A British dinner

Nueva reunión en el txoko “La Lloca”, esta vez el leiv motiv era realizar una cena British, el éxito fue absoluto. Para los que no me siguen habitualmente y para los que lo hacen pero no se acuerdan, estas reuniones se realizan en un txoko y se trata principalmente de pasar un buen rato cocinando, para darle un poco de contenido, cada vez realizamos una cena con un motivo, ya hemos hecho la cena japonesa, la cena hindú, la cena italiana, la griega y me parece que no me olvido ninguna mas.

Para empezar Leo nos cautivó con su roast beaf, dos pedazos de carne, carne de la buena, uno mas hecho que otro, para todos los gustos, para mi crudito mejor.

Bernat, esta vez sin Helena, nos brindó la oportunidad de sentirnos como en un pub, su propuesta, nachos con guacamole. ¿Plato british?, "no lo se, si se que en los pubs lo sirven", esta es la respuesta de Bernat.

Yo me decidí por un plato que nunca había hecho y que recordaba vagamente de un viaje a Escocia, se trata del Haggis, una especie de botillo, salvando las distancias y los ingredientes, se elabora con menudillos de cordero y especies, se rellena un estómago y se cuece durante horas. Se come solo el picadillo de dentro y se acompaña con puré de patatas y de nabo, que no os engañe su terrible aspecto, mal me está decirlo pero estaba bueno. Por petición popular hice también unas verduras al curry, faltó el arroz, la gastronomía británica, también es la de otras latitudes, cocina fusión en estado puro.

Como otra propuesta mas, la ensalada Caesar’s, con trampa, ¿la adivináis?, ¿es muy british?.

Elisa se decidió por el Shepherd's pie es un plato tradicional británico consistente en una capa de carne de cordero picada y recubierta de puré de patata y opcionalmente de una capa de queso.

Gonzalo se decidió por un chicken stew, un estofado de pollo, sin palabras.

Belén y Manel nos ofrecieron uno de los platos mas clásicos, el fish and chips, al estilo Jamie Oliver, añadiendo cerveza a la harina, sencillo pero muy bueno, faltaba envolverlo en un Times para ser mas brittish.

Entre los asistentes había dos cumpleañeros, Esther y Jordi, para ellos compramos dos cupcakes, prácticos para poner una vela y soplar y soplar. Casualmente hace unos días Arantxi de Curry Curry que te pillo ha publicado un post del sitio donde los compramos, Lolita Bakery, os recomiendo su post.

Maya como siempre, la repostera mas bella y dulce de todas las cocineras, nos sorprendió con un pastel de cerveza Guinness, maravilloso.

Para finalizar la cena, que menos que unos gin tonics, esta vez con una ginebra nueva Plymouth, resultona y dos ya clásicas, la Hendrick’s y la London Gin.

En próximos post publicaré algunas recetas de estos platos tan Brittish, nos vemos en el próximo encuentro. Gracias a Leo una vez mas por invitarnos a la Lloca. Gracias también a los asistentes, Leo, Esther, Bárbara, Oriol, Bernat, Laura, Elisa, Jose, Agus, Uri, Belén, Manel, Goiko, Maya, Jordi, Emma, Gonzalo y Fede. Faltaron Cristina, Helena y Adriana, pero las esperamos para la próxima cena.