyFr9F6is_GkW5r4DW6hnrQJFIOG0/s1600/16.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKnRI3c03l__Dwd7wilaVRX_-RzyMBps_RoPY0ICQ2RyAcmmeoSi7hqlOxPzvhl5a0Tyo1AvvRuGrsQ8x9k6E00BamMCXj5_WlURGx9Gz1y6CTifX9QG8J53z3JeUBJYZVugVn/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKnRI3c03l__Dwd7wilaVRX_-RzyMBps_RoPY0ICQ2RyAcmmeoSi7hqlOxPzvhl5a0Tyo1AvvRuGrsQ8x9k6E00BamMCXj5_WlURGx9Gz1y6CTifX9QG8J53z3JeUBJYZVugVn/s1600/17.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSgJgSWjkGkSIK6sWRl6V5ON5DEaXsVA5o1232DBlZycJlUG918ksPq32ODnuaihDy94NZzmetwzjBHUzEEtsqGdwXWZhE8Rx_8XKFV7e19FBIjLwt3Z8-RmFjShj02I_yguJ/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSgJgSWjkGkSIK6sWRl6V5ON5DEaXsVA5o1232DBlZycJlUG918ksPq32ODnuaihDy94NZzmetwzjBHUzEEtsqGdwXWZhE8Rx_8XKFV7e19FBIjLwt3Z8-RmFjShj02I_yguJ/s1600/18.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_pMWRSi-OToFDOBu0k5WBoNyZaNBn57vm168TWSmdlzG-D-rqx_Cczp_3YoP0ANhvpl7x8KoPmYSpjwQ8vqDmVYQhsXMqAIYJ9ekmihzaRjhfN_60vU3YAZQzj51OAHTDMxU/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9_pMWRSi-OToFDOBu0k5WBoNyZaNBn57vm168TWSmdlzG-D-rqx_Cczp_3YoP0ANhvpl7x8KoPmYSpjwQ8vqDmVYQhsXMqAIYJ9ekmihzaRjhfN_60vU3YAZQzj51OAHTDMxU/s1600/19.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEa8Cj66cN0JkCfHpkOR-BQJ2R6-jWq7FEXtl9uknxIEGNM_MIlPykEHoMTN5RtRoBXEBfH0f3dgKJYvQ5y0biwaLBFK1SXNFjv3Yj1fRnZmbXpvwP9C8hJqMfZrBFYkEmW1Qx/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEa8Cj66cN0JkCfHpkOR-BQJ2R6-jWq7FEXtl9uknxIEGNM_MIlPykEHoMTN5RtRoBXEBfH0f3dgKJYvQ5y0biwaLBFK1SXNFjv3Yj1fRnZmbXpvwP9C8hJqMfZrBFYkEmW1Qx/s1600/20.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvMR5R5dhxBMw6Md1bBFjs2QeJPr0c7c4Y_7Ejzz_Gbka1iCeCiKjqmA07iAeepVhO3VrlNNP-_qe0TpX8ii8Frmt_dd48SaQh6RrOz4bJ-UtHFUcqZ8Q_BundtCfNBRfAlww/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvMR5R5dhxBMw6Md1bBFjs2QeJPr0c7c4Y_7Ejzz_Gbka1iCeCiKjqmA07iAeepVhO3VrlNNP-_qe0TpX8ii8Frmt_dd48SaQh6RrOz4bJ-UtHFUcqZ8Q_BundtCfNBRfAlww/s1600/21.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjXhkQFqIGfcQVpRhR18Zc5e6dNWAhgLUks2FETit-jx0FZ5fPOMC9GoNPpso02hu_V3qJPoTX64c0j4KoxQbjRqQnT6Fcbx59PkD1x-2s7krzyYopHoCyoGD8zMHG7-tzYsx/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjXhkQFqIGfcQVpRhR18Zc5e6dNWAhgLUks2FETit-jx0FZ5fPOMC9GoNPpso02hu_V3qJPoTX64c0j4KoxQbjRqQnT6Fcbx59PkD1x-2s7krzyYopHoCyoGD8zMHG7-tzYsx/s1600/22.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJM69YnCGJY1iIM-6gGIRiKnFf7QnkquHUUz6LcXq8lHjEU7sa5J9FV2z9CTw_sYcyxYyxXXReWHjdqRqKiezbJQUvz_B4hG_PmQVrQaODyK6oK3fvqiQ0lQum947E0i2BzVFz/s1600/23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJM69YnCGJY1iIM-6gGIRiKnFf7QnkquHUUz6LcXq8lHjEU7sa5J9FV2z9CTw_sYcyxYyxXXReWHjdqRqKiezbJQUvz_B4hG_PmQVrQaODyK6oK3fvqiQ0lQum947E0i2BzVFz/s1600/23.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="https://www.facebook.com/pages/Never-More/208219885905106?sk=timeline"><span style="color: windowtext;">Never More.</span></a> </span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Carrer de la Cera, 17, 08001 Barcelona.
Tel. 932 22 46 96. Horario (mejor consultar) pero habitualmente de lunes a
sábado de 18 hs a 3 hs. Clases degustación 10 €, cenas entre semana 20 € y fin
de semana 25 €. Bebidas a parte.</span>Tiritihttp://www.blogger.com/profile/05169550479803554543noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-32539260.post-28306244755835877192015-03-11T13:02:00.002+01:002015-03-11T13:02:23.251+01:00Toca Teca Restaurant<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jóvenes y
sobradamente preparados, cocineros que quieren disfrutar del oficio y a ser
posible vivir de él, que les gusta la gastronomía sin renegar de la modernidad
ni la tradición. En <span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><a href="http://www.tocateca.com/"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: windowtext;">Toca Teca Restaurant</span></b></a></span> priman los aperitivos y las tapas de calidad,
precios ajustados, las tapas de toda la vida con una presentación más moderna
que en un local clásico pero con el sabor y el trato de siempre, platillos
ideales para compartir. Un local que todos desearíamos tener al lado
de casa.</span> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRbBE-hh-Wp6TpFq9SUy4ALbdELfGx8nbLGIT6iYKspBYXtJe6-5FIu5166BdJOZfhzg_vLmMScoOY1H9-Bk2xx9IQQQuaFsy1RtI9aHGfTWXSW8p2fp-cRcEwucvLjHd5kfQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRbBE-hh-Wp6TpFq9SUy4ALbdELfGx8nbLGIT6iYKspBYXtJe6-5FIu5166BdJOZfhzg_vLmMScoOY1H9-Bk2xx9IQQQuaFsy1RtI9aHGfTWXSW8p2fp-cRcEwucvLjHd5kfQ/s1600/1.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El local tiene una pequeña terraza, cocina a
la vista y un espacio diáfano, sencillo e informal. El servicio atento y eficiente.
Problemas para aparcar en la zona, en cuanto a transporte público la boca del
metro está al lado. Cerca está la Torre Rosa, un lugar de copas con unos
cuantos años encima, pero con una terraza muy agradable.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxPlb6W9tZ7k4fu_Va2I_NWYS-U9D_Or19KaUcv-7tsqo4fb6P5WJ6kOOKzpQ44vebpjIUbCN9dUQPVcUrcdqyZ13ga9uUHvQ_dLeblNnXYN-Q7121WVXLjvZFMBlBZN0kAWIl/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxPlb6W9tZ7k4fu_Va2I_NWYS-U9D_Or19KaUcv-7tsqo4fb6P5WJ6kOOKzpQ44vebpjIUbCN9dUQPVcUrcdqyZ13ga9uUHvQ_dLeblNnXYN-Q7121WVXLjvZFMBlBZN0kAWIl/s1600/2.jpg" height="320" width="245" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Dicho esto,
precisamente en una de las visitas al local discutimos entre los comensales la
práctica del tapeo en Barcelona. En ese sentido creo que los catalanes somos
más de “entaular-nos” que de “tapear o ir de tapas”, vamos que somos más de
sentarnos en una mesa que de ir de bar en bar de tapas, por eso no hay rutas de
tapas “com cal”, locales especializados en una tapa o la costumbre de tomar una
cerveza y una tapa gratis y ale a por otro local. En otro sentido, no sé si por
la crisis o por cuestiones gastronómicas que se me escapan se han multiplicado
en Barcelona los locales de tapas o de raciones a compartir que aquí denominan
“platillos”. En la mayoría la oferta es sota, caballo y rey, es decir
croquetas, ensaladilla y bravas, en los más hipsters encontramos tataki,
tempura y algo de cerdo crujiente y caramelizado con toques asiáticos, lo que
hace el panorama un poco cansino. La diferencia entre propuestas es la
ejecución, la calidad del producto, la imaginación, el servicio o el precio y
al final es lo que importa, lo que supone el cierre o su continuidad.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-19gE9w7arY0bOX6jWb9XfT2Etle8kNXg3R2Y6wSjgfawZzJybe93xi1rBtCmhjwAKdPij6SsT5prmP2uEC2F2VMkw02c4HA05-9AKmEMFEjuQfRYJolMAYKxOxyruRt_lAJv/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-19gE9w7arY0bOX6jWb9XfT2Etle8kNXg3R2Y6wSjgfawZzJybe93xi1rBtCmhjwAKdPij6SsT5prmP2uEC2F2VMkw02c4HA05-9AKmEMFEjuQfRYJolMAYKxOxyruRt_lAJv/s1600/3.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Hecho el
rollo previo, al lío, de este local recomiendo estar atento a los platos del
día, al rabo de toro, <span class="r-reviewsort-8">el huevo a baja temperatura
con morcilla de arroz, huevos estrellados, las frituras, las alitas de pollo y los
molletes, entre otras opciones de una oferta amplia y que va cambiando. Local
visitado varias veces aunque solo tengo fotos de una. Otro consejo reservad con
antelación porque aunque está fuera del circuito turístico tienen clientela
asidua y el local no es muy grande. Ojo al dato, los precios no son altos pero
las raciones no son grandes así que la RCP, es buena a mi parecer más por el
grado de satisfacción final que por el precio/calidad.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZAKEI_1u66cG3X70jKoeFcCVOUXKtAGkuYngsfiBxRfd073mMkT6IqoJTJFE2jBtDLwjvK_k9_4pLsusy2pZ4s0HW9ItiVsoxADzb8V5vi5MImVGk0W-cIqgJEqoS7dBPIF1/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZAKEI_1u66cG3X70jKoeFcCVOUXKtAGkuYngsfiBxRfd073mMkT6IqoJTJFE2jBtDLwjvK_k9_4pLsusy2pZ4s0HW9ItiVsoxADzb8V5vi5MImVGk0W-cIqgJEqoS7dBPIF1/s1600/4.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Las patatas
bravas “d’aquí” con all i oli y aceite picante, buena fritura con toque de
romero. Buenas mejor que las otras que probamos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7SL00xmfa_MBb-ymLV0WYlLvnHe0aEAYhyP_eh2QRDQusQer-_zvYK5xiXiiBjcByBlvqoq3GYHI-Vy-5NNjqDtwdPpCqHsY3knQ-rAZoM03foWLgnXkS8UWFecSmr-2rjg0x/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7SL00xmfa_MBb-ymLV0WYlLvnHe0aEAYhyP_eh2QRDQusQer-_zvYK5xiXiiBjcByBlvqoq3GYHI-Vy-5NNjqDtwdPpCqHsY3knQ-rAZoM03foWLgnXkS8UWFecSmr-2rjg0x/s1600/5.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Patatas
“reverdes” a mí no me convencieron, principalmente por <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>la salsa un poco espesa a base de all i oli con
albahaca y perejil. Al resto de comensales les parecieron buenas, opiniones
dispares.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-BdjpdtyBLqzUGQweYSpfLJ8LDZ2D3JFxxUaJExEKIfAZjFWGaLsO9xbo9_N0VhK5CDgneOrJaa2qBtmtuTX2NlLdiU3Tuzdb-d9XN_qsDzNxv3tfDXyEToL6mulxj_3i8dgn/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-BdjpdtyBLqzUGQweYSpfLJ8LDZ2D3JFxxUaJExEKIfAZjFWGaLsO9xbo9_N0VhK5CDgneOrJaa2qBtmtuTX2NlLdiU3Tuzdb-d9XN_qsDzNxv3tfDXyEToL6mulxj_3i8dgn/s1600/5a.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Croquetas de
jamón correctas, aunque parezca obvio al menos saben a jamón.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmpzqTZVIW9ouRgihA5uejksCQdmxOJyiM1oKWq8-lvSbY1GD5G_-_ndlYO5ZuZRU7YfvWGEjYMlWS30sOJtVQvekb_QiwV5jgpSOiAuEAv6eDum0jCUvp35u2lckxjn2x8dW/s1600/5b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmpzqTZVIW9ouRgihA5uejksCQdmxOJyiM1oKWq8-lvSbY1GD5G_-_ndlYO5ZuZRU7YfvWGEjYMlWS30sOJtVQvekb_QiwV5jgpSOiAuEAv6eDum0jCUvp35u2lckxjn2x8dW/s1600/5b.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Las alitas de
pollo fritas tienen mucho éxito, a mi no me enloquecen pero gustan a la
mayoría, se acompañan con all i oli.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NP5ojJlog4uKxOQQlepDDAtH8LO4FDC3cLUpOTnrualke_DcuGB3qr6vVjrCfSJ5K7X6kgmfDblBdH0tUUqkzW5eDCeDd8qTfGVvNVx3U3QWzvY1NkITvMHmMcHNYYccXcrB/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NP5ojJlog4uKxOQQlepDDAtH8LO4FDC3cLUpOTnrualke_DcuGB3qr6vVjrCfSJ5K7X6kgmfDblBdH0tUUqkzW5eDCeDd8qTfGVvNVx3U3QWzvY1NkITvMHmMcHNYYccXcrB/s1600/6.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Torreznillos
pues eso, pequeñitos, añoro los torreznos comme il faut, los torreznos XXL de
Soria, aún así buenos, correctos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq1e4MA14F2ICPUv5BQxyF5ImmzugG4QlI01V8V3k4bbKWICbSs2hZESIf2LPhus2ITdFfHl4vTsm9g34eQu6lmnIjAIORKhxm9snh5hMuU8jXtvBJuCr9VbukEik7Wn8PoWqL/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq1e4MA14F2ICPUv5BQxyF5ImmzugG4QlI01V8V3k4bbKWICbSs2hZESIf2LPhus2ITdFfHl4vTsm9g34eQu6lmnIjAIORKhxm9snh5hMuU8jXtvBJuCr9VbukEik7Wn8PoWqL/s1600/7.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Calamar a la
andaluza, muy bueno, lo dicho excelencia en las frituras.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR9IYuEPrrALLY3SxdEVvZqPm0oviA-_Idaq_ZO-ebW3IgrC2LBrvJ_ea4FK8xl5C5G6URfC4fF8wGSQqglbDR1RqWA7zt4ttkTIgDFOlJuyjgUHXwN8sRSeji8cKK73VpRNFh/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR9IYuEPrrALLY3SxdEVvZqPm0oviA-_Idaq_ZO-ebW3IgrC2LBrvJ_ea4FK8xl5C5G6URfC4fF8wGSQqglbDR1RqWA7zt4ttkTIgDFOlJuyjgUHXwN8sRSeji8cKK73VpRNFh/s1600/8.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Sardinas a la
graella, como engrandecer un producto económico y no suficientemente valorado,
gran plato por producto y ejecución, sin florituras, tal cual.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOT2B0tjYPCZZ9mzgefDPJIBEDnxttbt-7_wBv_A05zJyic8R4fdNQNKg9p4NL6sUL1p5OgGnTjnxF57ox57NRS9HCe6SMNxElv7EtNvxE1mtcLPgrDPv4F8ARNaRrLYvToHsJ/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOT2B0tjYPCZZ9mzgefDPJIBEDnxttbt-7_wBv_A05zJyic8R4fdNQNKg9p4NL6sUL1p5OgGnTjnxF57ox57NRS9HCe6SMNxElv7EtNvxE1mtcLPgrDPv4F8ARNaRrLYvToHsJ/s1600/9.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Las frituras
las bordan, excelentes los boquerones, sin aceite y en su punto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqQ9nm51yquzHmD_plFHg4jc09Qu5Ai5IQqrsaz4i78zvUHteJc0FEzLpmo85zyL93yWrHbwmvIVMBYI6pWX2ZJOOw8gYVTLDb9zMYlUWUOsXv2775dschcUP1K-FqI7jLLhVZ/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqQ9nm51yquzHmD_plFHg4jc09Qu5Ai5IQqrsaz4i78zvUHteJc0FEzLpmo85zyL93yWrHbwmvIVMBYI6pWX2ZJOOw8gYVTLDb9zMYlUWUOsXv2775dschcUP1K-FqI7jLLhVZ/s1600/10.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Soldaditos de
Pavía con salsa de pimiento rojo asado, correctos, este es un plato que me
gusta el nombre pero que como tal no me entusiasma. El plato está bien ejecutado.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqXHOKNvab0nLT-DO-BKoobKgo_Q87fE9A9jGBeFNbYtIAVRTR0aXt0kv9AXu0g8JY491LnttS5fx3g6YaKh2g2-DcKxWovr6Vc4EsJARkfNSl4luK_hq17GOBBkv4km1t7z4/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqXHOKNvab0nLT-DO-BKoobKgo_Q87fE9A9jGBeFNbYtIAVRTR0aXt0kv9AXu0g8JY491LnttS5fx3g6YaKh2g2-DcKxWovr6Vc4EsJARkfNSl4luK_hq17GOBBkv4km1t7z4/s1600/11.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Hay varios platos con huevos, este plato a
mi no me convenció, correcto sin entusiasmar, pero parece ser que la mayoría no
estaba en mi línea de opinión. Huevos estrellados con jamón y queso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIVDq_WThFu49A3EKMIU7rmGagqP3gY7rsk17q301hUee-wTm6LykCtNdK15HRy5cI-puu7q3FE97wZmI6TxvOfRivR24OlE7i41QByJEZ59N6o4ob0x4A5mFCkW6tQRb4dQs/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIVDq_WThFu49A3EKMIU7rmGagqP3gY7rsk17q301hUee-wTm6LykCtNdK15HRy5cI-puu7q3FE97wZmI6TxvOfRivR24OlE7i41QByJEZ59N6o4ob0x4A5mFCkW6tQRb4dQs/s1600/12.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Huevos
estrellados con<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>foie, no hay que decir
mucho, matrimonio perfecto, muy bien ejecutado. Tienen una versión con
sobrasada que también está en el top.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOHdLL4CRbfJNNX0ufnOtARfh2s1hzQrLlX_9pAZt9IxQ3UYUcnmvGJHvEc96IQDrNweyi5IVDjwdwZmlbCJIQ4j26-501aZcRqXkGB4AWKPhItCdebfowok_uRrQzrVEK0xg/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOHdLL4CRbfJNNX0ufnOtARfh2s1hzQrLlX_9pAZt9IxQ3UYUcnmvGJHvEc96IQDrNweyi5IVDjwdwZmlbCJIQ4j26-501aZcRqXkGB4AWKPhItCdebfowok_uRrQzrVEK0xg/s1600/13.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Muy bueno el
rabo de buey rustido al vino negro con foie poèlé. Meloso, muy buen sabor y en
perfecta armonía con el foie. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_G7H1EYrcYrqjnf8jKK-Bqy2IV3xNwAI3XcOh10CTi5zOWyRH04EadnhUe8UD91w5-NWP_ZN4-aTc35lJg_po3FDAhrYWIYYIN_rcd8NUs3NtedMoybgX4WGvw5ooKF936-yt/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_G7H1EYrcYrqjnf8jKK-Bqy2IV3xNwAI3XcOh10CTi5zOWyRH04EadnhUe8UD91w5-NWP_ZN4-aTc35lJg_po3FDAhrYWIYYIN_rcd8NUs3NtedMoybgX4WGvw5ooKF936-yt/s1600/14.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIBTAx4gLVCbIe5a4Z8R6mVWONCWcZY4ZgpUxzQkQbn9N0X7r1nxbnJsunaRS5mTkUoglhGcY_SIZV8eyCvrURzLw9G5sEpnlNiIftvLw5_5ckWMKbIjvDZrR8WN5AgKxehhhj/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIBTAx4gLVCbIe5a4Z8R6mVWONCWcZY4ZgpUxzQkQbn9N0X7r1nxbnJsunaRS5mTkUoglhGcY_SIZV8eyCvrURzLw9G5sEpnlNiIftvLw5_5ckWMKbIjvDZrR8WN5AgKxehhhj/s1600/15.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">El pan de coca correcto, crujiente y al menos
se nota el tomate y el aceite.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic4AmHzzUOLCjBGvgXr0lFUkeyF6-yvTuan6jb0KKJY7Jw4YkRYaMMn2CDk7WRZcI0uOqslPxWN5KRrpyzdibRT7FqsMcUmTcJqaEogVGPlRGg9L2V112uzEs-oBqUpfZjtvet/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic4AmHzzUOLCjBGvgXr0lFUkeyF6-yvTuan6jb0KKJY7Jw4YkRYaMMn2CDk7WRZcI0uOqslPxWN5KRrpyzdibRT7FqsMcUmTcJqaEogVGPlRGg9L2V112uzEs-oBqUpfZjtvet/s1600/16.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Flan con
nata, textura similar a un tocinillo de cielo pero no tan dulce, buen postre.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdpOi0zU97RFE7GCmZCjNgUHfkMQaKifeZLQoEAx_uusgbdMABhVYF_0H7W28wcOPVrOA8WNKr-bfRZWvBOL7smtF1DnOM8AFkMEe0HlrI9G2o0qMIWyj5TTgBHNX5YzUmuYg/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdpOi0zU97RFE7GCmZCjNgUHfkMQaKifeZLQoEAx_uusgbdMABhVYF_0H7W28wcOPVrOA8WNKr-bfRZWvBOL7smtF1DnOM8AFkMEe0HlrI9G2o0qMIWyj5TTgBHNX5YzUmuYg/s1600/17.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Babá al ron,
muy equilibrado, en cuanto a textura del bizcocho, grado de alcohol y
temperatura, muy buen postre, bien acompañado por nata de calidad sin azúcar. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7EeHUa34cQqjYoV6MyNxRqqyJWb5Zmbn_lJIdIuNME5eHSZSe_nk8uwEW-DcN0VVRGcSZ9F0kt84bVRWMF2eZz2lYYSUf5sjR0RHl2nNJP3Dxyro7lwe0v0IVHpEU5ZlyHNVY/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7EeHUa34cQqjYoV6MyNxRqqyJWb5Zmbn_lJIdIuNME5eHSZSe_nk8uwEW-DcN0VVRGcSZ9F0kt84bVRWMF2eZz2lYYSUf5sjR0RHl2nNJP3Dxyro7lwe0v0IVHpEU5ZlyHNVY/s1600/18.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Café tirando a flojito, mejorable.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhpXNVKAa-cHK9SY3JAC7Uc7etID3zzpwOS5UAnVfl6Skgd50jBl88bFlcbLW-o9_efLp9GMth6bRorYrtDOer_NWmltCPr6aorUlfzfUaE56CMhSebgkdobIcylhw0IxmYhr/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhpXNVKAa-cHK9SY3JAC7Uc7etID3zzpwOS5UAnVfl6Skgd50jBl88bFlcbLW-o9_efLp9GMth6bRorYrtDOer_NWmltCPr6aorUlfzfUaE56CMhSebgkdobIcylhw0IxmYhr/s1600/19.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">La carta de
vinos es corta, precios correctos y referencias con aire Vila Viniteca. Así que alternamos unas cervezas con un
vino blanco, <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Guitian Godello<b> </b></span>fresco, que acompaño bien la cena. A parte
unas copas de tinto Sospechoso, DO La Mancha, tempranillo, correcto. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTMh0jHaEuuOPUCzmeiI4lLth6UVCz2qLle_eNuQ3o2Y2L4fCQLu4_izGpBijDy-TMs3uDQC-3o4UfQtQNfZEnxFG7bU8AP72zeQeAOEgnVDcQOyvKRZdIOtn9VrmStnE9MA0/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTMh0jHaEuuOPUCzmeiI4lLth6UVCz2qLle_eNuQ3o2Y2L4fCQLu4_izGpBijDy-TMs3uDQC-3o4UfQtQNfZEnxFG7bU8AP72zeQeAOEgnVDcQOyvKRZdIOtn9VrmStnE9MA0/s1600/20.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhavhwb52IWqp4pVkTZr9SjU5r-sjYui2xZ_N78pwGegF8GQTMVcf5gAHWoapjxZ60tanQSTgP9bbDJRAa9TGh-tprTTxwSS1AofRDdPxIgsgyW60lAcQWdVYYhTlPzQnjM8FtB/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhavhwb52IWqp4pVkTZr9SjU5r-sjYui2xZ_N78pwGegF8GQTMVcf5gAHWoapjxZ60tanQSTgP9bbDJRAa9TGh-tprTTxwSS1AofRDdPxIgsgyW60lAcQWdVYYhTlPzQnjM8FtB/s1600/21.jpg" height="320" width="268" /></a></div>
<br />
<div style="background: rgb(254, 254, 254); line-height: 12.65pt; margin: 0cm 0cm 5.25pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><a href="http://www.tocateca.com/"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: windowtext; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-decoration: none; text-underline: none;">Toca Teca Restaurant</span></b></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b>Carrer/ Garcilaso, 172. Barcelona. Teléfono:
93 408 62 88. Precio aprox: 25 €, al mediodía hay menú pero no me acuerdo del
precio. Recordad, imprescindible reservar. Un detalle en su web tienen la carta con precios.</span> </span></div>
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