Sopar en Bloc, primer encuentro de blogs gastronómicos catalanes

Sopar en Bloc o la primera cena de Blogs de Catalunya, una iniciativa de Mar Calpena de Baixa Gastronomia con la inspiración de la siempre Deliciosa Martha. Una idea acertada una vez visto lo visto, comido lo comido, bebido lo bebido y descubierto lo descubierto. Casi una treintena de comensales que en su inmensa mayoría solo teníamos una relación a base de e-mails y lecturas de los respectivos blogs. Un encuentro interesante y que espero se repita en un futuro no muy lejano.
En principio a la reunión asistían La cuina de casa, Olleta de verdures, Un cocinillas on-line, Delícies del rebost, Cucharadas.com, estintobasico.com, El racó d'en Joan, Cap i pota, Baixa Gastronomia, Deliciosa Martha, Tiritinyam, 3 o 4 al dia, Que lindo día, Encantadisimo, Vida culinària, Con-fusion, Jalancia, Latiquismiquis, Els vins de Pilar Vi i José Tinto, Amphitrion, Menja sa y De cuina, espero no haberme olvidado de nadie.
Tras varias propuestas de menús, se decidió ir a cenar al restaurant Gamvik con la siguiente oferta gastronómica; 3 aperitivos consistentes en polvo de palomitas con peta-zetas, croqueta de bacalao, un chupito de ruibarbo con frutas del bosque, luego un poco pan caliente de nueces con aceite, ½ ravioli de pularda con setas en su caldo, ½ arroz con bacalao y butifarra negra, ½ rodaballo salvaje con un toque de salsa de almendras, ½ meloso de galta de cerdo, un postre diferente por persona, café y 3 petits fours.
Todo acompañado de los siguientes vinos; Fino de 5 años de Fernando de Castilla (Palomino) Bodegas Fernando de Castilla, Vin Gris 2005 (95% Gamay,5% Pinot Noir) AOC Côtes de Toul/Lucey,France.Bodegas Lelièvre, Gotín del Risc 2006 (Godello) DO Bierzo.Bodega del Abad S.L., Cuatro Pasos 2006 (Mencía) DO Bierzo.Bodegas Martín Codax, Plan B 2005
(Cariñena, Garnacha, Morenillo y Syrah) DO Terra Alta.Celler la Bollidora y los vinos para postres. A parte agradecer a los sabios de Estinto básico, Pilar y Juan Luís su aportación personal de botellas de “sobaquillo”. En la próxima cena prometo traer más de una botella, sorry!!! Ah!! Y un puro para compensar la generosidad de Amphitrion.
He recopilado algunos de los posts publicados por mis ilustres colegas, os recomiendo su lectura pues aúnan buenas fotos y rezuman inteligencia gastronómica por doquier, podéis clickar en el admirado Encantadisimo Flickr, en De cuina, en el otro enlace De cuina, en Massitet o en la Cuina de casa, en el gran Amphitrion, o en Un racó del món y en 3 o 4 al día, si me dejo algún enlace me lo hacéis saber. En la foto inferior una imagen de la cocina del restaurante.
También os recomiendo la lectura del post de Mar de Baixa Gastronomía a la que desde este humilde blog no me cansaré de agradecer su esfuerzo, agradecimiento extensible a Robert Serna, alma mater del restaurant Gamvik, que resulto ser el hermano de un amigo mío de juventud del cual había perdido la pista, ¿Casualidad o el destino?. Por cierto el nombre de Gamvik, raro, rao de co… se debe a un pequeño pueblo noruego donde Robert recaló en unas vacaciones. En definitiva una cena para recordar y unos comensales para admirar y cultivar. Gracias a todos por vuestra sapiencia culinaria, un amateur y novato como yo se ha visto recompensado con una velada excepcional.